2020年8月重庆市蔬菜产销形势分析

邸青 张谊模

重庆市农业科学院

1 7月重庆市蔬菜价格走势特点

7 月受气候及全国范围内价格上涨影响，产地价格、批发价格、零售价格均上涨。

监测的25 种地产蔬菜产地均价2.58 元/kg，环比大幅上涨16.74%，同比大幅上涨16.22%。从对双福国际农贸城监测的批发价格数据来看（截至7月27日），大宗品种、所有品种加权均价、算术均价环比、同比均出现不同程度的上涨。其中，加权均价方面，大宗品种、所有品种环比大幅上涨，涨幅分别为15.67%、16.32%，同比上涨，涨幅分别为9.7%、7.05%；算数均价方面，大宗品种、所有品种环比明显上涨，涨幅11.86%、14.24%，同比上涨，涨幅10.14%、7.53%；与前3个月相比，加权均价大宗品种高7.32%，所有品种高6.74%，算数均价大宗品种高2.54%，所有品种高2.39%。据38 个区县农贸市场22个蔬菜监测品种的零售价格来看，7月重庆零售价格环比上涨。

价格波动的主要原因：一是虽然地产蔬菜上市量略增，但由于持续降雨，部分蔬菜生长受到影响；二是受多地暴雨影响，全国批发市场价格均有所上涨；三是监测的批发市场大宗品种16 涨4 跌2 平，蔬菜价格以上涨为主，其中涨幅最大的品种为青椒达83.67%，其次为莲白76.02%、白萝卜73.21%、莴笋48.8%、丝瓜41.15%，跌幅最大的品种为莲藕19.38%。

2 8月重庆蔬菜产销分析

上市品种：平坝地区部分地产蔬菜陆续进入换茬期，蔬菜上市量有所下降，但近年来，重庆大力发展高山地区蔬菜种植，高山蔬菜上市量逐渐增加，8月地产蔬菜上市量略有减少，供应总体稳定。主要上市品种有冬瓜、南瓜、空心菜、茄子、青椒、番茄、豇豆、丝瓜、高山地区的莲白、大白菜、莴笋、黄瓜等。批发市场受多日阴雨和高温高湿天气的影响，全国范围内蔬菜生产、采摘、流通均受到较大影响，下一阶段部分蔬菜处于换茬期，市场供应略有减少。

价格走势情况：产地价格方面，地产蔬菜上市量略有减少，价格则有涨有跌，产地价格或继续上涨，个别品种涨幅较大。批发价格方面，一方面地产蔬菜交易量逐渐减少，全国范围内，部分蔬菜产区遭受自然灾害影响，蔬菜产量下降，批发价格或继续上涨；另一方面，受疫情影响，经济还在不断恢复中，整体的需求还处于上升期，总体来看，下月蔬菜批发价格以涨为主。

3 需关注的问题及建议

下一阶段，我市将进入晴热少雨时段，建议：一是及时抢收；二是抢修基础设施；三是加强各类蔬菜田间管理，及时排水降渍、植株调整、全面防止病虫；四是抢种速生叶菜，保障下一阶段蔬菜均衡上市。