二十四节气

谷雨

谷雨是春季最后一个节气，源自古人『雨生百谷』之说。它的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，有利于谷类农作物的生长。此时，天气不冷不热，空气也开始湿润起来，到处弥漫着花草的气息。不如来一场不负春光的行走吧。

二春茶

明代著名品茶专家许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨茶没有特指哪个品种，只是泛指谷雨时节采摘晒制的茶叶。而在苏州，最有名的当属碧螺春。冲泡碧螺春要选用80℃到85℃的水，先加水再放茶叶，这样泡出来的汤水才会清澈。

食椿

清明过后，一直到谷雨，香椿头是最好的吃食。不管是凉拌、炒鸡蛋、熬香椿头油做面浇头，都是当季时令佳肴。香椿冒芽之时，掐了一波之后，马上又发出芽来，这样一个谷雨前后也能吃上好几茬了。

松花团

清明吃青团，立夏要吃炒肉馅团子，那么谷雨之际，对苏州人来说，有一种本地特有的小吃可以上桌了。这就是“松花团子”，色泽金黄，入口伴有芝麻的清香。刚蒸好的松花团吃时要慢慢咬，咬破一个小洞后，用力吸，将甜甜的汁水吸干，再大口吃，那才叫一個满足呢。

花信

谷雨，是欣赏牡丹的最佳时节。一边听民俗专家讲花神、花市、花园子的民间传说，以及千年前“花石纲”事件中的苏州人朱勔的故事，一边来到牡丹圃前，认识牡丹的种类，学习欣赏牡丹的花姿和牡丹在园林中“春景”的作用。

观鸟

还有几天就是谷雨节气，最近鸻鹬慢慢抵达，钱导热线的小杓鹬终于在江边落下，流苏鹬呆了有段时间了，还有哪些鸟类新品种会被记录到呢，真是期待。在江南，柳絮飞落，杜鹃夜啼，樱桃红熟，这些都告示人们：春天已盛。

迈开腿

古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，或到野外走走，寓意与自然融合，强身健体。在这大好的春光里，从花朝节，清明节，到现在的谷雨，仿佛告诉人们，快出来吧，再不游春，春天就结束了。

防春瘟

此时进补不能像冬天那样，而应适当食用一些有补血益气功效的食物。这样可以提高身体素质，抵抗春瘟，还可为安度盛夏打下基础。如果饮食不当，却极易使肠胃受损。从这个意义上讲，这一时期又是胃病的易发期。

姑苏且留下

随着四月的春雨绵绵，泥土下沉睡了一个冬天的植被，都在此时伸着懒腰醒来。苏州的雨是寂静的，因为寂静，所以显得有些沉郁。走过古城巷子，偶尔有自行车从身旁打着铃走过，雨打在石板上，雨水浸泡后花树的气味，这些都隐隐地在心底写下一句话：姑苏且留下。