浙江永嘉县乡村旅游中民宿发展的对策

张华奇 王伯文 金思宇

摘要：党的十九大报告中习近平总书记提出了乡村振兴战略，即为进一步实现和建設美丽中国、改善民生、逐步实现共同富裕。该战略的提出为解决我国的“三农工作”指出了具体的方向。因此，为了能够建设出具有特色的乡村，需要从乡村的实际出发，转变传统的思想，大力发展乡村旅游中的民宿，为乡村旅游注入新的契机。基于这种背景之下，亟需探索出一条乡村崛起的可持续路径，促进乡村旅游中的民宿可持续发展已经成为乡村旅游发展的重要问题。

关键词：浙江永嘉县;乡村旅游;民宿发展

一、民宿的基本特点

民宿承担着一般住宿的升级功能，并兼具酒店或住所的基本功能。

（一）民宿具有其产权和经营者同时经营的特点

民宿不是为了住宿而住宿，不是去建设一些专门供居住的房屋，其主要是利用农家所特有的房间，以空余不用的房间为有特定需求的旅客提供住宿，这样的民宿具有其产权和经营者同时经营的特点，一般规模不会太大，客房量也不会太多。房客选择这样的民宿是为了相对比较自由的旅行时间，可以自行设计住宿具体要求。民宿经营者通常不会把所得收入作为家庭的主要收入，而是作为一种补充收入。因此，整个民宿行业的价格不会太高，会低于一般的酒店和旅馆，更加符合广大旅行者的需求。

（二）民宿具有可以与经营者互动的机会

由于民宿本身固有的特点，入住民宿的房客就像是去到主人的家中，房客与房主共同吃住，有足够的时间进行交流以便更进一步了解当地的生活习惯、风土人情，这是一般酒店不具备的功能。民宿可以拉近人与人之间的沟通距离，促进城市与乡村更加融为一体，促进人际关系更加融洽。

二、浙江永嘉县民宿旅游发展的现状

（一）浙江永嘉县民宿旅游发展前景明朗

作为以旅游产业发展为主的浙江永嘉县，在旅游经济模式转变的现状下，浙江永嘉县政府重视民宿旅游发展，重点开展了一系列浙江永嘉县民宿旅游的发展管理活动：由浙江永嘉县旅发委联合浙江永嘉县旅游学院酒店管理学院、浙江永嘉县政府会同市旅发委、学者、民宿业主代表召开“浙江永嘉县民宿经济发展座谈会”。这一系列的浙江永嘉县政府政策，为浙江永嘉县民宿旅游发展奠定了基础，将促进浙江永嘉县民宿旅游的蓬勃发展。

（二）浙江永嘉县民宿特色多数以景观民宿为主

浙江永嘉县民宿多数依靠“靠山吃山，靠水吃水”原则，结合当地资源、生态环境等特色资源来开发。如浙江永嘉县的民宿一般紧靠风景区或四周环绕着风景美丽的景区;永嘉县周边民宿结合当地遇龙河风景、阳堤风光，为旅客提供生态自然之旅。永嘉县周边民宿结合当地梯田风光，为游客提供休闲之旅。从浙江永嘉县众多民宿的特色来看，浙江永嘉县民宿大部分依赖于地区风景资源及生态资源提供相似的服务与产品，缺少自己的“品牌”，缺乏发展持久性。

（三）“民”风不突出

民宿，强调的是“民”字，强调的是人和人的情感，而不是单纯的比拼装修豪华和硬件。这就意味着民宿的核心竞争力在于“民风”特色及服务的营造，例如除了提供游客的一般食宿外，旅客能享受到当地乡土味觉及在家被关注的感觉。通过调查，对缤客网、携程网上的游客点评进行研究分析，客人评价反馈住宿感受时往往会比较偏向评价民宿主人的服务，如：主人的热情好客、细心贴心等。其中在这些评价中提到“感受到民宿主人浓浓的人情味”的，占比仅 13%;从此调查看，目前浙江永嘉县民宿的服务模式应该跳出传统的酒店服务模式，不能向传统酒店一样只注重“住”等硬件设施的改善，应侧重于民宿个性化服务，为游客提供“家”感觉的优质服务

三、浙江永嘉县民宿案例分析

（一）浙江永嘉县农村地区民宿的文化调查

1、项目概况

案例位于浙江永嘉县农村地区，当地居民主要是农民，由于长期交通闭塞，与外界的交流较少，很多传统文化得以长久保存。2016年为实现旅游扶贫，政府实施了村落地下管网改造、道路硬化、古建筑外立面修整、公厕修建、环境绿化等基础设施建设，对当地贫困村民实行了领导结对子的帮扶形式，开展一对一旅游扶贫工作，本民宿所在的村民李某家是三户重点扶贫户之一。

2、民宿的环境现状

建筑为传统木结构，上部接穿斗架，类似于“接柱建竖”，建筑外观形态完整，内部空间局部略显破旧损坏;一楼为牲口饲养及柴垛对方，二楼前半部分悬空吊脚二层，后半部分依山而坐，主要功能为原住居民的住宿和日常餐厨空间，二楼除前半部靠窗外，整体采光不足，农业用具和生活用品自由放置，略显杂乱，楼面及房间之间木质结构，隔音较差。

3、自然及人文文化调查

第一，境内常年平均水资源量超过36亿立方米，水能资源的理论储藏量为28万千瓦，可开发为25万千瓦，为全国第二批电气化县。

第二，矿产资源十分丰富，其中铅、锌、钼、锰等有色金属探明储量均在5000吨以上。

第三，植物资源。永嘉古树名木资源数量多，物种丰富，共有古树名木1000株。其中散生古树812株，古树群10处188株;属一级保护古树80株，二级保护古树206株，三级保护古树714株。树龄最高的为西源乡梅坦村的柏木，达900多年;胸围最大的是潘坑乡岩龙村的樟树，为926cm;冠幅最大的是乌牛镇西岙村的樟树，为40m。

第四，动物资源境内生物资源种类繁多，仅国家级保护动植物就达数十种;

第五，楠溪江景区。国家重点风景名胜区楠溪江位于浙江省南部的永嘉县境内，景区总面积625平方公里，分为七大景区，计800多个景点。以水秀、岩奇、瀑多、村古、滩林美而名闻遐迩，是中国国家级风景区当中唯一以田园山水风光见长的景区。

（二）浙江永嘉县民宿特色

1.浙江永嘉县民宿

在去悦庭之前，小编并不知道沙头还有这么一个小村子，田园风光很美，而悦庭，就安静地置身于这广袤的楠溪山水间。虽是一家连锁概念的设计师酒店，但设计师完完全全将它融入了当地氛围，用竹子和石头包裹住整个外墙，这也是一种非常原始的装饰与建筑，都是本地的原材料，雇请了当地师傅，他们更懂得这块土地的品性。

2.云逸芙蓉

楠溪江的芙蓉古村，若你只是匆匆赶来匆匆离去，错过云逸芙蓉可能会是一大遗憾。云逸的外观以青砖、白墙、青石路为主体，以花草和流水为陪衬;室内设计同外观一样，偏复古，以白墙、木梁木门和青石为主，加上复古灯具和装饰品，整个楼房给人古朴幽静、别具特色的感觉。

3.墟里

墟里，出自一首诗“暧暧远人村，依依墟里烟”，知道墟里，是它如何出生在永嘉山村里的故事。从欧洲回乡后的小熊，爱着欧式乡村独有的柔软与闲适，而“墟里”便是她将这份热爱和梦想，照进了现实。

四、对浙江永嘉县民宿行业发展的思考

浙江永嘉县民宿发展已有一定的基础，其中比较出名的有北海涠洲岛自然居、桂林浙江永嘉县七仙峰度假中心、浙江永嘉县院子、途家浙江永嘉县遇龙苑、龙胜金坑观日楼、万景楼，等等。但与其他地区发展民宿相比，差距还是比较大。受限于经济发展基础的影响，一些民宿地区现代网络通讯设施、休闲娱乐设施不足，尤其是一些偏远景区不便利的交通，影响了游客的可进入性。另外信息不对称、宣传不到位也直接影响浙江永嘉县民宿的发展。为此，提出以下几点促进浙江永嘉县民宿行业发展的对策和建议。

（一）研究出台发展民宿旅游的指导意见

确定民宿统一内涵定义，制定出台《浙江永嘉县民宿标准》，提出总体要求，制定基本原则，明确发展目标，锁定重点任务，增添保障措施，科学规划引导发展都市民宿和乡村民宿旅游，尤其是将发展民宿纳入乡村振兴、乡村旅游扶贫行动计划中，进一步发掘浙江永嘉县尤其是百色市革命老区、桂林市旅游特色。制定《浙江永嘉县民宿产业扶持暂行办法》，以扶持、规范民宿产业发展，完善旅游产业结构，推动民宿旅游发展，提升旅游经济综合竞争力。

（二）举办相关学术交流活动

统一认识一是可充分利用国内旅游教育机构（如中国旅游干部管理学院等），组织国内外资深专家，加强对浙江永嘉县旅游行政主管部門干部及民宿经营户管理、从业人员的专业培训，厘清思路，提高认识，从本质上正确认识民宿。二是可在相关国际旅游节庆活动中，针对性地开展民宿高峰论坛，利用专业人士为民宿发展把脉献策。三是可召开专门会议，在发展乡村旅游、都市旅游、特色旅游中，研究发展民宿旅游，充分发掘民俗文化，着力发展都市民宿和乡村民宿。

（三）出台政策丰富发展民宿产品业态

一是可配合扶贫攻坚和发展乡村旅游，支持浙江永嘉县各地盘活空置农房、闲置集体资产等，分门别类，打造一批富有吸引力的片区特色民宿集群。支持农民盘活农事资源，依托特色自然资源，激活文化遗址遗产，加强创意创新，发挥叠加效应，积极开发各类特色鲜明的旅游产品，建设一批宜居、宜业、宜游、宜养的特色旅游村寨。二是可配合古民俗文化的弘扬，鼓励城市民宿发展，打造集自然地理、历史人文、传说故事、地域美食、康养休闲为一体的特色都市民宿，发展一批景观民宿、传统建筑民宿、艺术文化民宿、温泉民宿、民族特色民宿，使民宿成为新型住宿业态健康发展。

（四）民宿行为对游客地方想象的建构

浙江永嘉县民宿作为现代社会的组成部分，亲身参与现代社会的每一项活动中，深知在移动互联网时代背景之下，消费人群已不是独立的某一个个体，而是一群拥有相同兴趣或属性的群体，因此，在游客前往桂林旅游前，他们充分利用数字平台，挖掘目标对象，并通过制造网络“爆点”或“热文”来建立个人化联系，例如开通微信公众号或微博，基于消费者喜好发布高质量图文信息，制造网络话题，刺激目标对象关注、参与点评和转发，在公众号平台上与消费者积极互动与分享，在这一过程中，东道主的行为使游客构建出桂林人民热情好客、善良淳朴、简单自在的形象，同时使游客的情感和文化诉求得以满足，并强化了潜在消费者对旅游地形象的想象与旅游活动的最终实施。

（五）建设管理措施，健全管理制度

培养有文化、懂技术，会经营的创新农民，发展村党委管理组织班子，监委会班子。并制定村规，让村民在生态环境保护、环境卫生管理等方面严格规范自己的行为。

总结

在我国积极鼓励和大力发展经济的背景下，使得跟多乡村实现了致富的趋向。如今游走在永嘉县乡村，农民安居乐业、生活富裕的美化景象愈加明显。乡村振兴战略，民宿的发展，给农业注入了新的生命，为乡村的发展带来了新的机遇，使得浙江永嘉乡村呈现了与众不同的乡村美景。

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作者单位：辽宁对外经贸学院