莱芜区越冬茬黄瓜高产高效栽培技术研究

苏美红

摘 要：莱芜区黄瓜越冬栽培要达到丰产的目标，必须有日光温室等配套设备，选择优良品种进行工厂化播种育苗，培育优质壮苗进行栽植，肥水管理、病虫害防治、温湿度调控做到精准实施。

关键词：莱芜区;越冬茬黄瓜;高产高效;栽培技术

黄瓜日光温室栽培成功的关键因素是温度，要想提供适应黄瓜生长必要的温度条件，就要建造保温好、升温快的高标准冬暖式日光温室，莱芜区张家洼街道办事处核心示范园的日光温室，是东西向拱园形钢架结构，温室长85米，宽12米，前部高1.5米，矢高3.5米，后墙高2.5米，墙厚为1米的砖土混合结构，后墙距地1.5米高处有16个60厘米见方的通风窗，温室占地面积1020平方米，土质为壤土，土层深厚，有机质含量为1.05%，pH值为6.5～7.0，排水良好。棚膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖草苫保温，棚顶有自动卷帘机，内有土暖气增温，日光灯补光及滴灌设备。现将其栽培技术总结如下。

1 育苗

1.1 品种选择

越冬茬黄瓜目前都采用嫁接苗，其中接穗品种要求严格，要在低温和弱光下能正常结瓜;同时还要耐高温和高湿，在高温和高湿条件下结瓜能力强，结回头瓜多。另外，抗病性好，对温室环境的适应能力强，对管理条件要求不严，意外伤害后恢复能力要好，目前生产上应用的绝大部分品种包括长春密刺、新泰密刺、山东密刺，以及从它们当中选出的新品种系和配合的一代杂交种。

1.2 播种

越冬茬黄瓜一般苗龄为35天，定植后大约35天开始采收，从播种到采收需70天。越冬茬黄瓜一般要求在元旦前后开始采收，以便到春节前后进入产量的高峰期。所以正常播种应在10月上中旬。此时播种，有利于嫁接伤口愈合和在严冬到来以前搭好丰产架子。

嫁接育苗以靠接方法为主，靠接有两种方式，一是将黄瓜和黑籽南瓜分畦播种，嫁接时分别掘取苗子，接后另畦栽植。另一种是黄瓜种子撒播的沙床中，将黑籽南瓜催牙后点播到营养钵里，嫁接时只掘黄瓜苗，接后将黄瓜苗的根假植到营养钵的一侧，摆入苗床进行培养。

两种方法各有利弊，但后一种方法南瓜不用缓苗，管理时根据苗情移动营养钵自由调整位置，定植时苗子搬运方便，不易伤根。正常播种时黄瓜要早播5～7天，南瓜子叶展平到第一片真叶半展开，黄瓜第一片真叶长有2分到5分硬币大小，是嫁接适期的指标。通过育苗，培养出高10～15厘米，粗0.6～0.7厘米，4叶1心，苗龄35～40天的健壮幼苗。

2 种植技术

2.1 施肥整地

越冬茬黄瓜一定要施足底肥，满足黄瓜长期结瓜对养分的需要。底肥应以腐熟的秸秆堆肥、牛马粪、鸡禽粪、猪圈粪为主，农家肥用量每亩5000千克，要通过增施有机肥，使20～30厘米深的表土成为富含有机质的海绵田，这是保证黄瓜栽培成功、高产、少病和高效益的一个关键。化肥用过磷酸钙100千克或磷酸二铵30～50千克。地面铺施后人工深翻2遍，再按计划的行距开沟，将剩余肥料施入沟里，最好再施入生物肥40～50千克或施入饼肥200千克，与土充分混匀。然后在沟里浇大水、造足底墒。

2.2 定植

栽苗宜选晴天进行。越冬茬黄瓜栽培一般采取大小垄，目前主要有两种配置方法：密植栽培大行距80厘米，小行距50厘米，株距23厘米。再一种就是稀植栽培大行距100厘米，小行距80厘米，株距30厘米。摆苗和栽苗时要掌握前密后稀，因为温室里光照是前强后弱，这样可以使不同部位的苗子获得基本相似的光照。定植时按株距开穴，穴内栽苗或在定植垄上开一道深沟，将苗子按规定的株距摆到沟里稍加固定，尔后在穴内浇水，水渗后平穴培土、围苗、整平垄。定植后应反复锄划，尽量促进根系深扎，栽苗后15天左右再覆盖地膜。

2.3 吊蔓

栽培越冬茬黄瓜时为了促进发育，保持根系旺盛生命力，采取不打顶任其自然生长，黄瓜长到40～50节，要把瓜蔓沉落下来。为了沉蔓方便，一般都采用尼龙线、布条吊挂或尼龙网支架，这可减少架材的遮荫。吊挂尼龙线或尼龙网时，尽量使其不与温室拱架直接连接，最好独立支架。吊挂用的尼龙线应在上部多留出一部分，以便沉蔓时续用。吊蔓时操作要轻，一次下沉不要过多，更不要损伤叶片。要使叶片在空间分布均匀，不互相遮挡，同时还要摘除下部病黄叶、侧枝、卷须、雄花、畸形瓜和病瓜等。一次打叶不超过2～3片，尽量保持每株20片左右的开放叶。

3 温湿度管理

3.1 温度调控

温度管理分为三个阶段。越冬前：定植到根瓜膨大期，第一片真叶前温度稍高，白天25～32℃，夜间16～18℃。从第二片叶展开采用低夜温管理，清晨10～15℃，以促进雌花的分化。5～6片叶后温度应适当高些，白天上午25～32℃，下午23～30℃，夜间18～14℃;越冬期：结瓜前期，晴天上午23～26℃，不超28℃;午后22～20℃，前半夜18～16℃，不超20℃，清晨揭苫时12～10℃;越冬后：春季盛瓜期：白天25～28℃，不超32℃，夜温18～14℃，不超20℃。进入3、4月份白天上午温度掌握在30～38℃，夜温21～18℃。

3.2 湿度调控

湿度调控原则是缓苗期宜高些，相对湿度达到90%为好。结瓜前在80%，以保证茎叶正常生长。深冬季节在70%。入春转暖后，湿度要逐渐提高，盛瓜期要达到90%，此时覆盖在地面的地膜要逐渐撤掉，而且大小行间要浇明水。高温时须高湿相配合，否则高温致害不利于黄瓜的正常长秧和结瓜。

3.3 放风管理

定植后的一段时间里要封闭温室，保证湿度，提高温度，促进緩苗;缓苗后要根据调整温度和交换气体的需要进行放风。但随着天气变冷，放风要逐渐减少。冬季为排除室内湿汽、有害气体和调整温度时，也需要放风。但冬季放风一般只开启上放风口，放风中要经常检查室温变化，防止温度下降过低。春季要逐渐加大通风量。首先从温室的高处开口放风，不能放底风。当外界夜温稳定在14～16℃时，可以彻夜进行放风，但要防雨入室内。越冬茬黄瓜一直是在覆盖下生长，一旦揭去塑料棚膜，生产即告结束。

4 肥水管理

4.1 浇水

在浇好定植缓苗水的基础上，当植株长有4片真叶，根系将要转入迅速伸展时，应顺沟浇一大水，以引导根系继续扩展。随后就转入适当控水阶段，直到根系膨大一般不浇水，主要是加强保墒、提高地温、促进根系深扎。如果此时浇水过于频繁，南瓜根就会浮在近地表层，对以后的抗寒不利。结瓜以后，天气正常时7天浇一水，天气变冷后浇水间隔可逐渐延长到10～12天。浇水要在晴天的上午进行。浇水间隔时间和浇水量的具体调控是根据黄瓜植株的长相、果实膨大增重和某些器官的表现来权衡判断。春季黄瓜进入旺盛结瓜期，需水量明显增加。一般4～5天浇一水，并且浇透，以保证深层根系的水分供应。

4.2 施肥

越冬茬黄瓜结瓜期长达4～5个月，需肥总量必须要多，冬季一大段时间里，黄瓜的生长量不大，又不能多浇水，追肥量大时极易引起土壤浓度过大，形成浓度障碍。

越冬茬黄瓜的追肥按下面的规律进行：摘第一次瓜后追一次肥，每亩用硫酸铵20～30千克;低温期一般15天左右追一次肥，每次追硫酸铵10～15千克;严冬时节要特别注意搞好叶面追肥，叶面喷肥绝对不可过于频繁，否则会造成药害和肥害;春季进入结瓜旺盛期后，追肥间隔时间要逐渐缩短，追肥量要逐渐增大，每次尿素15～20千克。

结瓜高峰期过后，植株开始衰老，追肥和浇水要随之减少，以促使茎叶养分向根部回流，使根系恢复，以延长结瓜期。

5 采收

及早采摘下部的根瓜，必要时还要把一部分或大部分的瓜纽疏掉，以保证瓜秧正常生长，为以后拿产量打好基础，结瓜初期要适当早摘、勤摘，严防瓜坠秧。低温寡照到来后，植株制造的养分有限，瓜坠秧现象更容易出现，必须强调早摘勤摘。接近春节采摘的瓜，可采用保鲜办法进行贮藏，以便到春节集中供应。春暖以后，更要勤摘早摘，充分发挥优良品种的增产潜力。

番茄生产上应用的叶面肥

作物除了通过根系吸收养分外，叶片也能吸收养分，叶面施肥又称根外追肥或叶面喷肥，这种施肥是生产上经常采用的一种施肥方法。叶面施肥要及时针对不同情况而采用不同的管理方式。温室番茄叶面施肥一般从坐果后开始，直到植株拉秧为止，在番茄产量形成过程中起着重要作用。

1 叶面肥的种类

目前市场上叶面肥的种类繁多，根据其作用和功能等可把叶面肥概括为以下四大类：①营养型叶面肥。此类叶面肥中氮、磷、钾及微量元素等养分含量较高，主要功能是为作物提供各种营养元素，改善作物的营养状况，尤其是适宜于作物生长后期各种营养的补充。②调节型叶面肥。此类叶面肥中含有调节植物生长的物质，如生长素、激素类等成分，主要功能是调控作物的生长发育等，适于植物生长前期、中期使用。③生物型叶面肥。此类肥料中含微生物体及代谢物，如氨基酸、核甙酸、核酸类物质，主要功能是刺激作物生长，促进作物代谢，减轻和防止病虫害的发生等。④复合型叶面肥。此类叶面肥种类繁多，复合混合形式多样。

2 注意事项

要根据番茄的生长情况确定营养的种类。一般来讲，结果前期，植株生长比较旺盛，易徒长，应少用促进茎叶生长的叶面，可选用磷酸二氢钾、复合肥等。结果盛期，植株生长势开始衰弱，应多用促进茎叶生长的叶面营养肥来促秧保叶。要根据天气情况确定营养的种类。阴雪天气，温室内的光照不足，光合作用差，番茄的糖供应不足，叶面喷糖效果比较好。

叶面及时喷施钙肥。番茄果实生长需要较多的钙，土壤供钙不足时，果实容易发生脐腐病。因此，在番茄结果期主张喷施氯化钙、过磷酸钙、氨基酸钙、补钙灵等钙肥以满足番茄对钙素的需要。

番茄叶面施肥的间隔时间要适宜。番茄叶面施肥的适宜间隔时间为5～7天。其中叶面喷施易产生肥害的无机化肥间隔時间应长一些，一般不短于7天，有机营养的喷施时间可适当短一些，一般5天左右为宜。温室内冬春季节叶面施肥往往会造成保护地内空气湿度明显增大，易引起番茄发病。因此连阴天叶面喷施肥料次数要少，施肥时加入安泰生、杜邦易保等保护性杀菌剂，并在施肥后进行短时间通风以减少发病率。