豫南地区西瓜辣椒玉米立体高效套种栽培技术

李海 荆艳彩 牛屹立

近年来，河南省南部的豫南地区，许多种植者在露地栽培西瓜生产过程中，采用西瓜垄上套种辣椒，不影响西瓜产量的情况下，每亩可收青辣椒3000千克左右，亩效益增加2000元左右，效益不错。另外，为减少高温、强光造成辣椒病毒病的发生，有的种植者还在西瓜收获前，每亩稀播大穗高产型玉米1200～1500株，或300～400穴（每穴3～4株），不但可为辣椒遮阴，减轻病毒病的发生，而且多收获几百斤玉米。这种西瓜、辣椒、玉米套种模式近几年在豫南地区的驻马店、漯河、周口、信阳一些瓜区尤为盛行，笔者根据这些地区的种植情况，以豫南地区为例归纳整理出本文。建议其他瓜区有经济头脑、有思想的种植者，根据当地气候条件和种植习惯，进行市场行情预测，参考采用这种套种栽培的方式增產增收，为当地经济的发展起表率作用，为促进乡村振兴作出贡献。

1 品种选择

西瓜品种露地栽培一般选择抗性好、果个大、产量高的中晚熟品种，如凯旋、凯旋2号等，辣椒品种选择抗性好的线椒或者牛角椒品种，如壹号线、豫园大椒等。

凯旋西瓜已通过河南和广西两地审定，审定编号分别是豫审西瓜2007005号和桂审瓜2011005号，2017年又通过品种登记，登记编号为GPD西瓜（2017）410124。该品种为中晚熟杂交种，全生育期105天左右，果实发育期为33天左右，第一雌花节位为第8节，雌花间隔6～7节。植株分枝性中等偏强;果实椭圆形，果型指数1.43，果皮翠绿底覆墨绿色条带，果面光滑，单瓜重7.5千克左右，果皮厚1.1厘米，韧性大，耐贮运，果肉大红;种子卵圆形，麻褐色，千粒重约68克。中心可溶性固形物含量12.44%，边部可溶性固形物含量10.28%，抗性较强，易坐果，果实不易空心。

凯旋2号西瓜是由河南省农业科学院园艺研究所培育的优质、高产、中晚熟西瓜品种，2010年4月通过河南省农作物品种委员会审定，审定编号为豫审西瓜2010007号。该品种全生育期103天，果实成熟天数为31天，第一雌花节位为第8节，雌花间隔7节。植株分枝性中等偏强，主蔓340厘米，茎粗0.8厘米，节间长8～10厘米，雌雄同株异花。植株生长健壮，易坐果，叶片肥大，抗枯萎病，炭疽病。果实椭圆型，果型指数1.35，果皮深绿底覆墨绿色条带，果面光滑，单瓜重6～7千克，果皮厚1.2厘米，韧性好，耐贮运，果肉大红，质脆多汁，果实中心含糖量12.2%，边糖为10.1%，种子卵圆形，麻褐色，千粒重93克。

壹号线辣椒是最新选育的特长线椒杂交品种，早中熟，植株长势健壮，分枝能力强，株型紧凑，连续坐果能力好，结果集中，采收期长，后期果不易变短，丰产性好。果长30～35厘米，粗1.8～2.2厘米，幼果绿色，红果鲜艳，辣味适中，品质及商品性均好。该品种适应性广，耐湿、耐热、抗逆性强，温室、大棚、露地均可种植，高抗病毒病、疫病、炭疽病等病害。适合河南、河北、广东、广西、贵州、四川等地区春夏秋栽培，是目前最受市场欢迎的线椒品种之一。

豫园大椒是早熟微辣粗大牛角椒形品种，植株生长势强健，株高55～63厘米，开展度48～55厘米。果长18～20厘米，果粗4～6厘米，单果重120～160克，最大果可达220克，每亩产5500千克左右;果面顺直光滑，椒肉厚度中等，果形整齐度高，坐果能力强，连续坐果性好，耐低温弱光，适宜早春、秋延大棚及露地种植。

2 播种育苗

辣椒可与西瓜同期育苗，豫南地区播种时间一般在3月上中旬，西瓜苗龄30天左右，辣椒苗龄60天左右。因辣椒出土慢，苗期管理与西瓜不同，最好与西瓜苗床分开。播种前将种子在太阳下晾晒一下，然后将种子放入55℃的温水中不停搅拌15分钟，待其冷却后浸种4～6小时，种子洗净沥水，用干净的湿布包好在30℃环境下催芽。播种前一天要将苗床一次性浇透水，并预热使土温达到28～30℃，然后将种子胚根朝下放入营养钵中或育苗盘中，上覆1厘米左右的营养土，盖上地膜、扣好小拱棚。辣椒育苗时提倡使用营养钵育苗，此法伤根少，易培育壮苗，移栽后返苗快。也可采用平畦干籽稀播、不分苗一次育成的方法，既经济、简便，又达到苗壮、易活、缓苗期短的良好效果。

苗床温度管理掌握的原则是，苗出土前温度控制在28～30℃，70%苗出土后应及时降低温度，白天控制在22～25℃，夜晚控制在18～20℃。移栽前7～10天再逐渐降温炼苗，使育苗床温度控制在不低于15～20℃。除温度外，苗床管理的重点还有湿度控制，即尽量降低苗床湿度、尽量减少浇水次数，原则上以营养钵或穴盘土表面干燥发白后浇水、同时注意通风换气，出苗整齐后喷一次普力克，防治立枯病和猝倒病。

3 整地定植

种植西瓜应选择旱能灌溉、涝能排水、土质较肥沃的砂质壤土。施入基肥，每亩施入发酵好的鸡粪3方，或者猪粪、牛粪5～8方，有条件的种植者最好在夏季将鸡粪和圈粪掺在一起高温发酵，经高温发酵的有机肥多施一些也不易烧苗，二铵30～40千克，硫酸钾30～40千克，尿素10～15千克或碳铵25～40千克，微肥按缺素情况分别底施或喷施，所施肥料结合翻地充分与土壤混合拌匀。在西瓜定植前首先整平土地，再按2.2～2.5米的行距挖“丰产沟”，沟深、宽各为30厘米。挖沟后回填土时，将挖出的表土填入沟底，再将“丰产沟”两侧行间的表土填入未满的“丰产沟”中，做成15厘米高的垄，垄上铺地膜，以备定植西瓜苗。

一般等西瓜苗长出三四片真叶的时候就可以进行移苗定植了。在铺好的地膜上每60厘米打一直径15厘米孔并挖深10厘米的穴，穴内浇水后定植西瓜苗，苗根部用细土填上并压实，这样每亩地就定植大约450株西瓜苗。当西瓜苗经过缓苗，定植一个月后，主蔓30～50厘米左右开始定植辣椒，辣椒以现蕾定植为好。每行西瓜套种两行辣椒，离开西瓜定植行中线两侧25厘米处定植辣椒，每穴两株，穴距50厘米，每亩栽辣椒苗2000～2200穴。 4 田间管理

西瓜的田间除了平常的水肥管理和中耕除草以外，还需要进行整枝、摘叶、摘心以及遮阴等方面的管理。在西瓜的整个生长过程中一般需要进行三到四次追肥。第一次追肥主要是在定植后一周左右，主要是为了促进瓜蔓的生长。第二次则是在瓜蔓生长到80厘米到1米左右的时候，这次不仅需要追肥，还需要合理的进行摘心，促进侧枝的生长。第三次则是在开花的时候，这时要注意的就是在西瓜坐瓜之后要将周围的一些枝叶和花蕾摘除，以免出现落果和死果的现象，同时需药喷洒葉面肥。最后就是在西瓜壮瓜的时候，主要是为了促进西瓜的膨大。

辣椒的田间管理，在辣椒定植后到门椒坐果前一般不用浇水，为了促进根系生长发育，可在定植后每周叶面喷洒一次健植宝，增强辣椒植株抗病抗逆性。在门椒坐稳后及时追肥浇水，每亩穴施复合肥15千克;对椒坐稳后，每亩穴施复合肥20千克，随后根据情况进行浇水。6月中旬以后每采一次果就要追肥一次，亩追施复合肥15千克。西瓜收获拉秧后逐渐进入雨季，为防止辣椒涝害和倒伏，应培土封垄。

西瓜收获前在西瓜垄间按行株距100厘米、株距50厘米稀播大穗、高产型玉米品种，每2垄西瓜间可播2行玉米，播后浇水，促进玉米出苗。目前很多地方瓜套玉米采用“一穴多株”的播种方式也非常好，每亩稀播大穗高产型玉米1200～1500株，或300～400穴，每穴3～4株，不但可为辣椒遮阴，减轻病毒病的发生，而且多收获几百斤玉米，易管理且玉米棒子大，效果很好。

5 病虫害防治

西瓜最常见的病害是炭疽病、枯萎病、病毒病以及白粉病等，这些病害都是属于真菌性的病害，防治的方法其实也就大同小异，一般可以使用多菌灵或者是波尔多液以及百菌清等进行治疗。而西瓜最主要的害虫有地老虎、蚜虫、瓜蛆等，在播种的时候可以用针对性的药剂进行浸种，来提高西瓜的抗性，其次就可以使用敌百虫来进行防治。

辣椒常见病害有疫病、炭疽病、病毒病、细菌性疮痂病、叶斑病、青枯病、软腐病等。辣椒疫病、炭疽病、病毒病防治方法同西瓜;细菌性病害用溴硝醇、华北农用链霉素防治。在整个辣椒、西瓜生育期每6～7天整株喷洒一次“好意+健植宝”，可防治大多数真菌性病害。

玉米苗期用70%吡虫啉+10%烯啶虫胺+5%杀虫素消灭蚜虫、红蜘蛛等传播媒介，以防粗缩病的发生;大喇叭口期用康戈、澳响喷雾，或用5%佳丝本颗粒剂“丢芯”防治玉米螟。

6 适时采收

一般中晚熟大果型西瓜品种在授粉后35天左右采收，果实成熟的快慢，受温度、光照强度和时间的影响，最好在授粉时注明日期，预计成熟时采取样瓜剖开果实，测其糖分并品尝，确认成熟以后按标记分批采收，采收前7天不再浇水，西瓜品质更好。

辣椒门椒、对椒要及时采收，以利于上部果膨大。特别向农民朋友说明的是，玉米成熟时可适当推迟收获，延长灌浆时间，促进籽粒饱满，仅仅推迟几天时间就可使玉米增加10%左右的产量。

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