基于SWOT模型分析下的陕西省眉县猕猴桃产业研究

李媛

摘要：本文運用SWOT方法分析了眉县猕猴桃产业发展的优劣势、外部的机会和威胁，并提出相应的发展建议：加大推介力度，拓宽销售渠道完善生产体系，保障果业发展;重视专业问题，引入相关力量;推进政策宣传，落实惠农政策 。

关键词：SWOT分析;猕猴桃;眉县

所谓SWOT分析法，是通过调研和研究主体关系紧密的一些因素，比如内在的优劣势、外部的机会和威胁等方面，将其罗列出来，并按照矩阵的方法排列，最后把这些因素相互联系起来进行系统评价，从而选择最佳经营战略的方法，也就是通常所说的态势分析。SWOT分析法是企业市场调研和分析中最常用的方法，适用于任何企业的重大投资项目的分析与决策。本篇文章基于SWOT模型分析，对陕西眉县猕猴桃产业发展进行综合分析，期望对该县的农业发展与决策提供借鉴。

一、眉县猕猴桃产业发展的SWOT分析

（一）优势分析

第一，地理区位优势。“世界上每三个猕猴桃，就有一个来自陕西。”眉县属陕西省宝鸡市管辖范围，地处华夏内陆，渭河平原上，位于关中平原西部。南有秦岭主峰太白山做屏障，北有涛涛渭水浸润，气候温和湿润，环境优美，其境内光照热量充足，土壤肥沃，昼夜温差大的优势便于猕猴桃糖分积累，得天独厚的自然条件，使得眉县形成了全国著名的猕猴桃产业示范园区。交通便利，310国道横贯县境东西，姜眉公路纵通县区南北，城内还有西宝高铁、高速，法汤高速，旅游环线分布，形成了高效、便捷的运输网络，有利于猕猴桃的对外销售 。第二，政策及技术优越。为了加快猕猴桃产业发展的步伐，县委、县政府制定了《眉县猕猴桃优势产业区建设规划》，出台了一系列相关政策措施，如《大力发展猕猴桃产业的决定》《眉县现代农业发展扶持政策》等，为今后猕猴桃产业发展指明了方向，强调了推进方法和工作重心。眉县目前以乡村振兴为战略目标，大力发展猕猴桃鲜果及深加工产品，以规模化果园为地方载体，打造多形式发展的综合性美丽乡村示范点。以杨凌农业科技示范区为范本，开展农业重大科研项目的立项，同时制定了农业技术和质量监控标准，努力向现代数字化农业过渡。第三，标准化生产水平高。眉县极度重视猕猴桃生产技术的研究和推广应用，从2006年开始，就与西北农林科技大学进行猕猴桃产业技术合作，施行了“眉县猕猴桃科技入户工程”，在眉县建立了中国首个猕猴桃试验站;与新西兰环球园艺公司合作，在眉县青化镇建立了全国最大的猕猴桃标准化出口示范基地。之后亚洲第一个猕猴桃花粉研究中心也在青化落成，平均每年可生产猕猴桃高端商品花粉达1 100多公斤，使得11多万亩猕猴桃果园充分授粉得以保障。第四，果品质量安全放心。通过技术、行政经济等措施，在全县果农中加大食品安全法规和标准化技术操作规程的宣传力度，禁止使用化学肥和高残留农药，严格把控化学类激素的使用，大力推广使用有机肥料，比如沼渣肥、农家肥、复合专用肥等。使用生物技术防虫，引导果农生产广大消费群体吃得放心的天然无公害水果。猕猴桃的原始品质安全从根本上得到了保证。从2010年开始在金桥果业、齐峰果业等9家合作社建立了猕猴桃模范产地标识，开发使用了质检追踪系统，出售的每盒猕猴桃包装上都贴有包含果园信息的质量监测可追溯二维码，实现了“从果园到舌尖”质量安全的无缝监控。

（二）劣势分析

1.品种结构单一

眉县猕猴桃的主打品种为绿心的徐香和海沃德，搭配种植红心的红阳、楚红以及绿心的翠香等品种。眉县近几年一直在引进新品种，并进行试验工作，先后引进了西北农林大学的金福、金猕、瑞玉等品种，并详细记录了其品种的特点，同时对其稳定性、适应性也做了专业测试。但是目前还未找到性状口感良好、能够范围种植的种子，因此眉县猕猴桃品种仍然以徐香和海沃德为主。

2.产业链发展水平低

一是猕猴桃深加工产品附加值不高。目前，全国的果品深加工提炼果籽油、酿果酒、保健品等附加值高的产品过少。主要以果汁、果脯等初级加工产品为主。二是猕猴桃深加工产品较少。2017年，眉县猕猴桃年产量达到了36万吨，其中85%的产量都用于鲜果销售。全县有5家猕猴桃相关产品加工厂，年产量仅占猕猴桃年总产量的约9%。

3.销售渠道不畅

猕猴桃鲜果采摘后不易存放，其也有较高的运输要求。目前主要有两种销售渠道，一是由果商入园统一看品质收购，往往就会出现果商错过猕猴桃的最佳采摘时机，由于果商一次的收购量有限，导致部分农户成熟的果子无法售出的情况。二是部分果农通过各种物流方式自行销售。但是猕猴桃基本都是集中规模成熟，散户售卖大都采取快递货运等方式进行，但县乡级的物流公司的运输能力相对有限，所以偶尔会出现物流快递爆仓、销售停滞等现象，运输过程中鲜果的质量也难以保障。

（三）威胁分析

第一，来自其他国家奇异果及附加品的竞争压力。目前中国猕猴桃的主要进口国是上智利、新西兰、意大利这三个国家，新西兰的奇异果对我国的水果市场冲击最为严重。2018年以来，新西兰的奇异果在中国的年进口水果总量中占据了很大的比重。2017年新西兰海沃德品种的总产量为9 360万托盘，其中有机海沃德的产量为369万托盘，此外，黄心果SunGold的生产总量达到了4 693万托盘。而全球奇异果生产巨头新西兰著名的佳沛公司，每年出口到中国的猕猴桃产品比率达到了65%。第二，国际技术贸易壁垒也威胁到我国猕猴桃产品。虽然中国的猕猴桃种植户最多，年产量最大，但是从近几年的出口数据来看，出口量却很低，世界市场占有率也很低，主要受国际贸易壁垒的影响。随着全球对非关税贸易壁垒不断强化，尤其对绿色贸易壁垒最为重视，将会对眉县猕猴桃出口贸易带来巨大的挑战。

（四）机会分析

第一，电商物流的崛起为农村售桃带来了机遇。随着电商平台及储藏技术的成熟，通过网络平台销售农产品已经成为一种常态。以京东、阿里巴巴为首的一些网络平台相继开启电商进村模式，给眉县猕猴桃的市场营销带来了新的机遇。眉县好多果农已经注册了淘宝账号、开微店，开始了线上销售的模式。这在一定程度上解决了猕猴桃种植户的市场营销问题。2015年全县销售猕猴桃的电商企业大约有29家，县内开设了3个电子商务运营点，开展电商的企业有300余户，从事电子商务的员工有6 000余人。2018年上半年，在响应振兴乡村发展战略的背景下，为眉县猕猴桃销售的电商企业发展提供了契机，经营电商农户高达2 600余家。

第二，農村集体产权制度的改革提供了机会。2016年初，陕西省各个地方积极落实国家的政策方针，鼓励农户进行土地相互流转，开展小规模种植，用集体产权制度来管理农村的土地资源，建成农村猕猴桃股份集体农业合作社，发展农村区域经济，改变个体散户孤军作战的模式，有利于农村猕猴桃种植的规模化生产。

二、促进眉县猕猴桃产业发展的几点建议

（一）拓宽销售渠道，加大推广力度

实施振兴农村战略，政府应该鼓励农户大面积种植猕猴桃，发展区域集群性销售。政府相关职能部门应该采用“走出去、引进来”的发展方式，充分发挥优势，借鉴国内外知名企业的运营经验，同时利用互联网线上平台大力宣传，认真学习并领会国家惠农政策，发挥政策扶持作用，拟定符合实际的奖励办法，鼓励企业或个体户尽可能的扩大销量，建大建成眉县自有的猕猴桃产品品牌企业;加强“互联网+”模式与各个电商平台的合作，形成产地、果商;果商与中间收购商的双向良性交易，致力将眉县打造成“中国猕猴桃产业第一县”。

（二）健全生产体系，保障果业发展

近年来，眉县猕猴桃一直以好品质深受国内外朋友的青睐，所以要更加重视其播种、蘸药、授粉、挂果到销售整个过程的监管。在销售前期要用新技术标准来定果、套袋等，杜绝病虫害现象的发生;到了销售季节，要严格把关，坚决杜绝过早采摘、以次充好的不良现象，健全质量复核制度，保证装箱出园的产品都是上等鲜果，从源头维护眉县猕猴桃的声誉，为眉县猕猴桃产业走向市场创造良好的竞争条件。另外眉县猕猴桃园区的物流体系较之前已经先进了很多，但机械化包装水平有待提高、乡村监管体系存在漏洞，淡旺季配送饱和度极不平衡。因此要发挥乡村振兴战略下的惠农政策的作用，提高机械化包装水平，加大资金的投入，更新设备，进而将生产体系换成流水线包装，多个部门通力合作建立特殊途径缓解配送紧缺的问题，尽量采用大数据调度下的“冷链运输体系”，切实保障新鲜的果子顺利送入市场。

（三）重视专业问题，引入相关力量

据统计，眉县种植猕猴桃的果农普遍文化程度低、年龄较大，加上中国的电商教育体系发展不成熟，当地虽然有专业的电商平台为他们培训，但因为农户对现代互联网知识的掌握能力有限，应用也不到位，因此依托乡村振兴战略的政策优势，与当地科研机构加强互助关系，引进专业人才入户指导，使农户系统掌握电商知识。根据眉县当地实际，目前可实行“以户带村”的发展计划，村委会及基层组织要定期组织电商培训学习班，具体可分不同的技术层次的进行培训，要达到各村组都有熟练掌握电商技术的人员，并培养学习市场营销相关知识，用专业技术做支撑，以点带面，全方位促进眉县猕猴桃产业的蓬勃发展。

（四）推进政策宣传，落实惠农政策

近年来，眉县猕猴桃产业虽依托乡村振兴计划，享受了惠农政策，当地政府也在大力支持，但仍然存在一些问题，在具体宣传与落实到各村镇时，农户了解的政策与国家惠农政策信息不对称，理解存在偏差，信息覆盖也不全面，这就要求相关职能部门加大宣传力度，创新推介方式，必要时要组织相关政策解读的学习会，紧跟时代步伐不落伍，及时普及国家惠农政策，通过农户常用的宣传方式进行推广，力求每一项农业服务政策都能切实服务于每一位种植户，从而由表及里、循序渐进地推动区域经济快速发展，为我国全面实现乡村振兴计划增添一份绵薄之力。

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作者简介：李 媛（1991—），女，陕西眉县人，助教，本科，主要从事产业经济学研究。