红豆“三兄弟”功效各不同

韩德承

在中药里，有三种药都称为红豆，但它们是三种截然不同的品种，且功效各异，使用时要仔细辨别。

红豆：为豆科植物红豆树的种子。红豆树又称鄂西红豆树、江阴红豆树，为常绿或落叶乔木。其性平，味苦，有小毒，含有N-甲基金雀花碱、红豆树宁碱、黄花木碱等生物碱，具有理气、通经的功效，常用于治疗疝气、腹痛、血滞经闭等证。多煎汤内服，常用量为9～15克。

相思子：亦称红豆，又名相思豆、红漆豆、鸳鸯豆、黑头小鸡、鬼眼子等，台湾称其为鸡母珠，为豆科植物相思子的种子，产于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

相思子性平，味辛，苦，有毒，含有相思子碱、相思子毒蛋白、下箴刺桐碱、胆碱、胡芦巴碱、角鲨烯、β-谷甾醇、相思子酸、黄酮化合物及铁、钙、镁等成分。相思子因具毒性，不宜内服。外用多捣烂涂敷患处。其毒蛋白属细胞毒，与蓖麻子所含的毒蛋白相似。人体中毒后，体温先是升高，然后降低，表现为食欲不振、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难、皮肤青紫、循环系统衰竭和少尿，最后出现溶血现象、尿血，逐渐呈现呼吸性窒息而至死亡。

因此，相思子必须在医生指导下慎用。如不慎中毒，先催吐或洗胃，然后导泻，并注射生理盐水或5%葡萄糖盐水;为防止血红素或其产物在肾中沉淀，可每日服小苏打5～15克;如溶血严重并有呼吸窒息现象时，要给氧，小量输血及使用中枢兴奋剂，并行人工呼吸。上述急救措施需在医院中进行，以防不测。

赤小豆：也叫红豆，古称“小菽”、“赤菽”，又名红小豆、赤豆、朱豆，为豆科一年生半缠绕草本植物赤小豆的成熟种子。全国各地均有栽培，夏秋荚果成熟时采收，为食药两用的佳品。

中医认为，赤小豆性平，味甘、酸，入心、脾、小肠经。据测定，赤小豆含有蛋白质、脂肪、碳水化物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸和B族维生素等成分，具有健脾益气、利水除湿、和血排脓、消肿解毒之功，用于治疗水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等证。赤小豆甘能补脾，性善下行而利水，故可作为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛、水肿胀满、肢体重困等疗效甚佳。

《本草纲目》载：“赤小豆，其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液，利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠澼，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。”《食疗本草》亦载其“和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿;散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数;绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之”。赤小豆适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水腫等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿者，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食，“下乳汁，煮赤小豆取汁饮（《产书方》）”。“通乳汁，和鲤鱼、鲫鱼、黄雌鸡煮食”（《本草纲目》）。

赤小豆还具有减肥之效，适宜肥胖之人食用。需要提醒的是，赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食;《本草新编》还指出：“赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿证多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿真湿也，用之而有效;上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。”

综上所述，此三种红豆来源不同，功效各异，有的甚至有毒，故应明辨，不可混用。

编辑：迟昊  XuDaPing123@163.com