喝酒时少吃这些下酒菜

马庆琳

喝酒往往需要搭配下酒菜，但有几类常见的下酒菜，在饮酒时并不建議多吃。

海带 大家或许没有注意到，当海带遇到白酒之后，海带本身会变硬。因此，为了减少胃肠负担，在喝白酒的时候不建议食用海带。

熏酱食物 不管是香肠、腊肉，还是各种熏酱肉类，只要是经过腌制加工的食品，通常都会含有部分亚硝酸盐，亚硝酸盐在一定的条件下可以转化为亚硝胺，亚硝酸盐不是致癌物，但亚硝胺却是致癌物。如果吃了这类食物后再喝酒，酒精进入身体后，会扩张血管，从而增加对身体的伤害。

海鲜 海鲜中富含嘌呤物质，摄入酒精会抑制尿酸排出，久而久之会增加痛风的发病概率，所以饮酒时吃海鲜也要适量。此外，高脂肪、高蛋白食物也不建议在饮酒时大量食用，以免增加代谢负担。（摘自《当代健康报》）