山地茄子嫁接砧木品种筛选及配套栽培模式

周仙清，包崇来

(1.龙泉市新艺家庭农场，浙江 丽水 323700； 2.浙江省农业科学院 蔬菜研究所，浙江 杭州 310021； 3.浙江农艺师学院，浙江 杭州 310021)

龙泉市地处浙西南浙闽边境，中亚热带季风气候，地貌以山区为主。龙泉市高山蔬菜历史悠久，特别是近年来茄子产业发展迅速，2020年栽培面积约1 300 hm2[1]。中高海拔山地茄子的667 m2产量在3 000～4 000 kg，低海拔地区茄子667 m2产量在4 000～5 000 kg，667 m2产值达1.0万～1.5万元[1]。

黄萎病、枯萎病、青枯病等土传病害严重影响到茄子生产。其中，黄萎病是影响茄子生产的三大重要病害之一，在龙泉市重病区发病田块的发病率达50%以上，造成减产20%～40%，给生产造成巨大损失[2]。此外，枯萎病近年也有爆发趋势。土传病害已成为影响龙泉市茄子产业化发展的瓶颈之一。施用药剂防治、实行水旱轮作对防治土传病害效果均不佳，选育和应用抗病品种是防治土传病害最经济、安全和有效的方法。在生产中选用抗性品种作砧木进行嫁接，可避免或减少土传病害的侵害，可增强植株生长势，提高产量。日本、荷兰和韩国等率先利用野生茄子种质改良品种作为砧木进行嫁接，取得良好抗病增产效果[3]。目前在生产中多以托鲁巴姆为砧木，但托鲁巴姆等野生茄子种子存在价格较贵、发芽率低、出苗慢、幼苗期长等问题[4]。为此开展了龙泉市高山茄子嫁接砧木品种筛选试验，比较不同种植方式的效果，旨在为浙江省高山茄子砧木选用及配套种植模式选择提供依据。

1 材料与方法

1.1 材料

茄子嫁接砧木为6个，分别是春秋、寿光、寿禾、京丰、康成1、J193，均为市售品种。接穗品种引茄1号来自浙江省农业科学院蔬菜研究所。

1.2 砧木试验设计

试验在龙泉市剑池街道和砻村开展。以不同品种砧木为处理，以不嫁接的引茄1号播种直生苗为对照，重复3次，随机区组设计，每小区60株。2019年6月3日嫁接苗长到5片真叶左右时移栽，调查其成活率、主要农艺性状、产量等，至2019年10月15日结束。

1.3 种植模式试验设计

种植模式按照高畦不盖地膜、高畦盖地膜、普通畦盖地膜种植3种方式，分为直生苗和嫁接苗。调查时期从移栽成活后(2019年6月23日)开始，至2019年10月15日结束。

1.4 田间管理

667 m2施生石灰250 kg，商品有机肥1 t，按照“龙泉茄”高效栽培技术[5]栽培管理，中后期进行适度修枝复壮。

2 结果与分析

2.1 不同砧木嫁接苗种植成活率

由表1可知，不同砧木品种嫁接成活率差别较大。其中，寿光成活率最高，达91.1%；京丰和康成1次之，寿禾成活率最低，仅为55.6%。植株死亡原因是受到土传病害黄萎病和枯萎病的危害。结果表明，寿光、京丰、康成1和J193的抗黄萎病、枯萎病能力较强，显著高于春秋、寿禾和直生苗。

表1 不同砧木对嫁接苗成活率的影响

2.2 不同砧木嫁接茄子综合评价

由表2可知，不同砧木嫁接后茄果形状没有差别，均为长棒形。寿光和康成1作为砧木嫁接苗的综合性状最好，植株长势和根系状况均好于其他砧木。先清的茄果光泽度最好，寿光和康成1次之，其他品种一般。在产量上，以寿光作砧木最高，667 m2产达2 850 kg，显著高于以春秋、寿禾、J193和直生苗。在经济效益方面，寿光嫁接最好，每667 m2地收益5 700元；寿禾嫁接苗最低，仅为3 100元。

表2 砧木嫁接茄子综合性状评价

2.3 不同栽培方式下嫁接苗成活情况

由表3可知，在不同栽培方式下，嫁接苗的成活率要高于直生苗，嫁接苗成活率介于84%～94%，直生苗成活率≤70%，植株死亡原因为感染黄萎病和枯萎病。在嫁接苗中，以高畦盖地膜栽培方式的植株成活率最高，达到94%；其次为高畦不盖地膜，其成活率为88%；普通畦盖地膜的成活率为84%。在直生苗中，高畦不盖地膜和高畦盖地膜成活率均为68%，普通畦盖地膜略高，为70%。由此说明，以嫁接苗高畦盖地膜栽培模式的成活率最高。

表3 不同栽培方式对嫁接苗成活率的影响

2.4 不同栽培方式综合性状评价

由表4可知，不同栽培方式下，嫁接苗和直生苗的茄果形状均为长棒形。高畦盖地膜栽培方式嫁接苗和直生苗的植株长势和根系状况均最强，茄果光泽度最好。高畦盖地膜下植株综合表现中等，而高畦不盖地膜表现最差，其嫁接苗植株长势和根系状况早期长势较弱。从产量和产值来看，嫁接苗要高于直生苗。其中，嫁接苗中普通畦盖地膜的产值最高，达5 850元；高畦盖地膜产值只有5 600元，高畦不盖地膜产值最低，只有5 150元，且高畦盖地膜比高畦不盖地膜、普通盖地膜早期产量高，普通盖地膜比高畦不盖地膜早期产量高，中后期相差无几。

表4 不同栽培方式嫁接茄子综合性状评价

3 小结与讨论

紫红长茄是浙江主要蔬菜作物之一，深受广大市民喜爱。随着茄果类作物栽培面积的不断扩大和复种指数的不断提高，连作导致土传病害为害加重，给生产上带来很大损失。黄萎病是茄子大面积减产减收的主要病害，近年来开展的抗病育种、栽培调控和植保等措施对茄子黄萎病防治效果不佳[6]。研究表明，通过嫁接可有效防治黄萎病等土传病害，不仅可以减少农药用量，减少对环境污染，而且还可以提高种苗质量、茄果品质及产量[7-8]。

本研究结果表明，直生苗抗黄萎病、枯萎病等土传病害能力弱，砧木寿光、京丰及康成1抗黄萎病、枯萎病能力较强，寿光和康成1综合农艺性状和经济效益都表现最好。因此，寿光和康成1可作为龙泉地区引茄1号嫁接砧木进行示范推广。在栽培模式中，高畦盖地膜成活率最高，且高畦盖地膜比其他栽培模式的总产量和产值均高，可进行示范推广。