太平哥:是网红,更是家乡的代言人

2020-08-25 02:04秋慈
科学之友 2020年8期
关键词:牛肉干风干太平

秋慈

每一块土地都是幸福的发源地,当一束束科技带来的暖光,照向中国广袤的乡村大地,生于斯长于斯的“新留守青年”在各地涌现。他们的生活真实有力,几英寸的屏幕成为魅力之窗;他们不再背井离乡,而是选择留守故土,但依然能够体面地绽放。

本期心灵驿站为大家介绍的草原汉子太平哥,是一名生于内蒙古大草原并选择主动留守的乡村青年。2019年,35岁的他成了镇上唯一的网红,几十万网友在线围观他的草原生活,年收入从原先的两万到如今的上百万,人生也迎来了巨大的转变。从一个人的单打独斗到现在招大学生做员工,工厂化运营,越来越多的网友通过太平哥的直播间了解到草原的美丽,甚至不远千里到乌拉盖旅游。

从放羊到创业卖牛肉干,是内蒙古的草原狼帮了他

晚上8时,草原彻底安静下来,只能听到呜呜的风声,但是太平哥直播间的热闹才刚刚开始,来自全国各地的粉丝聚在他的直播间里,听他讲草原上的故事。

“各位亲爱的老铁们,大家好,这里是太平哥的直播间。”

穿着鲜亮的蒙古族服装,镜头前谈笑风生,他跟粉丝们聊天的话题离不开草原生活,草原上刚下的大雪、去牧民家挤牛奶、捡牛粪……

太平哥自己也没想到,网络竟然能给他的生活带来如此翻天覆地的变化,与狼玩耍、骑马赶羊……有几十万网友常常在线围观他的大草原生活。

太平哥的家乡,在广阔的内蒙古大草原上,从北京到太平哥家,得先坐飞机到锡林郭勒,再驱车5个小时,跨越370千米才能到达。

太平哥从小家庭贫困,因交不起学费,小学四年级的时候就辍学了,15岁便出来给人放羊。草原广袤,除了每天与羊为伍的寂寞,更可怕的是遭遇极端的自然灾害。

2000年,内蒙古锡林郭勒盟雪灾情况严重。太平哥一觉起来,发现整个蒙古包都被埋在雪里,牛羊被冻死、饿死的不在少數。

“睫毛冻在一起,嘴上全是霜。我耳朵、鼻子冻了好几次,但不放羊也不行,因为要养活自己。”

放了三年羊,又到外面给人打工,在创业卖牛肉干之前,太平哥曾在牧区挠过山羊绒、拉砖、给人烧饭……还跑到外地当司机、干保安以谋求生计,但日子总是过得紧巴巴的,平时连钱也舍不得花。

直到2012年女儿出生,太平哥脱贫的心情更加急切了。他说:“我不能让孩子再经历我从前的生活。”

2014年给太平哥带来了一个新的转机,当时电影《狼图腾》剧组来到他的家乡乌拉盖草原拍摄电影,等到第二年电影上映后,影片中无边的草原,成群的牛羊,野性的狼群都让人震惊:中国竟还有这样原生态的草原。他的家乡开始被大家看见,不少外地的游客都来到这里旅游。

全国游客蜂拥而至,走在街上,太平哥不止一次被拉住询问,哪里有最好看的草原,最正宗的特产?彼时还在打工的他隐约意识到,也许机会要来了。《狼图腾》带来的游客热度,让他想开一家特产店。

那个时候原本封闭的镇子,还没有所谓的特产店,太平哥借钱开了一家风干牛肉干店。有一次碰上镇子停电,游客们竟然自己拿着手电筒到他店里买东西。他的牛肉店也成了镇子上第一家人气旺盛的风干牛肉干店。

然而好景不长,太平哥的家乡一到冬季就特别冷,常常低于-40 ℃。等到8月份,夏季的旅游旺季一过,这里几乎就没有了游客。太平哥店里的生意再度冷清,要知道当地家家户户都会做风干牛肉,店里的牛肉干在当地几乎卖不出去。

没有销售渠道的太平哥,只能采用“笨办法”,他接连跑到沈阳、北京、呼和浩特等地,用手机加附近的微信好友,说自己是在内蒙古卖牛肉干的,但大家都觉得他是骗子。没有人愿意在他这买牛肉干,太平哥曾一度心灰意冷。

意外走红网络,上百万网友在线看他吃美食

命运总是会眷顾有心人,在太平哥正愁着牛肉店营生时,他无意中看到几个人看快手视频,在朋友的建议下,他也开始玩了起来。

起先太平哥就是在网上发发家乡的美景,他跑到草原上去,见到牛群就录牛群,见到羊群就录羊群,当然还有他们当地特有的伙伴——草原狼。

不少网友都会在他的视频底下留言:这个地方太美了,一定要过来看看。

“我晚上睡觉前,把视频发出去。第二天别人说,你发的这个上热门了。热门是什么呀,就是好的作品会被更多人刷到。”

拍了几个月视频后,在朋友的建议下太平哥开始尝试直播。

“2017年第一场直播时,我不到三五分钟就关了。因为从小说蒙语,不会汉语,直播中粉丝问了什么问题,我要先用蒙语在脑子里过一遍,再用汉语表达。”

交流上的困难让太平哥的直播事业受到阻碍,他没有放弃。有时遇到不认识的字,他就在下面悄悄翻字典。由最开始直播,请朋友在旁边帮忙翻译,到现在每天直播两小时也能滔滔不绝,太平哥下了很大的功夫。

“一有时间我就翻看字典,学习汉字。现在已经认识了大部分汉字,正常交流没问题。我们的蒙古族老乡见到都问我,是怎样把汉语学得这么好的?”太平哥开心地说。

粉丝逐渐增多,太平哥在快手上发他在大草原上制作风干牛肉的视频。腌制好的牛肉放在炉子上烤,吱吱地往外冒油……

視频一发出来,很快吸引了一大波的吃货点赞,有很多网友留言说看他的视频馋得流口水,想买他的牛肉干。不少网友问他,这个牛肉干能不能发货?包邮吗?太平哥暗暗明白,好事要来了。

直播卖货的第一笔订单来自一位东北大哥,为了向顾客证明自己不是骗子,太平哥将户口本、身份证照片、家人名字和联系方式等和盘托出。

那位东北大哥下单了1千克牛肉干,一共200多元。这是直播平台为他带来的第一笔收入。在快手上卖牛肉干的第一个月,太平哥就卖了15 000元左右的牛肉干,快赶上他之前一年的销售额了。

逐渐地,粉丝越来越多,太平哥坚持纯手工制作,但出量很小,店铺一直缺货。有朋友建议用电烤箱会快很多,都被他拒绝。他卖的是碳烤牛肉干,所以只用碳烤。

“我也是一边做牛肉干,一边探索怎样让牛肉干更好吃。烤牛肉干的炉子是我自己定做的,牛肉的选择、腌制、晾晒时间都是我的独家秘方!和其他牛肉干店的制作方式不一样。”在太平哥看来,市面上的牛肉干都是大同小异,但如何在市场中拥有自己的特色很重要。

“走到今天太难了。别人的信任,就是我最大的荣幸。从切肉腌制、风干、包装烤肉,每个步骤都要给大家看,我让你看得放心,买得放心,吃得放心。2018年,我的销售额是450万元,这是我以前想都不敢想的天文数字。我直播间里很多粉丝都是回头客,他们还把我推荐给家人朋友。”太平哥把牛肉干的品质看得很重要,决不能辜负网友们的信任。

太平哥还变着花样给网友晒好吃的,有一次,他在网上和大家分享了一个吃牛头的视频,一下子获得了168万的点击率,网友们看得新奇又过瘾。

从小学文凭到进入清华学堂,他想让家乡变得更好

“其实我就是个平凡人、普通人,以前吃过不少苦,更能理解生活的不容易。大家都叫我网红,我从没把自己当网红,我觉得自己更像是家乡的代言人。我希望在家乡能有越来越多的人通过直播致富,把草原上的产品推向全国各地。”太平哥说。

生意逐渐好起来之后,太平哥也会开始帮助身边的乡亲直播卖货,他的家乡还有很多的贫困户,家家户户做的奶豆腐、黄油等特产,做完只能自己吃掉,卖不出去,太平哥就想帮帮他们。

其实粉丝越多太平哥压力越大,再加上牧民乡亲们的信任。他每天都在担心如果做不好会辜负所有人的期待。现在每到牧区,太平哥都会接收牧民们的牛羊肉、奶制品等,再通过直播卖出去,帮助贫困户增加收入。

2019年10月,太平哥在朋友圈发了一张站在清华大学门口的照片,因为直播做得好,他被短视频直播平台选为幸福乡村带头人,并邀请他去清华大学接受培训。他说他就是想告诉妈妈,放羊的儿子也能来清华上课了。

因为从小就过着苦日子,太平哥每次看到贫困户家里的孩子,就特别难过,也会尽全力去帮助他们,他希望家乡的孩子们都能好好上学,获得更多的机会。他也希望未来能有更多走出去的年轻人回到美丽的大草原上,一起帮助家乡发展,让家乡变得更美更好。

通过一方屏幕,太平哥抓住了机遇,改变了自己和身边人的命运。他也相信,在时代发展的背景之下,草原会出现更多的“太平哥”。

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