五谷杂粮吃对就是药

一般来说，寒凉性的五谷杂粮能减轻或消除体内热象，而温热性五谷杂粮吃完后能消除或减轻身体寒象。另外，五谷杂粮分酸、苦、甘、辛、咸、淡6种滋味。每一味都有各自对应的体内器官和功效，六味均衡才是最好的养生方法。

酸味  有生津开胃、收敛止汗、助消化、改善腹泻症状等作用。对应器官为肝。但是如果吃得太多容易造成筋骨损伤。感冒者宜少食。

苦味  能清热泻火，促进伤口愈合、解毒除烦等。对应器官为心。如果食用过多会口干舌燥，如有便秘、干咳、胃病或骨病患者，应尽量避免食用。

甘味  能补虚治病，有调和胃系统的作用。對应器官为脾。但食用过多会导致发胖、蛀牙，如有糖尿病或腹部闷胀者不宜食用过多。

辛味  可缓解关节病、偏头痛等，可发散风寒、行气活血。对应器官为肺。如果过多食用会便秘、长青春痘等。

咸味  有温补肝肾、通便的功效。对应器官为肾。如果食用过多会造成高血压等心血管疾病，中风患者应节制食用。

淡味  有祛湿利水的功效，可改善小便不畅、水肿等症状。如果没有湿性症状的人应谨慎食用。

粗杂粮的合理食用，可以降低高血压、糖尿病、肥胖和一些心脑血管等疾病的风险。具体怎么使用，可参考《五谷杂粮养生一本全》（全4册，原价：598元，现价：258元）一书。该书以《黄帝内经》的养生理念为基础，精心筛选了近百种受百姓喜爱的五谷杂粮，并根据不同病症、不同人群、不同季节等对食用五谷杂粮的要求分类，详细介绍了每种五谷杂粮的养生功效、营养成分、治病偏方、性味归经、饮食宜忌等，让您迅速掌握每种五谷杂粮的保健功效和食用方法。讲解详细，操作简单易行。