观察糖尿病患者护理中饮食指导的应用效果

钱虹

【摘要】目的 对饮食指导应用于糖尿病患者护理中的效果进行观察。 方法 研究资料为96例本院于2017年6月至2020年5月期间收治的糖尿病患者，按照信封法随机分为常规组（48例）和实验组（48例），针对常规组实施常规护理，实验组实施饮食指导，比较两种护理模式在糖尿病患者中的应用效果。 结果 常规组与实验组在实施不同护理方案后的空腹血糖、餐后2 h血糖指标对比，组间差异具有统计学意义（P<0.05）。 结论 采用饮食指导可以有效控制糖尿病患者的血糖指标，并改善临床的相关症状，具有一定的护理价值。

【关键词】糖尿病;饮食指导;血糖指标

糖尿病是一种临床表现以血糖持续性升高为主要特征的慢性疾病，现已被归类为代谢性临床疾病，如果不给予患者及时的治疗和护理干预，将会诱发患者的多种系统功能受到损伤，并且降低患者的生活质量，严重的会直接危及生命[1]。因此，为了可以有效改善我院糖尿病患者的整体预后效果，本次研究将采用饮食指导的护理模式，其整体内容报告如下。

1 资料和方法

1.1一般资料

研究资料为2017年6月至2020年5月期间本院收治的96例糖尿病患者，将所有患者按照信封法随机分为两组，每组48例患者;常规组给予常规护理，其中男性和女性患者分别为25例和23例;患者的年龄区间（30-88）岁，均值（59.2±2.0）岁;患者的最长病程时间为10年，最短病程时间为1年，均值（6.8±0.3）年;实验组给予饮食指导，其中男性和女性患者分别为28例和20例;患者的年龄区间（30-88）岁，均值（59.2±2.4）岁;患者的最长病程时间为10年，最短病程时间为1年，均值（6.8±0.4）年;两组患者及家属均对于此次研究签署知情同意书，且排除处于妊娠期及哺乳期的女性患者，以及患有精神疾病和认知障碍疾病的患者，此次研究经本院相关伦理委员会监督核准，患者的平均年龄及性别等基本资料组成相比较，无明显差异，P>0.05，具有可比性。

1.2方法

常规组主要由护理人员给予患者进行健康教育、心理护理和用药指导等护理内容，并针对患者和家属提出的相关护理问题给予耐心、细心的解答和帮助。实验组则在常规组护理的基础上实施饮食指导，主要内容为：（1）蛋白质摄入干预：在日常护理过程中，护理人员需要严格控制患者的蛋白质摄入情况，并根据患者体内所需要的氮元素尽量多选用鱼类、蛋类、奶类、蔬菜和肉类食物蛋白，确保自身优质蛋白水平达到1/3以上，保持患者的营养均衡。（2）脂肪摄入干预：无论是哪种类型的糖尿病患者均需要保持20%-30%的蛋白质摄入，同时也需要注意避免摄入超过身体所需的多不饱和脂肪酸，维持患者的抗氧化能力，而护理人员则需要严格控制患者对于动物油脂与内脏摄入情况。（3）碳水化合物干预：碳水化合物是糖尿病患者必不可少的一种控制要素，其成年糖尿病患者赢每天保持在200-350g之间，如果患者不能够严格控制蛋白质和脂肪的摄入情况，护理人员可以将碳水化合物实际摄入量予以适当增加，减轻肝负担的影响。

1.3指标观察

对两组糖尿病患者实施护理前后的空腹血糖及餐后2 h血糖指标进行观察记录，并给予有效的对比分析，其中血糖指数较低的一组患者证明其护理效果更为明显。

1.4统计学分析

应用SPSS 23.0统计学软件对相关数据分析，计量资料采用均数 ± 标准差（±s）表示，采用t检验。计数资料采用频数、百分率（%）描述，组间比较采用 x2 检验。P<0.05 为差异有统计学意义。

2 结果

实验组和常规组在实施护理干预前的空腹血糖、餐后2 h血糖指标比较，差异无统计学意义（P>0.05），具有可比性;实施两种不同的护理干预后，相比常规组，实验组患者的空腹血糖及餐后2 h血糖指标较低，改善效果明显，组间差异有统计学意义（P<0.05）。详见表1：

3 讨论

据相关医学研究调查数据表示，截至目前临床中并未出现可以彻底治愈糖尿病疾病的准确方案，且只能通过基础性的药物治疗及相关的护理干预对患者的日常生活质量进行改善，减少糖尿病疾病相关并发症状的发生，延长患者的生存时间[2]。

临床护理过程中通常给予糖尿病患者实施健康教育、心理护理和用药指导等护理内容，并针对患者和家属提出的相关护理问题给予耐心、细心的解答和帮助[3];但是其整体研究结果表示，效果并不是较为明显，需要进一步的研究和探讨。本次研究中通过针对糖尿病患者采用饮食指导，并以常规护理模式作为对照，其结果表示：实施两种不同的护理干预后，相比常规组，实验组患者的空腹血糖及餐后2 h血糖指标较低，改善效果明显，组间差异有统计学意义（P<0.05）;显著说明，相比常规护理，饮食指导干预效果更加明显;该种护理模式主要是针对糖尿病患者身体内的蛋白质、脂肪、碳水化合物等指标的数据进行针对性护理，由具有丰富经验的护理人员指导患者多选用鱼类、蛋类、奶类、蔬菜等食物，最好禁止食用动物油脂与内脏等富含高脂肪的食物，帮助患者进行营养调整，保持均衡的营养供给，维持有效的身体健康[4]。

由此可见，临床中针对糖尿病患者采用饮食指导进行护理干预效果显著，可以有效改善患者的临床效果和血糖指标，具有一定的临床推广价值。

参考文献

[1]刘正生， 余桂健， 陈燕艺，等. 对糖尿病患者量化饮食指导的临床运用分析[J]. 饮食保健， 2018，5（3）：261-262.

[2]杨芳梅. 饮食护理在糖尿病患者康复护理中的应用效果观察[J]. 健康前沿， 2018，27（z1）：88-88.

[3]王亮. 个性化饮食与运动指导糖尿病患者中的应用效果[J]. 饮食保健， 2018，5（41）：270-270.

[4]王呎方， 陈红梅. 饮食指导卡在2型糖尿病饮食护理中的应用价值观察[J]. 心理醫生， 2018，24（24）：12-13.