粉末中药鉴别方法的研究进展

杜才伟

作为常用中药饮片形式，粉末中药是指粉末类的中药。如松花粉、蒲黄等中药，其自然形态即为粉末状，而部分中药为提升疗效，提升用药便捷性，需要通过打磨成粉的方式进行使用，比如人参粉、三七粉等。随着医院事业的发展，粉末中药俨然成为现阶段中药应用的基本形式，并且在当前中药生产以及治疗中起到至关重要的作用。而针对粉末中药的应用，虽然我国已经制定关于粉末中药的应用制度和规定，但是受到多种因素影响，导致粉末中药的应用仍尚存问题，再加上粉末中药不具备常规中药的明显特征，所以其粉末中药的鉴别难度相对较大[1-3]。基于此，要想实现对粉末中药的科学应用，需要重视并对其进行科学鉴别。

1 粉末中药鉴别进展研究

基于医学事业的发展，针对粉末中药鉴别的开展，其中新技术、新理论不断涌现，以下为现阶段常用鉴别方式。

1.1 性状鉴别在当前中药鉴别中，性状鉴别为主要应用形式，对中药质量的保障提供助力。而针对性状鉴别方法的应用，其主要手段包括手摸、口尝、火试、眼观、鼻闻、水试等，实现对中药大小、表面、断面、形状、色泽、质地以及气味进行观察和判断，进而实现对中药的鉴别[4，5]。而相较于中药材与饮片，粉末中药应用性状兼备，虽然无法对其断面、形状以及纹理进行鉴别，但是却可以通过对粉末的气味、粒径、火试、颜色、水试等方法进行鉴别。以牛黄为例，在气味方面，正品的味苦但后甜，并且具有清凉感，而伪品牛黄则味苦不甜，并且不具备清凉感，所以可以通过气味来实现对粉末药材的鉴别。虽然针对性状鉴别的应用，其历史悠久，并且鉴别经验较为丰富，是现阶段粉末中药鉴别的主要方法，但是其鉴别方式的应用，仍以主观结果为判断依据，所以该方式也存在客观性弱、无法科学表达等劣势。并且粉末中药颜色较为相近，所以大部分粉末中药无法以颜色进行明显区别的体现。所以，性状鉴别方式的应用主要侧重于人工鉴别，其中药质量控制效果不明显。

1.2 显微鉴别作为粉末中药鉴别的主要方式，显微鉴别所起到的作用和效果也较为显著，并且显微鉴别可以应用于对无法外观区分的中药材或者是破碎药材的鉴别中。针对显微鉴别方式的应用，主要机理是对粉末药材显微显示下，药材的组织构造、内含物以及细胞形态进行方面特征进行区分鉴别，实现对粉末药材的纯度、真伪以及粉碎情况进行区分。正因显微鉴别的精准性，已然被广泛应用于粉末药材区分中。针对显微鉴别方法的实际应用，需要涉及到显微镜设备的应用，虽然该鉴别方式具有较强的精准性，并且成本较低，但是其操作过程较为繁琐，并且针对粉末药材的判断需要依赖经验，所以无法进行快速鉴别。基于此，为实现对显微鉴别的创新，众多学者对显微鉴别方法进行深入研究。随着科学技术的迅猛发展，其计算机技术、光学技术得到不断创新和升级，促使显微鉴别方法中融合更多的技术和方法。现阶段，人们针对显微鉴别的研究，其主要领域为微成像、显微图像处理等领域[6-8]。以显微成像为例，通过对其技术的创新，实现显微鉴别成像更为清晰，并且粉末中药所具备的特征可以更为明显。而针对显微图像处理技术而言，通过对图像的有效处理，进行显微特征的提取，进而实现显微鉴别的自动化与客观化。随着科学技术的发展，显微鉴别所起到的作用愈发重要，并且在内含物特征等方面的鉴别，有着无法取代的作用。并且随着新型技术在显微鉴别中的不断应用，实现对显微鉴别中缺点和劣势的弥补，进而达到进行定性鉴别的目的。

1.3 理化鉴别所谓理化鉴别，是指物理化学鉴别方式，需要在具体鉴别过程中利用物理与化学仪器设备，以及相关分析方法进行粉末鉴别。通过对粉末中药中所具备的化学、物理性质，对其中药的成分和特征进行定量分析，实现对粉末中药的科学鉴别。粉末中药的存在形式为粉末，所以其粉末药材具有一定的化学性质。与此同时，部分粉末药材属于矿物药，具有溶解性、熔点、比重等特点。所以，可以依据粉末药材的物理特性进行粉末鉴别。虽然粉末药材在外观性状方面不具备鉴别意义，但是粉末中药与药材所含有的化学成分相同，并且针对中药材理化鉴别过程中，也需通过将药材打磨成粉的方式进行鉴别，所以该方式也适用于粉末药材鉴别中。所以，在具体粉末中药鉴别过程中，可以通过理化鉴别方法，实现对中药的有效鉴别。陈效忠等人提出，针对虎杖、何首乌以及大黄粉末可以利用电化学指纹图谱进行药材的区分[9]。而在最早理化鉴别方式的应用，主要是依据粉末药材中所具备的特殊性质化学成本，例如干燥类药材中的起泡性，通过与相关试剂进行反应进行鉴别。而基于现代科学技术的发展，中药质量控制过程中开展应用光谱法和色谱法[10，11]。针对色谱法而言，是物理化学分离分析方法中的一种，主要类型包括气相色谱法、薄层色谱法、高效液色谱法等。中药理化鉴别中，最早应用的色谱法是薄层色谱法，可以实现对粉末中药的定性鉴别；而针对高效液相色谱法而言，具备一定的指纹特征，是以特征峰的峰位、高度进行化学成分的体现，可以有效应用于粉末中药鉴定中。而针对气相色谱法的应用，在实际粉末中药鉴别过程中，需要与质谱联用，进而实现对粉末中药的有效分离效能的同时，实现对鉴别效果的提升。针对光谱法的应用，主要是对粉末中药的化学成分光吸收度进行测定，进而实现对粉末中药的定性、定量检测。现阶段广泛应用在粉末中药鉴别中的光谱法为红外光谱法。基于理化鉴别方式的科学发展，中药理化差异的体现，从以往的薄层色谱鉴别转变为当前的高效液相色谱、气相色谱法等方式的鉴别。针对这些鉴别方式的应用，具备精确、高效等特点。

1.4 分子鉴定法当前性状、显微已经理化鉴别方法的应用，虽然已经制定了较为完善的鉴别标准，但是受到粉末药材种类繁多等因素的影响，使得当前粉末药材的代用品、掺伪品的存在较为普遍[12]。基于此，分析鉴定法应势而生，通过在粉末中药鉴别过程中，应用分析生物学、基因工程技术以及细胞学，实现对中药DNA分子的鉴别。相较于其它传统鉴别方式，分子鉴别方式的主要应用原理为生物资源多样性。所以在具体鉴定过程中，其切入点主要以药物遗传物质DNA分子。该鉴定方法中，DNA分析作为遗传信息载体，其中所蕴含的信息量较大，并且其遗传信息不会受到外界因素的影响，具有较高的稳定性，所以利用DNA分子进行粉末药材的鉴定，可以提升其鉴别效果和准确性。分析鉴定方法适用于珍稀品种药材鉴定、多来源品种鉴定、动物类药材品种、破碎药材鉴定等。而将其应用于粉末药材鉴定，虽然药材失去原有的形状外观，但是药材内的遗传物质仍具有完整的遗传信息，所以分子鉴定法具有其他鉴别方法所不具备的优势。

2 粉末中药鉴别的思考

粉末中药所蕴含的特性体现在化学、物理、性状等方面，并且其鉴别方法的应用是需要在中药特征不断发掘的基础上，并且需要通过其技术方法的不断革新和完善才能实现对鉴别效果的保障。以显微鉴别为例，因为粉末药材本身具备相应的显微特征，所以通过对显微鉴别方式的应用可以取得良好鉴别效果。以分子鉴别为例，因为粉末药材自身具备独有的遗传物质，所以通过对分子鉴别方式的应用来实现对粉末药材的鉴别。以性状鉴别为例，中药中的气味是主要特征，并且也是中药质量评价中的主要评价指标，并且气味可以实现对药材本质的体现，所以应用性状鉴别方法可以取得良好鉴别方法。

随着我国科学技术的迅猛发展，智能感官技术得到有效发展，以电子鼻、电子舌为例，在粉末中药鉴别过程中应用电子鼻和电子舌，可以实现对中药气味的鉴别。针对电子鼻愕而言，是指人工嗅觉分析系统，而电子舌则是味觉传感器技术[13-15]。通过对电子鼻和电子舌的应用，模仿人类对气味的感知，通过将电子鼻和电子舌系统应用于粉末鉴别中，可以起到良好的鉴别效果，并具备广阔发展前景。

3 结语

综上所述，本文对现阶段应用于粉末中药鉴别中的常用鉴别方法进行分析和研究，总结归纳出针对不同鉴别方法的应用，需要结合对中药粉末特征的挖掘，以及技术的应用，并对电子鼻、电子舌系统鉴别方法的应用进行展望。基于此，需要重视对粉末中药鉴别的开展，明确中药鉴别的重要性，在具体鉴别开展中，选择合适鉴别方法，实现对粉末中药质量、真伪的有效控制。