基于南疆特色驴产业发展的优势产业价值链延伸

高金晶

摘 要：近年来，由于国内驴数量的减少，供需矛盾突出，驴产品独特、品质优异于其他畜产品，市场需求突出，新兴驴产业市场前景广阔。新疆是全国养驴数量最多的省区，具有发展驴产业得天独厚的条件。本文通过对驴产业发展前景和新疆驴产业的发展现状进行分析，提出新疆大力发展驴产业正是迎合中央对新疆工作的总要求，是带动南疆经济发展、促进就业、投资增长，产业结构优化，围绕坚定不移紧贴民生，释放有效需求，实现南疆脱贫，实现社会稳定的突出抓手。

关键词：新疆;驴产业;扶贫产业

中图分类号：F2     文献标识码：A      doi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2020.26.020

1 驴产业发展未来前景好

驴全身是宝，肉、奶、皮、骨、肠、血等都可以利用。加上驴食性广，采食量少，耐粗病少，饲养成本低。而且驴产业将是产值近万亿元的新兴产业，具有极大经济价值。驴产品供需矛盾突出，驴产业迎来前所未有的市场转机。驴产品加工是独具中国特色的产业，不存在国际竞争。

2 驴产业发展中存在的问题

2.1 驴养殖模式单一

驴主要由信奉伊斯兰教的少数民族的农牧民饲养，用于拉车使役。用途单一，导致生产组织的单一化，加之宣传、认识、组织不到位，养奶驴、肉驴的积极性还没有充分调动起来，缺乏规模化、产业化、一体化生产。

2.2 驴产品深加工的企业屈指可数

驴产业是包括驴的养殖业、驴的繁育业，驴奶制品、驴肉制品、驴皮制品的精深加工的基础产业，同时也包块雌性激素以及驴血、驴骨等提取物的生物高新技术产品。当前新疆乃至全国围绕驴产品深加工的企业屈指可数，如新疆玉昆仑公司是新疆唯一一家具有驴养殖基地，以驴活体循环开发为主，应用现代高科技技术系统开发生产驴奶系列产品的企业。

2.3 驴产品深加工企业缺乏规模效益

新疆驴绝大多数以屠宰生鲜使食用，同时受国内驴皮深加工的高附加值的市场影响，新疆本地驴就地屠宰率高，部分驴活驴运送至内地，驴产业的深加工利润主要集中送往内地的驴皮加工企业，新疆本地驴产品附加值低，产业利润绝大部分转移至内地驴皮加工和驴贩运输行业。新疆仅有喀什地区岳普湖县（2001年岳普湖县被农业部授予“中国毛驴（“疆岳”驴品牌）之乡”）、喀什市及乌鲁木齐周边及吐鲁番、阿勒泰的部分地区，有毛驴加工产业，尚未形成规模效益，驴奶等深加工产品产量低，加工规模小，无法对产业上游形成与市场需求相匹配的经济效益和产业化规模效益。

2.4 驴产业技术创新缺乏活力

驴皮、驴鞭、驴骨、驴血等中医药和保健品原料的紧缺，市场呈现供不应求的状况。但新疆乃至国内、国际对于驴的快速繁殖、基因选育、科学饲养、高附加值产品的深加工等方面的基础研究尚需加强，产业研发技术相对匮乏。驴的饲养仍处于粗放的家庭散养、品种选育低端化的状态，繁育上缺乏科技支撑，养殖和屠宰上也无标准可言。

3 新疆发展驴产业的优势突出

3.1 基础资源优势

新疆是全国养驴数量最多的省区，岳普湖县有着“中国毛驴之乡”的美誉，是新疆乃至全国重要养驴基地。南疆区域经济发展相对滞后，产业脱贫更加有适宜于南疆特殊的地域环境，南疆发展驴产业是发挥资源优势从而实现脱贫致富有效途径。近年来，随着国家及自治区对喀什地区特色产业发展的大力支持，岳普湖县“疆岳驴”特色养殖产业不断发展壮大，已经形成存栏3万头的规模，为南疆驴产业发展奠定种质基础。且南疆四地州有33个县（市）中，牧业县8个，半农半牧县20个，是典型的农牧交错养殖区域，饲草料资源相对丰富，具有发展驴产业得天独厚的条件。

3.2 养驴投资回报高，脱贫致富效果明显

（1）以繁育为例。种驴一头约在7000-8000元，需要食用饲料1200-1500元/年，加之多数农户家均有饲草秸秆，很大程度上能够降低饲料成本。种驴产出的小驴市场价约再繁育4000-5000元，按市场家出售，则能获得利润约4000-54000元，以年养殖10头种驴计算，仅需投入10万元成本，即可获利4-5万元。按种驴的投资回报驴计算，两年即可收回投入的10万元本钱，并得到10头种驴，10头种驴这算市场价则在7-8万元，由此可见种驴繁育的收益可观，对脱贫的作用明显。

（2）以育肥为例。肉驴一头平均价格约3800元，育肥养殖期为8个月，按日需饲草料2-3kg，精饲料1.5kg计算，一头肉驴养殖8个月预计需要饲料成本月1380元，整个育肥周期总投入约为5180元。驴肉的市场价约再30元/kg，如一个育肥周期后，肉驴体重达到230kg，则能实现收入6900元，通过成本收入计算，一头肉驴8个月可收入1120元。以年养殖10头肉驴计算，8个月收入为11200元，两年的收入约为33600元。通过繁育和育肥对比，繁育经济效益比育肥效益高2倍多。

（3）以产奶为例。驴的泌乳期为180-245d，母驴群体日泌乳为1.2-1.5公斤，整个泌乳期产乳约217-318kg，按每公斤驴乳28元（2013年岳普湖县收购价）计算，除去哺喂驴，一头母驴一年可为增加农民收入6077-8904元。当地农牧民养驴主要用于使役拉车、农业生产，饲养成本一般不会超过3600元/ 年，当年驴驹收益可以抵消饲养成本。就是说养一头奶驴，可以增加收益6000元/年，是真正的“一头毛驴就是一个小银行”的产业。例如，疏勒县阿迪力从2009年喀什饲养奶驴，饲养量在18-25头左右，每年收益17-20万元。

3.3 中国在“满世界找驴”，新疆口岸区位优势突出

南疆有红其拉甫、吐尔尕特、伊尔克什坦等国家一类口岸，地缘优势和区位优势都十分明显，据报道，2017年2月15日，在喀什伊尔克什坦口岸來自吉尔吉斯斯坦的18 车，1000 头驴经进口、屠宰后再被运往山东、北京等地销售，主要用于食用及阿胶加工。世界上超五成的毛驴集中在了新疆及周边国家地区，当前国外毛驴数量多，且价格是国内价格的三分之一，且 “丝绸之路”口岸通道优势以及周边国家驴资源的优势突出，通过进口活驴，引进驴产品加工企业，可间接带动南疆富裕劳动力就业，直接带动物流、食品加工、饲料种植、产品包装等相关产业的发展，增强南疆“造血”功能，实现脱贫指日可待。

3.4 发展驴产业带动三产融合发展

驴产业的快速发展对产业的带动作用强。一是带动南疆养殖业的发展。二是有利于南疆农民致富和南疆经济发展。采取现代化的规模养殖方式，生产标准化的体系，形成驴产业化发展格局，有利促进南疆农村经济的发展，促进南疆贫困人口脱贫。三是有利于带动相关制造业和服务业的发展。驴产业的规模发展，必然会带头屠宰、冷冻、物流、皮革加工等相关行业的发展，一定程度上延伸了南疆畜产品加工产业链，提升南疆特色农产品的竞争优势。

3.5 驴产业的发展可以加快新疆和谐稳定发展

据不完全统计，岳普湖县“疆岳”驴产业基地发展较为成熟，截至目前以能够带动农牧民就业1200个，同时随着企业规模不断壮大，带动就业人口的规模也将提高。乌恰县郓城县宏伟集团食品有限公司乌恰县分公司，投资1490万元，建设毛驴屠宰生产线一条，为进口毛驴屠宰深加工一体化，由毛驴屠宰、冷库、驴肉深加工产业链，该项目投产后，可解决就业人员150人。

4 新疆大力发展驴产业的建议

一是研究制定新疆驴产业发展规划，合理布局驴产业。首先，考虑驴产业繁育，优先布局位于产业链上游的驴产养殖业，在饲草料资源丰富、养殖基础较好的地区优先布局驴养殖业，并持续跟进养殖工作，常抓不懈。其次，结合养殖业的发展规划，制定驴产品加工业，包括驴肉、驴奶等产品的加工布局，并以市场需求和产品需求为导向，制定产业发展的中长期目标。对有高端驴产品的发展，结合产业发展的研究成果，重点在驴产品的保健行业发展同时，引导东疆、北疆牧区，以轮牧和养殖结构调整的方式养殖毛驴，实现生态资源的保护。

二是驴产业的发展设计多行业、多领域、多部门，出台新疆驴产业发展的优惠政策等系列工作，需要多部门头筹协调，对此，建议成立新疆驴产产业发展领导小组，由畜牧主管部门牵头，相关单位配合的机制，制定产业发展的目标和工作要求，将产业发展的各项目标合理的分解至各地州（县市），并签订年度目标责任书，对工作任务进行细分和考核，充分发挥行业管理部门推动驴产业健康发展的作用，为新疆驴产业的健康快速发展营造良好的服务环境。

三是充分利用援疆省市对口资源引凤凰。参考新疆纺织服装产业壮大发展的政策，出台有利于招商引资的政策，发挥新疆土地和人力资源的优势，吸引蒙牛、伊犁等奶企，双汇、雨润等肉企到新疆投资驴产品加工业，真正的把产业做活、做大、做强，让养驴成为农民增收致富的新亮点，带动新疆富余劳动力就业，实现脱贫致富。

四是更大范围谋划产业发展。积极推进科技创新，围绕“一个产业、两个环节、三个平台、五个研究”开展工作。以驴产业发展为重点，围绕奶驴养殖、驴奶加工两个重要产业化环节，搭建起驴产业发展的实验与示范平台、产学研合作平台、技术创新平台等创新服务体系，通过开展驴泌乳规律、饲养管理、选育繁育、乳品开发、生物制品等五个方面技术研究与开发，解决驴产业发展中的一系列技术问题，打造新的产业增长极，使之成为新疆乃至全国驴产业发展的领头羊，实现驴产业的可持续健康发展。

五是在更多方面推动资源利用。自治区应当从科技兴新、农业产业化、产学研联合、技术培训与转化、扶持中医药产业发展等多个层面出台优惠政策和扶持资金，突出驴产业在新疆发展优势，重点扶持企业和科研单位，通过“完成一个项目、改善一项技术、壮大一个企业、带动一个行业、致富一方百姓”的发展原则，引导新疆驴产业的发展再上新台阶。

参考文献

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