东川区乌龙镇核桃产业发展问题及对策

摘要：指出了鸟龙镇本着“生态发展产业化，产业发展生态化”的战略宗旨，大力推进产业发展，调整农村产业结构，在云南省委省政府的号召下，核桃作为农村重点产业发展，成为农村的经济发展支柱，实现农村经济结构的转型。基于此，探讨了乌龙镇核桃产业发展的情况及存在问题，并提出了相应的对策与建议，以期提供参考。

关键词：乌龙镇核桃;产业发展;问题;对策

中图分类号：S663 文獻标识码：A 文章编号：1674-9944（2020）03-0191-02

1 乌龙镇核桃产业发展现状

1.1 发展优势

乌龙镇位于东川区西南部，距东川主城区20km，全程柏油二级路面，交通便利，是通往轿子雪山的必经之地。境内最高海拔2676m，最低海拔1089m，山势平缓，年平均气温18.4℃，无霜期305d，年日照时数为2247h，年平均降雨量为820.39mm，属亚热带气候。林地面积15.78万亩，森林覆盖率27.23%，气候宜人，地上无工厂，地下无污染，土壤肥沃，水源丰富，是典型的纯农业乡镇，素有东川城市“后花园”之称。辖区内核桃种植历史悠久，百年龄的核桃树有数十棵，产量喜人，品质优良。

1.2 发展规模化

乌龙镇核桃种植已覆盖全镇14个村（社区），8000农地面积均种植核桃，种植连片，已呈规模化发展。2001～2019年共完成核桃栽植45000亩，目前已挂果30000亩。

1.3 政策扶持力度大

核桃苗木统一由区林业局提供，林农不出一分钱，真正惠利于民;2012～2019年依次享受退耕还林政策补助40764.8亩，共补助资金8152.96万元，人均享受3120元;2014年实施陡坡地治理项目补助10000亩，共补助资金300万元，惠利3850人。2012年在水井村建设1万亩核桃产业优质高效科技示范林基地，其中500亩作为林下作物种植示范基地，通过示范基地，充分调动林农发展核桃产业的积极性，推动核桃产业快速发展;2013年实施国家造林补贴项目4000亩，补助资金59万元，惠利1285人;2016～2019年，市、区级在乌龙镇范围内进行核桃提质增效21950亩，投入资金351.645万元，惠利8224人。

1.4 栽培初见效益

据统计，乌龙镇共种植核桃45000亩，其中栽植5年以上的面积有32000亩，挂果面积达30000亩，挂果量约360t，产值约360万元，人均57kg，人均核桃产业收入137元，加上人均政策补助收入3120元，达到人均3257元。核桃产生的经济效益凸显，为乌龙镇脱贫攻坚奠定了坚实的基础。就生态效益而言，比较2005年森林资源二类调查，全镇森林覆盖率提高6.14%。

2 存在的问题

2.1 核桃品种杂，品质低

乌龙镇栽植的核桃品种有3个，漾濞泡核桃、三台核桃和云新早实核桃。部分地块3个品种均有栽植，品种混杂。据调查，1800～2200m海拔的瓦房村、园子村、马店村、土城村三台核桃、云新早实核桃品质较好，但早实核桃果实较小，皮薄偏脆，不利于采收;1500～1800m海拔的坝塘村、坪子村、跑马村、店房村、大村子村、碑棋村等村泡核桃品质较好，其它品种结果较少;1500m海拔的包包村只适宜种植美国山核桃，至于2013年栽培的漾濞泡核桃，目前大部分直接不接果，无产量。再加上病虫害普遍，特别是水井村、瓦房村、园子村、土城村、马店村、大水井村普遍存在金龟子、草履蚧危害等原因，导致核桃大小不一，品质不一，出现销售价格低、销售难等问题。

2.2 核桃采收处理不当，影响销售

目前，种植农户对核桃的采收是用竹竿人工敲打，有些是等成熟落地后进行捡收。而竹竿人工敲打时往往会将不成熟的果实也一并采收，再加上一块地里有几个核桃品种，村民不能做到分棵分品种采收，造成核桃品质不好。采收后堆沤时间过长，由于没有淘洗、烘干等设备，干燥主要以自然晾晒为主，导致黑仁、霉烂仁较多，严重影响销售价格，甚至有的林农让核桃烂在地里也不愿意去采卖。

2.3 中耕管理粗放，科技应用率低

一般核桃种植成活后，必须进行科学定干、松土、施肥、浇水、整形修剪、松枝、抹芽、病虫害防治等，但很多林农在核桃树成活后，让核桃树自然生长，甚至有一部分林农根本不管理，导致核桃树有的长成了丛枝，有的长成了滑干不分枝，有的杂草还比核桃树高，形成了参差不齐的局面。管理较好的，5年后就有较好的经济收人，管理较差的，至今未有收入，严重影响了乌龙镇核桃产业发展，影响了乌龙镇的经济发展。近3年，结合脱贫攻坚工作，对21950亩核桃进行了提质增效，共有300余名乡土人才参加技术培训，起到了一定的效果，但远远不能解决核桃发展的根本问题。只有提高林农种植核桃的积极性，提高科学技术的应用率，才能生产出优质的核桃，打造优质的核桃品牌，带动经济发展。2.4核桃销售渠道单一，销售难

自古以来，乌龙镇核桃均为自产自销。近两年在各村帮扶单位的带动下，有少部分经销商到村里收购，由于品质低下，收购价格较低，而经销商对核桃品质要求较高，就算低价都很难销售，所以农户销售仅限于本地零售，销售困境降低了农户发展核桃产业的积极性。

3 对策与建议

3.1 提商售前产品质量

目前，乌龙镇核桃产业存在的主要问题是存在质量偏低，这也是影响核桃产业发展的关键性问题。为此，建议地方政府在发展核桃产业时应重视核桃产品售前质量的改善工作，不仅要对村民展开专业技术培训，还应加大扶持力度，增加资金投入，采购核桃售前处理需要使用的设备，提升其质量，提高市场竞争力，为核桃产业的发展树立良好的口碑，奠定扎实的基础，最终利用核桃产业发展乌龙镇的特色产业和经济。

3.2 构建产业化体系

建设核桃产业化体系，能够形成系统的产业基地，从种植、加工、销售到售后等形成系统化服务，为顾客提供优质高效的服务，使其满意核桃质量的同时，满意乌龙镇核桃产业的服务水平。首先，建设核桃产品加工厂。以专业的核桃加工设备，生产核桃坚果、核桃仁、核桃粉等食品。其次，建设市场营销网络。营销网络中包括商品展会、核桃交易、产品加工和商务洽谈等，建设并且规范乌龙镇核桃协会，保证网络营销中心建设成果，使其在核桃产业建设和发展中发挥出积极的作用，促进其产业化发展。再次，严抓产品认证。对完成的核桃食品及时进行食品认证、产品商标注册等工作，提升乌龙镇核桃产品的市场竞争力和占有率。最后，打造独属于乌龙镇的核桃品牌。围绕本地的核桃品牌和产品特色树立形象，积极参加核桃以及相关产品的活动，全面推广乌龙镇核桃品牌，提升其市场知名度。

3.3 加强对科学技术的应用

应加强科学技术的合理应用。主要是引进优良的核桃品种，建设科技示范园和良种采穗园等基地，邀请专家对核桃品种进行评定，選择出最为适合本地种植的核桃品种，保证其产量和质量。同时，建设“科学技术特派员”制度，即安排科学技术人员为种植户提供技术支持，每年定期组织科学技术培训会，且到核桃种植基地指导种植户如何加强中耕管理，如何观察和评价核桃树的质量、提高核桃产量和质量的方法等，在保证核桃质量的前提下增加产量，从而增加核桃产业的经济收入。此外，科学技术人员也需要自主学习和参加专业培训，这样才能够将先进的技术引入到核桃产业基地，优化核桃种植方法，充分发挥出科学技术在核桃产业发展中的优势，突出科学技术的价值和积极意义，促进核桃产业快速且健康的发展。

3.4 提高项目资金整合力度，加强示范点建设

应重视资金的整合以及合理使用，通过政府对当地特色项目的扶持、银行贷款、社会其他企业或是机构的融资等方式，拓宽资金来源，整合各类资金，在合理使用资金的同时，加大资金投入示范点建设，通过示范点带动周边林农重视和发展核桃产业，提升核桃产业的经济效益，大力发展本地的经济，改善本地村民的生活水平。

3.5 达成产业发展共识

在广泛且深入的政策引导下，在强有力措施的保障下，乌龙镇干部与群众将工作的重心放在核桃产业的发展方面，将其作为主要产业来发展，充分认识到核桃产业的经济效益和增加家庭收入等方面的作用。实行领导包抓制度，并且在不同的村委会实行包村责任制;同时，建立并且完善资金保障制度和科学技术的培训制度，将核桃产业的开发建设目标作为本地的经济发展目标，将其纳入到责任书中，实现从政府部门到种植户都重视核桃产业发展的一种状态，提高全民热情，在核桃产业发展方面达成共识。

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收稿日期：2019-12-23

作者简介：罗金慧（1980-），女，工程师，主要从事森林培育、产业发展、森林保护工作。