虾潮奔涌 二十芳华

盱统宣

虾潮奔涌逐四海，富民之歌飘四方。二十年来，智慧勤劳的盱眙人，以举办龙虾节为契机，精心培育、久久为功，探索出了虾稻共生高效农业发展新模式，打造了全产业链产值超百亿的特色主导产业，走出了一条“一虾先行、诸业并进”的发展之路。从2000年龙年龙虾节，到今年的第二十届中国·盱眙国际龙虾节，盱眙龙虾掀起的“红色风暴”席卷了全国乃至全球，今后还将以无限的芳华魅力、向上的发展姿态，站上新的起跑点，踏上生态富民的新征程，向更高的目标发起冲刺。

一虾先行绽芳华

初夏的盱眙，漫山遍野花草香四溢;初夏的盱眙，大街小巷龙虾香飘散。匠心独具的盱眙人采集山野之精粹、捕捞河塘之水灵，用大自然给予的独特馈赠，用妙不可言的烹饪手法，端出了一道令世人啧啧称奇、食指大动的龙虾大餐。盱眙人的初心不变、传承不断，追根溯源、精益求精，创新创优、提质增效，把龙虾的养殖、香料的炮制，把鲜虾的冷链、熟虾的保鲜，把虾稻的共生、虾稻米的品质……每一个细节都细细琢磨、每一个步骤都反复试验，每一次创新都别具心裁、每一次难关都努力攻克，一步步把这只“生态虾”“产业虾”做到极致，砥砺成光耀都梁、名满天下的璀璨明珠。从田间地头到大雅之堂、从山水小城到国际都市，从烧制手艺到烹饪艺术、从家常小菜到佳宴名肴，这只“财神虾”“富民虾”一路心向远方、一路高歌前行，不断成就盱眙人的好生活、好日子。

產业品牌齐奋进

盱眙龙虾的产业发展、品牌打造如同拔节的翠竹般正向上、如同舞动的龙虾般正精彩。得益于二十年来持续不断的中国·盱眙国际龙虾节的成功举办，让盱眙龙虾产业链拉宽变长，让盱眙龙虾的品牌价值步步跃升。现在的盱眙龙虾产业不断做大做强龙头产业的优势，不断融合一二三产业、向上下游延伸龙虾产业的全产业链，打造航母级别的龙虾产业规模。同时，在龙虾产业绝对发展优势的基础上创新发展模式，发展出虾稻米产业等新的特色相关产业;如今的盱眙龙虾品牌再次展现强劲的上升势头，品牌价值高达203.92亿元，位列地理标志产品排行榜第十三名，较2019年上升两位，连续五年位列全国水产类公用品牌第一名。在向上向善的盱眙大地，盱眙龙虾的产业发展和品牌打造，如鹏鸟之双翼，扶摇直上九万里，向着更广阔的天地不断进发。

富民乐章启新篇

以盱眙龙虾为主角的富民乐章中，每个盱眙人都能亮亮嗓子唱一段：清晨，撑着小船捕捞龙虾的养殖户，唱的是龙虾鼓了腰包的甜歌;中午，挥舞铲勺烧制各种特色口味龙虾的饭店老板，唱的是龙虾聚了人气的蜜歌;下午，忙着打包龙虾发送快递的线上卖家，唱的是龙虾旺了财气的赞歌;晚上，相约品尝龙虾的市民食客，唱的是龙虾香了唇齿的妙歌……二十年来，全县龙虾养殖面积逐年增加，已达到83.5万亩，其中虾稻共生66.5万亩;全县超过二十万人靠着这只风风火火的小龙虾五湖四海闯天下，造就了一批百万“虾王”、千万“虾富”。在盱眙决胜高水平全面小康的前进道路上，一曲曲龙虾富民新乐章气势磅礴、气象万千，为奋斗不止、拼搏不断的盱眙人加油鼓劲。

（责编  许  娟）