这些年你试过哪些解酒妙招

2020-07-24 16:19赵晨
烹调知识 2020年1期
关键词:脱氢酶乙醛酒量

赵晨

一直以来都有很多人在后台问笔者:有没有快速解酒的方法?今天笔者就教大家一些快速解酒的方法!帮助大家快速解酒。不过,想要了解解酒的方法,就先要弄懂酒是如何在身体内分解的。

一、酒在身体内的分解过程

在人的身体中有两种酶,一种是乙醇脱氢酶(ADH),另一种是乙醛脱氢酶(ALDH2)。

乙醇脱氢酶的主要作用是将酒精转化成乙醛,而乙醛脱氢酶的主要作用是将乙醛转化成乙酸,然后乙酸随着尿液和汗液等被排出体外,这样酒精在人体的整个代谢过程就结束了。

酒在身体内的代谢过程

至于你有没有这两种酶是由基因决定的,还有就是这两种酶的活性如何是和你的身体有关系的,身体好活性高,身体差活性低。如果你乙醇脱氢酶的活性低,喝酒就很容易头晕,容易喝醉,酒量差。如果你乙醛脱氢酶的活性低,那么你喝酒就容易脸红。

从上面酒精的代谢过程可见,能够解酒途径只可能有两种。

1. 改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量或活性;

2. 延缓酒精在胃肠道的吸收,避免乙醇浓度骤升。

二、多喝酒酒量是不是会提高?

上面给大家说了酒在身体内是靠乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶来分解的,那么能不能通过改变这两种酶的活性或者数量来解酒?答案是:不可以!因为乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的活性和数量是由基因决定的,无法通过其他方法对其作出改变。

简单来说就是一个人的酒量是无法提高的,很多人说多喝酒酒量就提高了,这个认识是错误的。所谓的多喝酒酒量会提高,是因为长期喝酒,身体对脸红和神经兴奋产生了耐受,更不容易醉倒而已。

三、有哪些常见的错误解酒方法?

1. 解酒药

很多人喝醉酒就去买解酒药吃,但是解酒药对解酒真没什么帮助。可能有人会说,吃了解酒药之后,整个人的确舒服多了,感觉没有那么醉了。大家可以看一下你们买的解酒药,它的主治功能是缓解头痛、利尿、止痛和抑制兴奋等等,并不是说解酒。目前国家药品监督管理局还没有推出任何关于解酒的药品。

这些解酒药根本就无法做到真正解酒,反而会对酒精在身体内的正常代谢产生影响,从而加重肝脏的负担。

2. 在喝酒时喝碳酸饮料解酒

很多人在喝酒时都喜欢喝碳酸饮料,以为这样能稀释酒精,从而不醉酒。其实这个解酒方法也是错误的,因为碳酸饮料能让胃容积膨胀,增加酒精吸收的面积,从而促进肠胃对酒精的吸收。

另外,用碳酸饮料和酒兑在一起喝,会加快醉酒速度。简单来说酒和碳酸饮料混合起来一起喝更容易醉。

3. 酒后用蜂蜜水解酒

用蜂蜜水解酒也是错误的,因为蜂蜜水中含有大量的糖分;糖分只会提高乙醇脱氢酶的效率,而对于乙醇脱氢酶的产物乙醛完全没有作用。

这些解酒方法都是错误的,那么有哪些正确的解酒方法呢?下面酒姐就给大家介绍一些正确的解酒方法。

四、正确的解酒方法

1. 喝酒前吃一些食物

大家在喝酒前可以吃一些东西,比如淀粉类、牛奶、酸奶等等,这些东西都能在你的胃里形成保护膜,减少酒精对胃部的刺激和伤害。如果你要是空腹喝酒,不仅很容易喝醉,而且还很难受。

2. 把握好喝酒节奏

开场酒喝完之后不要着急去敬酒,要尽量保持低调,不要让其他人一个接着一个来跟你喝。因为一下子喝酒的量太大,是非常容易醉的。你把喝酒分三个阶段,第一个阶段为开场酒,一般开场酒大家都会一起喝,这个时候大家怎么喝你就怎么喝。

第二个阶段是第一轮敬酒,这个时候你敬酒不要太频繁,也不要往死里喝,留着点力。第三个阶段基本上喝的差不多了,这个时候你不用发力都可以应付下来,因为大家已经喝的差不多了。

3. 多喝水

在喝酒的時候在酒杯旁放一杯水,这样不仅可以稀释酒精,还可以加快酒精在身体内代谢的速度。还有就是不要多种酒勾兑着一起喝,这会让你直接醉掉。

4. 酒后多喝水、多吃水果

身体代谢酒精需要消耗大量的水分,这个时候你就要多吃水果和多喝水。另外,也可以洗个脚、做个按摩,然后找个舒适的地方休息,这对解酒很有帮助。

5. 装醉

装醉是最好的解酒方法,跟别人喝酒实在不想喝那就装醉。不过装醉也是有技巧的,如果被人看出来你是装醉,那么事情就大了。你不要喝了几小口就装醉,喝到你觉得头有点晕,这个时候就差不多了。别人看见你已经晕了,就不会在疯狂灌你了。不过这个对演技有一定要求,如果演技不好就算了。

这些方法并不是真正的解酒,只是能缓解酒精带给人的不适感,真正的解酒办法只有“少喝”。

五、不要去抠喉咙

很多人一喝多了就跑去卫生间“抠喉咙”催吐,虽然吐完之后会舒服很多,甚至还可以继续喝,但是抠喉咙会影响身体的健康。因为酒精对胃有刺激作用,会让胃部肌肉剧烈收缩;收缩的结果不是把胃里的食物挤向小肠,而是从胃喷出,从而出现呕吐。

从某种程度上来说,酒后呕吐,对人是一种带保护性的应激反应,这样可避免人体吸收过量的酒精。但靠抠喉咙吐酒却不可取,因为很容易引起急性胰腺炎,甚至危及生命。

所以喝酒事小,失态事大。跟好朋友一起喝酒还没什么,但是和领导或者陪客户喝酒,你喝醉酒然后失态事情就大了。大家在喝酒时不仅要保持清醒还要兼顾礼仪,这样别人才会觉得你有修养。

你在醉酒后说的那些胡话,做的那些失态的动作都会被别人记住,从而给别人留下不好的印象。另外,千万不要在喝醉酒的时候说别人的不是,你以为酒话别人不会当真,其实别人记得很清楚。

猜你喜欢
脱氢酶乙醛酒量
传说中的快速解酒方法有效吗?
脱氢酶活性检测方法及其在环境监测中的应用
败在优势
喝酒“脸红”和“脸白”,哪个更能喝
转基因大豆秸秆还田对土壤酶活性的影响
基于数字实验探究乙醛的还原性
纸质包装材料中甲醛、乙醛向食品模拟物改性聚苯醚的迁移行为
败在优势
败在优势
对乙醛与新制氢氧化铜反应实验的改进