不同音乐对奶牛产奶性能及血液激素水平的影响

胡洪刚

(安阳职业技术学院,河南安阳 455000)

在现代生活发展过程中，音乐已成为生活的调和剂，也是人类精神生活的营养品。早在19 世纪，很多科研人员对音乐的作用就进行了深入研究和探讨。在当前社会的发展过程中，音乐不仅是人们的娱乐方式，而是被广泛运用在人类疾病治疗过程中，或者是被应用在动物生产性能提升过程中。有相关研究显示，给泌乳牛听轻音乐和古典音乐能有效提升产奶量，而通过国内的资料分析也发现，轻音乐能有效提升奶牛产奶量。因此，本文主要分析民族音乐、流行音乐和轻音乐对奶牛产奶性能和激素水平的影响。

1 材料与方法

1.1 试验设计与动物选择 本次试验将在某地区牛场进行，每期试验为60 d，共进行3 次试验，每期间隔15 d。3 期试验选用不同批次，年龄在4 ～ 6 岁，胎次为 2 ～ 3 次，产奶量非常接近，饲养水平完全相同的奶牛。选择30 头泌乳牛随机分为试验组和对照组。试验开始时，试验组奶牛在早中晚3 次挤奶前2 h 播放不同类型的音乐，分别是民族音乐、轻音乐、流行音乐。

1.2 试验日粮和饲养管理 在整个试验过程中，试验组和对照组奶牛每天上午9 点供料一次。试验组和对照组奶牛在两个不同的牛舍饲喂，两个牛舍相隔一定距离，保持良好的隔音效果。在试验组牛舍内每隔一段距离安装一个扩音器，保持音量平衡。

1.3 样品采集和指标测定 样品采集过程中，按照周期可以每10 天进行一次单产测定，除测产奶量外，还要对牛尾进行静脉采血10 mL，将血清样本送到生物技术研究所测定。将采集到的数据进行对比分析，结果用“平均值± 标准差”表示。

2 结果与分析

2.1 民族音乐组和对照组数据分析

2.1.1 民族音乐类型对产奶性能的影响 由表1可知，在播放民族音乐过程中，试验组产奶量与对照组显著差异（P＜ 0.05）。

2.1.2 民族音乐对血液激素水平的影响 由表2 可知，与对照组相比，民族音乐组中奶牛血液中γ- 氨基丁酸（GABA）含量降低，皮质醇（COR）含量升高，5- 羟色胺（5-HT）含量升高。

表1 民族音乐组产奶量和对照组产奶量对比数据分析

2.2 轻音乐组和对照组数据分析

2.2.1 轻音乐类型对奶牛产奶量的影响 由表3可知，与对照组相比，轻音乐组奶牛的产奶量显著升高，也就是说，在产奶挤奶前听2 h 的轻音乐有助于奶牛产奶。

2.2.2 轻音乐类型对奶牛血液激素水平的影响由表4 可知，与对照组奶牛相比，轻音乐奶牛血液中COR 的含量和5-HT 的含量降低。

2.3 流行音乐组和对照组数据分析

2.3.1 流行音乐对奶牛产奶量的影响 由表5 可知，在0 ～60 d 内，流行音乐组产奶量比对照组奶牛低，但两者差距不显著。

2.3.2 流行音乐类型对奶牛血液激素水平的影响由表6 可知，试验组奶牛血液中COR 的含量比对照组低，但差异不显著。

表3 轻音乐对奶牛产奶量的影响

表4 轻音乐对血液激素水平的影响

表5 流行音乐对奶牛产奶量的影响

表6 流行音乐血液激素水平的影响

3 讨论

3.1 不同音乐对奶牛产奶量的影响 在0 ～60 d，民族音乐组奶牛的产奶量比对照组低，两者差距非常明显，由此可以得出，民族音乐能降低奶牛产奶量。音乐能调节人的身心，主要是通过声波激发人体内产生振动，而在奶牛体内也存在细胞振动，可能民族音乐的振动和奶牛固有的律动存在一定差别，导致在民族音乐播放过程中对奶牛造成一定的影响，通过机体内部的紊乱影响到呼吸系统和消化系统等环节，对奶牛产奶机能造成一定的影响。也就是说，播放民族音乐让奶牛产生厌烦感，情绪上产生了波动，导致产奶量降低（马小艳等，2018）。

根据国内资料显示，轻音乐的播放有助于奶牛产奶量的提升，相关研究报告指出，奶牛在听轻音乐和古典音乐时产奶量有一定的提升，本试验也发现，轻音乐组奶牛产奶量有明显提升。相对于民族音乐来说，节奏相对欢快的轻音乐产生的微振可能和奶牛体内细胞的微振相吻合，在相对和谐的作用下能有效促进奶牛体内各系统之间的优化协作，有效促进奶牛产量的提升。

流行音乐是指结构相对短小、内容通俗的音乐形式，被广大社会群体所接受，广泛进行传唱（徐唱等，2017）。在上述试验过程中发现，流行音乐对奶牛产奶量的影响相对比较低，也就是说流行音乐对奶牛产奶量影响作用不大。针对国内相关文献数据资料对比分析发现，在最开始时流行音乐能有效促进奶牛产量的提升，促使奶牛分泌有利于产奶的神经递质，但在长时间聆听过程中，由于流行音乐中包含一些重金属元素，长时间会产生听觉疲劳，导致奶牛听力减退，脉搏加快，进而产生一系列严重危害，对奶牛产奶性能造成一定的影响。有相关数据表明，如果奶牛受到噪声污染的时间较长，会对奶牛产奶性能造成非常严重的负面影响，导致本身机能无法得到恢复。

综上所述，在民族播放过程中，因为微振的问题和奶牛无法引起共鸣，导致奶牛产奶量下降，而轻音乐能让奶牛得到满足，有效促进产奶量的提升，因此，在喂养过程中可以适当的播放轻音乐（朱坤等，2017）。

3.2 不同音乐对奶牛血液激素数据水平的影响GABA 是哺乳动物中枢神经系统中非常重要的抑制性神经传达物质，在上述中试验过程中通过数据分析可以得出相关结论，民族音乐组奶牛血液中GABA 的含量低于对照组奶牛血液中GABA的含量，也就是说民族音乐能有效降低奶牛血液中GABA 的含量，通过上述案例分析发现，轻音乐和流行音乐能有效促进奶牛血液中GABA 含量的提升，但并不能为奶牛产奶性能的提升提供实质性帮助，也就是说，作用效果并不明显。通过试验可以发现，民族音乐对奶牛很有可能是噪音，因此，在民族音乐播放过程中让奶牛的、中枢神经系统受一定限制，导致奶牛自身呼吸系统和消化系统受到一定的影响，产生产奶量逐渐降低的现象（刘佳佳等，2016）。

COR 是属于糖皮质激素中的一种，通过相关的试验结果显示，民族音乐组中奶牛血液中皮质醇的含量比对照组高，而流行音乐奶牛血液中皮质醇的含量相对较低，两者并没有明显差异。而民族音乐中缓慢忧郁的曲风很可能是导致试验组皮质醇含量升高的原因。

4 总结

综上所述，不同类型的音乐对奶牛产奶性能和血液激素水平会产生不同的效果，民族音乐在应用过程中对奶牛产奶量有一定的抑制作用，而轻音乐能在播放过程中有效促进奶牛产奶量的提升，流行音乐对奶牛产奶量的作用性不大，因此，在实际生产过程中，给奶牛播放音乐时提倡使用轻音乐，慎用流行音乐。