“互联网+”背景下食用菌品牌建设与标识创意构想*

李 静，王永强

（邯郸学院艺术学院，河北 邯郸 056005）

近些年，随着互联网技术的升级与更新，社会各行业的发展均体现出不断上升的趋势，而食用菌产业也迎来了发展机会。“互联网+”实际上是将互联网与传统产业进行融合，利用互联网技术重新整合传统产业的资源，完善生产、运营以及营销体系，以有效促进社会经济发展。因食用菌不容易长期保存的特性，所以，人们将食用菌定为应用互联网过程中较具挑战性的产品[1]。在互联网平台逐渐普及和应用的情况下，食用菌产业也推行着网络营销的方式。无论是品牌建设，还是产品标识的创意设计，都是网络营销中必不可少的手段。因此，与互联网的融合发展是食用菌产业发展的必然选择。

1 食用菌品牌建设效应

食用菌品牌建设可以带来3种效应，具体见图1。

由图1可知，食用菌品牌建设可以带来增值效应、带动和辐射效应、优化和聚集效应。

1.1 增值效应

若食用菌受到消费者的一致认可，将会刺激消费者的消费欲望，其消费金额也会大幅度提升。关于农产品，消费者最重视的是其健康性和安全性，因而消费者对一些知名品牌的产品会产生足够的信任度和追随度。与性价比较高的同类产品进行对比，消费者依然倾向于前者。

1.2 带动和辐射效应

无论是乡镇，还是城市，若创建出具有品牌效应的产品，则必然会带动这个区域食用菌产品的发展。产品在市场上的竞争力得到增强的同时，其销量也随之显著提升。只要营销方面未出现任何问题，菇农的栽培信心也不会降低，企业、栽培基地以及菇农将会形成一个良性循环发展的体系；除此之外，若“品牌联盟”形成，将会产生多种合作模式，其中，最具代表性的合作模式为“专业合作社+龙头企业+菇农”，有效增强合作能力，从而促进食用菌产业快速发展。

1.3 优化和聚集效应

现阶段，与食用菌产品有关的公司各方面水平普遍偏低，比如规模、专业程度等。企业想要创立和拓展品牌，还应该增强员工各方面的能力以及综合素质，尤其是生产能力和管理能力等；同时要不断改进和完善企业的运营体系，促进企业快速发展。从宏观的角度分析，企业在创建品牌方面发挥了显著的优化重组功能。若食用菌企业或代理公司所建设的品牌具有一定影响力，则企业可以凭借其市场地位、品牌文化以及先进技术快速地融集到资金，如获得银行贷款、筹借其他公司资金等，除此之外，品牌的无形价值也是企业的运营资本。企业采取有效的资本运作方式（如兼并、收购、联营、参股以及控股等），将其他食用菌公司的资源进行整合，以形成一个规模较大、综合实力较强的农产品龙头企业，实现品牌农业的快速发展。

2 “互联网+”背景下食用菌定位与品牌建设路径

2.1 “互联网+”背景下食用菌产业的定位

随着互联网技术的应用和发展，大多数产业利用互联网平台实现了发展的转型和升级。因此，在农产品领域，部分食用菌产业品牌不甘落后，迅速在市场上占领一席之地，创建独具特色的品牌[2]。互联网的优势特点主要体现在便利性、低成本等方面，尤其是其涉及领域和应用范围极其广泛。因而食用菌企业通过互联网能够提升产品的销量，同时也能够利用互联网平台实现产品的宣传和推广。

食用菌产业在互联网领域内占据着重要的位置，通常体现在3个方面：1）企业借助互联网平台将食用菌产品输送出去；2）从事食用菌培养的菇农能够利用互联网平台掌握相关的知识与技能，以及增强生产效率的方式方法等；3）利用互联网技术能够快速地寻找到真正有需要的消费者，并收集他们的基本信息，实现产品的有效输出。但是，从食用菌产业的角度分析，在与互联网领域进行融合的过程中，还应该创建一个具有影响力的品牌，树立一个产业标杆，引领其他相关产业品牌朝着高质高量、性价比优的方向发展。现如今，食用菌产业在互联网领域的发展还处于初级阶段，但是，经过不断改进和完善，在市场竞争中必然能够脱颖而出[3]。

2.2 “互联网+”背景下食用菌品牌建设的途径探索

2.2.1 整合市场并结成品牌联盟

在确保产品安全及质量良好的基础上，诚信度良好的食用菌企业、菇农以及专业合作社之间应建立长期的合作关系，制定一系列规章制度，以实现品牌联盟，防止出现企业内部损耗的情况。关于品牌文化的确立，选择的品牌名称需要符合健康理念以及消费观点。品牌名称明确之后，还需要做到包装、加工和销售方面的统一，大力宣传并推广此品牌的产品，加强消费者对产品的记忆。

2.2.2 改变营销策略和宣传方式以确保食用菌产品逐渐优良化和高端化

改变传统的销售方式，即将食用菌产品、各种蔬菜以及农副产品放在一起进行销售。新型的销售方式需要在超市开设营销专柜，包装设计应该与消费者的观念达成一致；在产量方面应该达到“少且精”；在推广方面着重展现有利于健康和养生的消费理念，比如低糖、低脂肪以及降低自由基含量等。如此，才能激发消费者对产品的消费欲望，扩展产品的营销途径，大幅度提升产品的销量[4]。

2.2.3 科研的重点方向由“量”的增加转变为“质”的改变

对于品牌建设，产品所具备的区别性和排它性特征是不可或缺的必要条件，为消费者清晰和充分记忆产品提供便利条件。长时间以来，优良菌株的选育始终是科研的重点内容，而忽视食用菌菌株质量的优化，从而导致食用菌产品的品质、口感、风味以及营养成分等各方面均停留在以往的标准上，没有得到任何改进。因此，只有不断地优化产品的质量，才能更好地发挥品牌效应。

2.2.4 增加投入成本

扶持食用菌产品发展，为食用菌品牌建设提供有利条件。

政府应从多方面给予政策方针和资金投入的支持，如推出帮扶政策、适当减免相关税收、组织认证、评奖和产品推介等活动，为食用菌品牌建设与发展创造积极有利的外部环境。

3 “互联网+”背景下食用菌产品标识创意构想

3.1 “互联网+”背景下食用菌产品标识的特征表现

在产品标识的创意设计过程中，优秀的创意设计能够促进产品的信息和定位更加清晰和明确。随着时间的推移，产品标识将会以固定形象深深地扎根于人们心中[5]。

3.1.1 品牌标识内涵更加形象化

对于产品的内涵，品牌标识能够直观地将其展现出来，或许不能传达食用菌的信息，但是能够传达品牌的定位信息，促进消费者有效掌握食用菌产品信息。

3.1.2 采用变形汉字展现品牌标识

变形汉字的特殊性，能够吸引消费者的注意力。这个创意点主要体现在变形汉字不仅带有本身的字面涵义，而且还蕴含着食用菌和品牌的相关信息。

3.1.3 标识主要以拼音字母为主

我国汉字的发展历史悠久且意义深远，但并不是所有的汉字都可以用于变形设计。大部分食用菌产品标识基本上会倾向于简单易懂的外观，采取汉语拼音的表达方式，也能够明白产品所要传达的信息。

3.1.4 图形表达标识涵义

从整体方面观察，产品标识设计主要包括2个方面：文字，文字商标是采取文字方式进行信息的传达；图形，图形商标具有补充功能，能够补充文字信息疏漏或不充分的地方，使产品标识的信息更加丰富多彩。

3.2 “互联网+”背景下食用菌产品标识创意构想的关注点

食用菌产品标识要做到设计独特、引人注目，加强消费者对产品的认知和记忆，即产品标识具有明显的辨识度。创意设计不仅能够吸引消费者的注意力，而且还能够引起消费者产生思想情感上的共鸣。食用菌产品标识创意构想的关注点，见图2。

由图2可知，食用菌产品标识创意构想的关注点主要是在市场调研分析基础上进行创意、精确的色彩定位和合适的字体以及重点体现企业的定位和文化内涵。

在市场调查和研究的前提下，展开创意设计。从外观观察，虽然食用菌产品标识只是图片、文字以及拼音等要素的结合，但是，这种产品标识依然能够将企业文化和产品定位等重要信息准确地传达出来。因此，在设计产品标识的准备时期，首要任务是市场调研，充分掌握食用菌产品在市场中的位置以及企业文化等，全面收集市场和消费者等方面的信息。市场调研是设计出具有创意性和独特性的产品标识的前提条件。

色彩定位要明确，字体选择要恰当。在食用菌产品标识的设计过程中，要重视颜色的选择和应用。颜色通常可以使人产生联想，如棕色表示香菇、绿色表示新鲜食用菌，同时颜色也可以引起消费者的关注。多数产品标识均采用字体变形的方式，还有的将图案与文字相结合，使产品标识更像是一幅富有美感、充满创意、设计感十足的画。字体的使用也与所售卖的商品密切相关，就食用菌产品而言，在产品标识中采用较粗字体可以更容易体现出产品的优良品质。

应着重展示企业定位及企业文化价值观。作为企业的门面，产品标识会跟随企业发展一直保留和延续下去。一个好的产品标识应该能够在给消费者的第一印象中传达企业的独特性，使人们通过标识能瞬间联想到企业的产品。以“京荟堂”为例，该企业的标识在传递关注健康、品质至上的企业价值观的同时，还向消费者传递其所销售的野生食用菌采集自高山地区这一产品信息。该标识的设计可谓非常成功。产品标识看似微小，但随处可见，有产品的地方一定有标识。在进行标识设计时，必须要根据自身的企业文化及定位，设计最适合企业自身的产品标识。