瓜类白粉病的今与昔

本期特邀嘉宾：北京市农林科学院植物保护环境保护研究所、北京市农林科学院农业信息与经济研究所“12396”新农村服务热线植保专家李明远研究员。

7月正值瓜类白粉病较猖獗时期，这期就来谈谈瓜类白粉病。

瓜类白粉病是个世界性的病害，在我国最早于1886年发生在云南的葫芦科植物上[1]；进入20世纪30—40年代以后，有关瓜类白粉病的报道越来越多，目前已遍及全国；至20世纪70—80年代，白粉病已经成为黄瓜严重的病害。我国各地的瓜类白粉病在不同蔬菜品种间发生的情况略有不同，有文献报道在我国北方以黄瓜、西葫芦、甜瓜及南瓜发生较重，例如：新疆、陕西、黑龙江、吉林发病株率可达90%；在南方以黄瓜及苦瓜较重[2]。瓜类白粉病严重时可造成叶片枯死，但不会导致果实腐烂，它的危害主要是造成瓜类减产及品质的下降。

症状表现

各种瓜类蔬菜均可发生，苗期至成熟期均可受害。一般叶片发病最重，叶柄、茎次之，果实受害少。苗期发病可以从子叶开始，病斑近圆形，表面被以白色的粉状物；严重时，可覆盖大部子叶（封底图1）。真叶发病，初为白色近圆形小粉斑（封底图2），病斑逐渐向四周扩展，最后成连片的白粉，严重时整叶布满白粉（封底图3）；但是，在不同的瓜类蔬菜上，症状的表现有些差异。据笔者观察，在苦瓜的叶片上发病轻时往往看不到白粉，而是在叶面上有黄斑（封底图4）；在黄瓜（封三图5）、南瓜、甜瓜（封三图6）、冬瓜、西葫芦（封三图7）及瓠子（封三图8）上都可见到叶面被白粉覆盖的情况。在西瓜上开始时霉层稀少，似乎不大明显，但是后期严重时也会引起叶片枯死（封三图9），除了造成产量降低外，糖分也会明显下降；此外，瓜类蔬菜的叶柄及茎也会染病，长出许多白粉，但在果实表面很少有被害的情况。笔者仅在晚秋时节见到黄瓜幼果上有些粉状物（封三图10）；发病后期，白色霉斑因菌丝老熟变为灰色，病叶枯黄；有时病斑上长出成堆的黄褐色小粒点，后变黑，为病菌有性繁殖阶段的闭囊壳（封三图11）。在高温季节有时会出现白粉变黑使白粉病出现逐渐消退现象，这往往是白粉菌被另一种真菌（Cicinnobolus sesatiide Bary，图12）寄生的结果。容易被误认为是病菌的有性世代。在这种情况下，应借助于解剖镜或显微镜观察，进行区别。

危害病原

在瓜类叶表面见到的白粉状物即是该菌的 病原菌。鉴于在一般情况下见到的多为它的无性世代，即粉孢属的一些种（Oidiumspp. ），而白粉菌的分类是根据有性世代来分类的，长期以来对它的分类一直处于变动之中。在20世纪，国内外的一些文献认为瓜类白粉病多属于2个种，即：瓜单丝壳［Sphaerotheca fuliginea（Schlect. Ex Fr. Poll. ）］及二孢白粉菌（Erysiphe cichoracearumDC. ）[3-6]，它们是同属于子囊菌亚门、白粉菌科的真菌。根据笔者所见，在瓜类中，瓜单丝壳更普遍一些。据观察，瓜单丝壳菌丝叶两面生，以叶正面为主。有时在茎、叶柄及瓜条上也有发生，分生孢子梗圆柱状、无色，其上面着生分生孢子。分生孢子鼓形或短椭圆形，无色单孢，串生，大小为（21.2～27.5） μm×（15.38～19.50 ）μm。子囊壳球形，分散或集中，褐色，细胞壁清晰无孔口，直径为（67.5～122.4）μm。基部着生丝状附属丝，无色至淡褐色，6～26根，长为子囊壳的1.5～3.0倍。子囊壳内有1个子囊，无色，倒梨形，顶壁变薄，大小（66.0～118.5） μm×（50.00～74.26）μm，内含6～8个子囊孢子。子囊孢子椭圆形，单孢，平滑，呈无色或淡黄色，大小（21.7～29.7）μm×（12.4～19.8）μm（图1 3）。二孢白粉菌：菌丝叶两面生，以正面为主，有时在茎及叶柄也发生。分生孢子梗圆柱状，无色，其上着生分生孢子。分生孢子长圆形至短棒形，无色，单孢，大小（30.2～39.5）μm×（7.38～22.12）μm，串生，子囊壳球形，分散或集中，黑褐色，细胞壁不清楚，无孔口，直径为（71.00～162.74 ）μm，附属丝丝状，无色至淡褐色，6～26根，长为子囊壳的1.5～3.0倍。生在子囊壳表面。子囊壳内有11～16个子囊，子囊无色，袋状，往往结成束，大小 （66.0～118.5）μm×（50.00～74.26）μm，内含2个（少数3个）子囊孢子。子囊孢子椭圆形，单孢，平滑，无色，大小（15.80～26.86）μm×（11.06 ～18.96）μm（图14）。

自20世纪80年代以来，随着对该菌的深入研究，有人认为瓜类上的白粉菌应当是独立的2个种：瓜类单囊菌 [Sphaerotheca cucurbitae（Jacz）Z.Y. Chao]和葫芦科白粉菌（Erysiphe cucurbitacearumZheng & Chen）[7]；但是，随着分子病理学的发展，对瓜类白粉菌的分类已将病菌的核酸序列考虑在内，增加了许多新的认识。21世纪以来，认为瓜类白粉病的病原种类应当包括：苍耳叉丝单囊壳[Podosphaera xanthii（Castagne）U. Braun et Shishkoff]、棕丝单囊壳[Podosphaera fusca（Fr.）U. Braun et N.Shishkoff]、奥隆特高氏白粉菌[Golovinom orontii（Castagne）V. P. Heluta]、菊科高氏白粉菌[G.cichoracearum（DC.）V. P. Heluta ]以及十字花科白粉菌（Erysiphe cruciferarumOpiz ex L.）、鞑靼内丝白粉菌[Liveillula taurica（Lev.）G. Arnaud][7]。

病害的侵染循环

瓜类白粉菌属于严格寄生菌，田间的病菌主要来自越冬的瓜类。在20世纪北方保护地较少时，有人认为该病菌在我国南方瓜类蔬菜上越冬，随着天气转暖病害自南向北逐步推进；同时，还有一种说法，认为在寒冷干燥的地区，可以在闭囊壳越冬，春季放出子囊孢子，其可侵染瓜类。还有的资料认为，病菌可借助菌丝在野生寄主上越冬，天气转暖后产生分生孢子，传染瓜类蔬菜；但是，目前北方的日光温室已十分普遍，北方的瓜类白粉病菌可以直接在温室里越冬，在温室里生存到春夏，并传到露地为害。

瓜类白粉病虽可随水流、种苗、工具、人体的携带而传播，但主要借助于气流传播，即随气流飘散到植株的表面。萌发后菌丝在叶表面蔓延，向下产生的吸器侵入茎叶表面的细胞，进而获得营养。当营养积累充足后产生直立于叶面的孢子梗，其上端的细胞逐渐分割成串生的分生孢子，脱落后主要随风飘扬，导致其在田间传播。每个孢子单独形成1个霉斑，再扩大蔓延，形成新的侵染区。经过多次再侵染，病斑扩大蔓延导致严重的损失。直到病体营养耗尽，随着寄主组织的死亡，白粉菌也死亡消退。白粉菌的有性世代（闭囊壳）虽有文献认为多在越冬前产生，但笔者所见并不都是如此，即在5—6月的冬茬温室黄瓜近拉秧时可见，甚至在此时新育的黄瓜子叶上会出现闭囊壳（封三图11）；因此，瓜类闭囊壳产生的条件尚不十分清楚。虽然瓜类白粉病的子囊孢子也可以萌发侵染，但更多的是靠无性孢子繁殖并蔓延。

病害的发生与流行

瓜类白粉病发生的条件并不严格，一般来说凡是瓜类能生长的条件，瓜类白粉菌都可发生；但是，如果流行则需要大面积感病的寄主、积累足够的菌源及适合发病的环境条件3个因素的配合。实际上，其中的病原积累和环境条件有关，所以环境在流行中所占的位置十分重要。据文献报告瓜类白粉病的孢子在10～30 ℃都可萌发，最适温度20～25 ℃，相对湿度以50%～85%最为有利。低湿虽也可侵染，但高湿时发病更快。在少雨季节或保护地里如果田间湿度大，白粉病流行的速度加快，尤其当高温干旱与高温高湿交替出现、又有大量白粉菌源时，很易流行；但是，它的萌发与霜霉病不同，白粉病在相对湿度高于95%时，孢子萌发会受到抑制，长时间在水中反而会使分生孢子膨大过度引起细胞破裂，失去侵染的能力；因此，长时间的降雨，并不利于白粉病的流行。

除了气候的影响，栽培的方式和管理方式对瓜类白粉病的影响也很大，即不同栽培方式下白粉病的发生程度不同。一般保护地种植的瓜类发病较露地种植重；种植行是东西向的比南北向的病重；在露地一般高温高湿的季节种植密度大、通风不好的地块病重；氮肥过多病害较重；此外，不同品种间对白粉病的抗病性差异明显，种植感病品种，会导致植株受害严重。

病害的防治

在不同的时代防治瓜类白粉病所采用的方法不同，但都不外乎采用栽培措施和药剂防治2大措施。

栽培防病措施

◎ 选用抗病或耐病品种

随着抗病或耐病品种的不断更替，在不同时代采用的抗病品种有所不同，例如：在北京20世纪60—70年代，北京大刺瓜、小刺瓜比较感病，推荐使用的是：北京鞭瓜、截头瓜、丝瓜青、津研一号、津研二号等。到目前抗病品种已经更新了多次，常见的抗病品种为津春4号、中农7号、中农13号、农大春光一号、鲁黄瓜10号等。实际上，目前各地都有一些抗性较好的品种，种植前应认真地进行选择。

◎ 轮作倒茬

白粉病发生较重的地区应考虑轮作倒茬，避免与各种瓜类、十字花科蔬菜、菊花以及月季等连作或邻作。

◎ 改善种植条件

施足底肥，追施氮肥，增施磷钾肥，避免植株早衰。避免大水漫灌增加田间湿度，发病时加大棚室的通风量，抑制病害的发展。

◎ 及时清除病残

发病初期、收获后及时清除病残体，集中销毁。发病初期清除时，应将其用塑料袋套住，以防止病原扩散。

药剂防治

回顾历史，可用来防治瓜类白粉病的农药确实不少。早在20世纪50—60年代，防治瓜类白粉病常用的农药是铜制剂和硫制剂，有人介绍：瓜类“白粉病”发生后，喷洒1～2次硫磺粉（50%硫悬浮剂300～400倍液）或硫化钾溶液（120～150倍液）的防治效果较好[4]。实际上，用来防治白粉病的农药还有石硫合剂，鉴于黄瓜叶片比较“娇气”，推荐的使用量为0.1～0.2波美度[5]。有文献介绍在北京郊区的菜农有使用雄黄（二硫化二砷）熏烟的方法（每间温室用雄黄10～20 g、锯末30 g，放在小花盆中再放入3～4个火热的煤球发烟，每隔4～7 d进行1次）预防或防治白粉病；此外，硫磺在当时已被用在黄瓜温室的消毒上，即在定植前每道温室（16间）用硫磺粉250 g、锯末 500 g密闭熏蒸一夜[5]。实际上，这些消毒的方法有的一直延续至今，特别在有机蔬菜的生产中使用较多。

此后，即20世纪70—80年代可用来防治瓜类白粉病的化学合成药剂品种层出不穷，而且几乎每一种新药的出现都给瓜类白粉病的防治带来惊喜。除了有机硫制剂，如80%代森锌可湿性粉剂（一般使用500～700倍液）、45%代森铵水剂（一般使用900倍液）、50%福美双（一般使用500倍液）等保护剂以外，还有50%多菌灵可湿性粉剂（一般使用500倍液）等苯并咪唑类农药的出现，对白粉病的防治效果非常突出，由于它们具有内吸性，不需要强调喷施均匀，即可达到应有的防治效果。

之后，20%三唑酮乳油（一般使用2 000～3 000倍液）等三唑类农药出现以及后来研制出的该类具有内吸效果农药的出现，又将瓜类白粉病的防治提高到一个新的水平。该类农药品种繁多，包括后来出现的12.5%腈菌唑乳油（一般使用2 000倍液）、10%苯醚甲环唑（世高、恶醚唑）水分散粒剂（一般使用2 000倍液）、20%丙硫咪唑（施宝灵）悬浮剂（一般使用1 000倍液）、40%可湿性氟硅唑（福星）乳油（一般使用8 000～10 000倍液）、43%戊唑醇（好力克）悬浮剂（一般使用3 000倍液）、43%己唑醇悬浮剂（一般使用6 000～9 000倍液）等都是防治瓜类白粉病可用或高效的农药。

除了三唑类的杀菌剂外，这一时期还出现过一些其他类型的对瓜类白粉病有效的农药，包括：取代苯类的75%百菌清可湿性粉剂（一般使用400倍液）、有机硫类的40%代森锰锌可湿性粉剂（一般使用400倍液）、有机杂环类的75%十三马啉乳油（一般使用2 000倍液）等。这些农药因和苯并咪唑类、三唑类农药结构不同，可作为反复使用苯并咪唑类、三唑类农药产生抗药性后的替换品种，或制成复配剂，减缓病菌对它们产生抗药性；此外，在这一时期出现各种含量的百菌清烟剂（如45%百菌清烟剂，667 m2用量为250 g），并成为瓜类生长期防治白粉病的常用农药，而且这种方法至今还在使用。

除此之外，还有一些常用的非化学农药，如2%农抗120水剂200倍液、2%武夷菌素水剂200倍液、27%高脂膜乳剂80～100倍液等，对瓜类白粉病都有一定的防治效果，并成为有机蔬菜可使用的农药。

值得注意的是，有些三唑类农药使用不当会给瓜类造成药害，如在使用15%三唑酮可湿性粉剂1 500倍液防治黄瓜白粉病时，在有些黄瓜品种上会引起植株矮化，而且矮化的程度往往和使用量成正比；另外，在有的品种上，使用后形成“包茎叶”，即叶柄变得很短，以至于看上去像是叶片包在茎上生长。由于整个植株不能伸展开来，产量会受到很大的影响；因此，如果使用三唑类农药防治白粉病，应当注意用量，最好能了解一下是否会引起药害、生理障碍等不良的影响，再大面积使用。

此外，专性内吸性农药容易诱发瓜类白粉病病菌产生抗药性，即初用时对瓜类白粉病防治的效果很好，用的次数多了效果会明显下降。为了避免这种情况出现，在使用专性杀菌农药防治白粉病时，最好同时加上一些保护剂，如硫磺悬浮剂、百菌清、代森锰锌等。保护剂虽然只有保护作用，但是病菌不容易产生抗药性，可延长三唑类等具有内吸性杀菌剂的有效性，例如：苯醚甲环唑（世高）对白粉病是一种高效的专性杀菌剂，为了延缓病菌抗药性的产生，使用时可和百菌清或代森锰锌或硫悬浮剂混用；又如40%可湿性氟硅唑（福星）乳油的使用浓度为8 000～10 000倍液，如果将它与75%百菌清可湿性粉剂400倍液混用，除了克服病菌对氟硅唑产生抗药性外，还可以增加悬液的展着性，显著延长氟硅唑的有效期；此外，不断地更换使用的农药，也是预防病菌产生抗药性的一种方法，例如：当病菌对腈菌唑产生抗药性时，改用苯醚甲环唑，虽然它们同属于三唑类，仍会明显地提高防效；特别是更换不同类别的杀菌剂，这样对防止病菌抗药性的效果会更好，如使用苯醚甲环唑（世高，属于三唑类的农药）防治白粉病的效果下降时，可以更换为十三吗啉（属于吗啉类农药），由于它们结构式上有差异，对抗性菌的杀伤力会有明显的提升。

随着技术的进步，相信会不断推出更好效果的防治药剂。为提升药剂对白粉病的防治效果，还应在试验的基础上，不断地更新换代。