盐边县茶业产业发展现状分析与展望

赵勇

摘 要：目前盐边县茶叶总体规模不大，企业规模小，经营分散，发展不平衡，整体水平偏低等问题。本文主要就盐边县茶叶生产现状，存在的主要问题及推进盐边县茶叶产业发展的建议进行分析和总结。

关键词：茶叶;现状;对策

茶叶是盐边县北部片区的主要经济作物之一，已成为当地主要发展支柱产业。具有显著特色和地域优势发展潜力很大，为认真贯彻落实“中央1号”文件精神，切实解决“三农”问题，最终实现农民增收，发展盐边县茶叶经济已迫在眉睫。

一、盐边县茶叶生产现状

（一）种植规模

盐边县茶叶生产种植主要分布在国胜、箐河、红宝等北部乡（镇），属南亚热带季风气候区，光、热、水资源丰富，雨量充沛，日照时间长，无霜期长，适合茶树生长。2000年以后，盐边县委政府提出大力发展茶叶经济，现有茶园15000亩，可采鲜叶面积12000余亩。

（二）经济效益

2019年全县茶叶总产量150t，产值9000万元。从事茶叶生产、加工、销售的人员达10000余人，其中茶农鲜叶产值5000万元，茶叶企业加工产值达4000多万元（夏秋茶基本上没有采摘加工利用）。

（三）茶叶企业及品牌情况

盐边县茶叶加工企业11家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业2家。现有“国圣”“二滩云雾”“百灵山”“择木龙”等茶叶注册商标10多个，盐边县国胜茶于2007年12月成为盐边县第一个取得国家地理保护标志农产品。

（四）茶叶生产方式

全县有种植户2000多户，茶农8000余人。生产主体以茶农为主，有一家一户的茶农，也有茶叶大户或有一定生产规模的专业合作社;组织形式多样，一是茶农，二是专业合作社+农户，三是公司+基地，四是公司自有基地。

二、问题分析

（一）龙头茶企未形成区域带动效应

现阶段，盐边县茶叶产业的发展速度非常快，但是，因为许多茶园都在规模较小的茶企或者茶农手中，没有形成规模化产业链，茶叶生产、制茶工艺等多为人工方式，机械化程度较低，导致茶叶质量不稳定，难以满足市场需求。

（二）缺乏规范、标准的市场秩序

当前，茶叶市场缺乏规范、标准的市场秩序，部分规模较小的茶企在茶叶行情好的时候，会出现抢购新鲜茶叶，导致茶叶价格上涨。在茶叶销售的过程中，部分不良商家存在质价不相符、哄抬价格等不正当竞争的手段，导致茶叶市场中的茶叶良莠不齐，影响良好茶叶市场秩序的形成。消费者在购买茶叶的过程中可能购买到质量差，甚至变质的茶叶，对国胜茶的市场声誉产生不良的影响。

（三）缺乏品牌意识

国胜茶作为盐边县的标志保护产品，并且在中茶杯、国际农业博览会等都获得众多奖项。但是，因为缺乏品牌化经营意识，并且自动化、产业化水平较低，没有形成更好地经济效益，在加工的过程中缺乏标准化生产意识，存在无标生产的情况。现阶段，盐边县国胜茶声场过程中依然存在小作坊加工制茶的情况，科学技术、工艺的推广和普及程度较低。同时，茶企和茶农不重视茶叶的包装设计、宣传和销售，没有形成品牌效应，导致国胜茶的市场知名度较低，未能取得良好的经济效益。

（四）政府和茶企、茶农投入较少

因为受到传统观念的影响，政府、茶企以及茶农通常只重视产业生产和加工，并不注重科技、智力等方面的投入，导致盐边县茶叶产业存在技术缺乏创新、科技推广效率较低、人才素质水平较低等问题，无法实现科技促生产。现阶段，虽然国胜茶处于供不应求的状况，但是缺乏科学技术的支持，将会导致国胜茶出现品质不足、茶园老化、产量降低等情况，缺乏先进科技支持，势必会影响制茶的品质。特别是制茶方面，茶园发展了几十年了，目前盐边县茶叶生产主要集中在名优茶，夏秋茶基本没有开发生产，导致茶农减收，市场空白。

三、推进盐边县茶叶产业发展的建议

（一）强化组织领导，提升服务质量

盐边县茶叶行业具有巨大的优势和良好的发展前景，在增加农民收入和保护山区生态方面发挥着巨大的作用。所以，需要统一认识，重视对茶叶产业的发展和扶持，将茶叶产业作为县域发展的重要环节之一，抓好抓实。

（二）创建茶叶示范园，扩大茶叶基地面积，提升茶叶质量和产量

全县的气候条件和茶叶的生物学特性，为茶叶种植提供了良好的条件。通过创建茶叶示范园，重点研发茶叶新品种、加工新工艺，为茶叶品质和产量的提升提供技术支持。

（三）以龙头企业带动全县茶叶产业的发展

为了实现全县茶叶行业的产业化发展，需要加大对茶叶龙头企业的扶持力度，不断提升茶叶生产的自动化水平。

（四）打造“国胜茶”品牌，实施品牌化战略

现阶段，茶叶竞争不仅仅局限于价格、质量等方面，还在品牌优势方面进行竞争。近年来，国胜茶获得众多国家奖项与国际奖项，茶叶品质达到国际水平。但是，国胜茶的知名度较小，在国内茶叶市场的没有形成品牌规模，受到知名度、品牌因素的影响，导致产量和销量都比较低，不利于茶叶品牌的树立，难以获得良好的经济效益。因此，需要做好国胜茶品牌打造工作，准确寻找市场定位，做好宣传和推广工作。

（五）拓展农业功能，带动茶旅游产业发展

盐边县具有悠久的历史文化、秀丽自然景观、充足的日照资源以及先进的茶叶基地，充分发挥上述资源的优势，能够对茶叶产业的发展提供助力，扩宽茶叶产业，实现人文教育、休闲、运动、养生和茶叶的结合，使茶叶产业链成为盐边县的重要产业。建设集采摘、加工体验、观光旅游一体的产业园“康养+农业”农康融合示范带。创建以茶叶产业为基础的多种产业开发，如茶乡夏令营、茶文化旅游、茶园健康养生等，拓展农业功能，带动茶旅游产业发展。

（六）全面開展科技助茶

采用科学技术推动全县茶叶行业发展已经成为一种必然趋势，为此需要从以下几个方面入手：首先，需要强化茶叶专业人才培育工作，由县政府对全部的茶叶从业者信息进行统一管理，充实乡镇农技人员，指导茶农生产和加工技术。其次，科技部门需要充分发挥引领作用，加强茶叶生物农药、制茶技艺、栽培技术、良种繁育、机械化和一体化作业技术等方面的研究，为盐边县茶叶行业的快速、高校发展提供可靠、先进的技术保障。再者，需要不断地完善茶叶科技推广体系，科技推广体系的创建离不开财政支持，县财政需要设立支持茶叶行业发展和推广的专项资金，并将资金应用在茶叶无公害生产研究、制茶工艺研发等领域，以科学技术助推茶叶行业发展。最后，农技推广部门需要做好茶叶种植户的培训和技术推广工作，将茶叶新工艺、新成果推广和应用到茶叶生产中，实现效益的最大化。