甜咸人生

◎文／ 尤今

年轻时，吃东西讲求“大甜大咸”，充分地发挥了“敢死队”的精神：一小杯咖啡，却下足三大汤匙的炼奶；煮绿豆汤像是煮糖液，能把白糖一大勺一大勺往内倒；吃东西时，不管是什么，都要在上面浇一圈酱油。

对人，年轻的时候也一样——大爱大恨。心里喜欢，便觉得对方十全十美、无懈可击；心里讨厌，便觉得对方缺点多如牛毛，一无是处。在那种年轻得不知天高地厚的日子里，不屑也不愿掩饰那一份 “自以为是”的感觉，往往“误伤良民”而不自知。

岁月流逝无痕，慢慢地，人到中年。健康意识提高，饮食口味改变，大量减少对糖分和盐分的摄取，以“微甜”和“微咸”作为烹调食物的准则。过去，对于那些甜咸不分、味道暧昧的食物，如甜酸肉、芒果鸭、蜜糖鸡等等，总是深恶痛绝。可是现在，不但接受了，而且，居然也渐渐地喜欢了，甜中有咸而咸中有甜，不就是“人生的滋味”吗？

大爱与大恨，应该仅仅是属于舞台的。真实的人生，该有更多的宽容，有更多转圜的余地。