肉鹅饲养技术和传染病的预防

于安君

农村饲养肉鹅大多采用散养的方式，采用该种饲养方式虽然饲养规模较小，但经济收入仍然较为可观，因此这也成为大多数农民的首选。在整个饲养肉鹅的过程中，提高幼雏的存活率、降低饲养成本、保证经济利润是发展养鹅业的重要内容。为此应当在饲养肉鹅的过程中不断地总结饲养经验和技巧，更好的实现肉鹅的养殖。

一、肉鹅养殖场址的选择

肉鹅养殖场应当高、干、敞、整齐。大范围内，没有其他养殖或者屠宰禽类的场地，并且场地的选择不能影响交通主干道，不能影响居民的生活且不能污染水质，要远离河流500米以上。另外，要方便完成防疫以及处理废弃物，周围要有与饲养规模相匹配的肉鹅草原或牧场。在基础设施方面，应在鹅舍周围建设隔离网或防疫沟，鹅舍还要按统一的方向成排建造。夏季长轴应与主风向垂直。鹅屋之间应该有一定的间隔。清洁道路与污水道路要分隔开，绝对不能混在一起。

二、育雏前的准备

1、规划好养殖数量

一平方米内饲养2-3只即可，采用围栏的方式进行饲养，选择阳光相对充足、通风良好的位置。为防止蚊鼠，应及时对围栏或栅栏进行消毒，保持环境清洁，避免传染病的发生。然后，我们应该把照明工作和供水设备准备好。

2、做好消毒工作

消毒是为了防止传染病的发生，该过程也十分关键，消毒工作分为四步：（1）物理清理法，人工清洁灰尘垃圾;（2）用浓度适当的火碱清理地面;（3）鹅进去的前一周，用稀释的百毒杀喷洒鹅要用的水槽、料槽等;（4）进行熏蒸消毒，在感到不刺眼，鹅方可入住。

3、科学配比饲料

育雏室饲料的科学配比需要配制全价颗粒饲料。每只幼雏需一千克左右饲料。饲喂饲料要含有多种幼雏所需要的营养物质，如粗蛋白、赖氨酸、蛋氨酸、钙、有效磷、代谢能，这些物质都需要合理的比例。此外，还要根据肉鹅的身体状态，给肉鹅补充多种维生素、微量元素、保健沙和药物，如电解多维多糖和黄芪多糖。

三、喂食方法

1、开食

打开蛋壳24小时后，饲料就撒在鹅背上，目的是为了让幼鹅学会进食。2-4日龄时，每天要喂颗粒饲料与青饲料混合饲养。还要喂食青饲，补充维生素和纤维素。四五周左右时可减少到每日喂三四次，进入控制饲料喂养阶段，八周时增加至六七次喂食次数，准备催动肉鹅在重量体型上的快速增长，在九、十周左右时使肉鹅体重达到饲养的标准要求当小型鹅重量在2.5kg时、中型鹅体重在3.5kg时，即可准备将肉鹅出栏上市。

2、肉鹅饮用水的质量

水源的质量对雏鹅尤为重要。在夏季时，幼鹅出生两天便可入水游泳，在第一周水的温度要掌控在三十摄氏度左右，当第二周时温度保持在二十八摄氏度左右，第三周时幼鹅初步长成，水温可降至常温。保持足够的水槽数量，水池要保持长时间有水，保证对鹅群的供水量，尤其在育雏期更要重视清水的供给充足。

3、补充矿物质

饲料的构成配方中雖含有钙和磷等微量元素，还不能够使鹅快速成长起来。家禽之中鹅是体型最大，最重的草食禽，可利用砂子和石子来促进鹅对饲料的充分消化，因此，需要在饲料中补充砂子、贝类或石子等，在鹅进食的同时，帮助自身消化和矿物质的补充。

4、加喂青饲料

雏鹅时期，稚嫩的消化系统还未发育完全，需要将青饲料切成丝状，尤其是喂食蔬菜时，更要着重加工。幼鹅四周大以后，消化功能已经发育健全，可以减少对青饲料的加工，进食时促进纤维素的产生，使肠道进行充分的蠕动和消化，使饲料的利用率得到提高。青饲料的选择上应用青葱多汁的白菜类食物。可伴随鹅生长年龄的增长，吞咽能力日益的增强，对饲料进行灵活加工。

四、传染病的预防

1、病毒防疫程序

要在小鹅出壳后三十六小时内喂食饲料前进行小鹅瘟疫苗的注射，在出生五日后在皮下注射病毒性肝炎疫苗，七天大时使用传染性法氏囊疫苗，在疫苗选择上要认准带有 GMP 认证标志的正规厂家生产的，带有二维码的疫苗。

2、定期消毒

对鹅场粪便进行定时清理，注重卫生的保持，定期对鹅场进行消毒杀菌。尤其是鹅的活动水池，会有鹅在游水时将粪便排在水池里面，要格外注意卫生消毒，防治滋生细菌引发群体感染。 应选择对鹅自身没有损害的碘伏、等药物进行杀菌，可以每隔一周进行一次消毒，使消毒活动达到最佳效果。与此同时，鹅活动场地的气候干燥，鹅舍内铺地材料要干净，空气流通效果好。

3、提高抗病力

为了增强肉鹅的免疫力，需要在饲料中加入提升抗体的添加剂，可在鹅的饮水中加入一定的维生素C，又称抗坏血酸，对鹅免疫系统的增强有较大帮助，尤其夏季，要格外注重鹅维生素的摄取，需要每日添加，才能有效提高抵抗力。

综上所述，为了能够培养出高品质的肉鹅，无论是在饲养地址的选择上，还是育雏的准备、喂食方法、饲料的选择以及消毒杀菌上都要做好相关工作，实现科学饲养，只有这样才能够促进肉鹅饲养产业的快速发展，推进饲养产业的整体提升。

（作者单位：164299黑龙江省孙吴县畜牧技术推广中心）