苍溪雪梨优质高效栽培实用技术

曹茂林 陈文远 仲青山 谢礼

一、品种选择

1、翠冠

早熟品种，7月上旬成熟。单果重200-300g，可溶性因形物13%，生长势强，抗锈病，易感梨褐斑病。在苍溪栽种表现为丰产，好吃、好卖。

2、黄金

中熟品种，8月上旬成熟，单果重230-350g，可溶性固形物13%，耐贮、货架期长。树势中庸，成花易，产量高，商品果率高，在苍溪栽种表现为丰产，优质，市场销路好。

3、苍溪雪梨

晚熟品种，成熟期9月下旬至10月上旬，果大心小，肉洁白，细嫩化渣，汁多，被誉为砂梨之王，丰产性好。

4、5-51

中晚熟品种，8月中旬成熟，单果重400-500g，风味好，色泽漂亮。

二、建园技术

1、园区规划

原则：一园一品、规模适度。一个园区以一个品种为主，适当搭配2-3个辅栽品种，作为授粉品种。梨应避免与桃、苹果混栽。

（1）小区：根据地形地势，将全园规划为若干种植小区，小区面积以30-50亩为宜。原则上不超过100亩。

（2）防风带：小区之间建防风林，防风林应选建在地形嵴线上或上风口处，间距120-150m，也可以利用天然地形作防风林或者隔离带。

（3）道路：合理规划园区道路和小区作业道。便于机械进出和生产管理。

2、渠系

（1）排水系统，园区周围应有环山或围园渠道，小区间有沟渠，厢间有排水沟（缓坡地4行树设1沟;平地或田2行树设1沟）。主排水沟深40-80cm、宽40cm;支排水沟40-60cm、宽40cm;厢沟深40-60cm、宽60cm。

（2）灌溉系统，要利用好已有水库、堰塘、蓄水池，在无水源小区新建蓄水池200m3左右的防旱池一口。

3、园区建设

（1）改土调形、培肥。在坡度小于25°的山坡地，可将田埂地坎高度小于2米的小台地调整合并为缓坡大地;田埂、地坎大于2米则应保存不动。先调形，后摊平整地，再开沟，最后亩施2000-3000kg腐熟农家肥或1000-2000kg总养分大于25%生物有机菌肥，或者2000kg腐熟纯羊粪（无杂质、含水小于15%）满撒施匀后旋耕、耙细土壤。

（2）苗木标准

①一年生嫁接苗：要求苗高80cm以上，嫁接口上3cm处苗粗直径0.8cm以上，健壮，芽眼饱满，根系发达，有侧根3-4条，无检疫性病虫害。

②试花结果树：要求树龄2-3年，试花初结果，主干直径≥2.5cm，主枝3-4个，树高2m以上，主根5-6个，健壮，无检疫性病虫害。

（3）定植规格

梨推广株行距2m×4m，亩植83株，采取浅窝定植。定植时，在穴内顺直根系，加细土至根颈以上，向上轻提苗，加土踏实，露出嫁接口，灌足定根水，垒盘覆膜。

（4）授粉树配置

梨自花不孕，单一栽植不能结实，必须合理配置授粉树，配置比例为20%。授粉品种应选择与主栽品种亲和力强，花期相同或相近，花粉量多且发芽率高，同时具有较高经济价值、丰产稳产的品种。建议黄金梨选用翠冠作授粉品种;翠冠选用清香、秋月作授粉品种;5-51选用苍溪雪梨作授粉品种。主栽品种与授粉品种栽植时按4行主栽品种，一行授粉品种配置，即4：1。

三、幼树管理

1、肥水管理

生产季以速效性氮肥为主，主要目的是促根扩冠，使其提早结果。每年每株施尿素0.3kg+复合肥0.5kg兑水50kg，分5-6次，在2-9月灌施。

2、整形修剪

原则：少剪多拉。

（1）主干形

该树型特点是主干直立、牢固，结果枝分布四周，通风透光，果大色艳，修剪简便，管理省工、便于机械化操作。其整形方法为：保留中心主干垂直向上生长，干高2.5-3.0m，四周螺旋分布结果枝组及结果枝。整形方法：第一年，剪留主干60-80cm，选一垂直向上枝梢作为中心干培育，引其向上生长。第二年，中心干延长枝短切，继续向上引领，对距地面60cm高度以上的芽刻芽，促芽萌发抽梢;待新梢长达20cm，半木质化时，用牙签撑枝，开张角度。第三年，控制中心干高度2.5-3.0m，短切主枝延长头，适度疏剪主干上强枝，按同方向间距20cm螺旋留枝，立体结果。

丫字形。该树形特点是树势稳健，树冠成形快，结果早，结果面积大，丰产，生产管理方便。第一年，定植后在苗木60cm处定干，选用两个角度好，长势壮的枝梢促其生长。第二年，将选好的双枝向行间开张拉枝，角度60-70°，短切先端延长枝，对双臂刻芽，生长季对背上梢扭枝，双侧梢不动。第三年，继续引领双臂延伸，适当短切延长枝，臂上侧枝不动剪，让其结果。

（2）矮冠开心形

特点是成形快，结果早、产量高，但后期易郁闭，修剪量大。其整形方法为：第一年，定干60-80cm，选留3-4个位置合适的枝条，促其生长。第二年，对选留的枝条撑拉，开张角度，短切主枝头，生长季对主枝背上枝梢扭枝或抹除，保留侧向枝梢。第三年，继续引领主枝延长枝生长（短切主枝头，留外芽），疏剪主枝背上旺枝，保留侧向弱枝，中庸枝结果。

四、成年树管理

1、施肥

此期梨树根系强大，分枝增多，冠内易郁闭，生长与结果易失去平衡，栽培上要加强肥水管理，维护健壮树势。应重施基肥，早施追肥，多施农家肥。基肥一般在10月施入，采用行间或全园深施，每株施腐熟有机肥25Kg+果树复合肥2-3kg。春肥宜早，以氮肥為主，在2月中旬株施尿素2-3kg;壮果肥在果实膨大期前施入，依品种不同而施肥时期不同。雪梨一般在7月施入，黄金梨、翠冠在5月底至6月初施入，一般株施果树复合肥2-3kg。

2、修剪

（1）主干形修剪。控制顶端优势，维持树体平衡。重点是控头和疏剪结果枝组。主干选弱枝带头、缓和生长;剪除主干上粗度达主干粗度3/4的大枝，保留粗度1-2cm的结果枝;对已结果的枝从基部新梢处回缩更新，控制树冠。同时疏剪过多过密枝条，达到枝条在各个方位均匀分布，同一方向上下结果枝间距15-20cm。

（2）丫字形。维持树体强健，行间不交叉，及时回缩结果枝组，更新结果枝。剪除强旺背上枝、病虫枝、过密枝。

（3）矮冠开心形。控制主枝延长枝，调节内膛结果枝组，确保行间不交叉，树冠不郁闭，对主枝延长枝及时回缩，压低树冠。疏剪主枝背上强旺枝，采用疏密留稀、疏弱留壮的方法更新内膛结果枝组，确保树体健壮，管理方便，连年丰产高效。

（4）疏散分层树形（稀植大冠）。维持树冠结构和更新复壮枝组，保持中庸树势，改善光照，延长盛果年限，推迟衰老。对树势较弱的梨树，可重切骨干枝的延长枝，对连年延长的枝组应中度回缩，疏除弱枝弱芽。健壮树主要修剪，剪除交叉枝、回缩衰老枝。对外围枝不短切，多甩放，适当疏枝。对冠内过密枝组疏弱留强，冠外疏除强旺枝，留中庸枝，对短果枝群去弱留壮，对结果部位外移的枝组在强分枝处回缩，减少花芽留量。重点利用小型枝组或短果枝组，可利用有空间的徒长枝培养成新枝组，逐年回缩衰弱枝组。

五、病虫害防治

梨抗病虫能力较弱，受病虫危害损失较大，必须加强其防治工作。

1、病类

生产上主要有黑星病、黑斑病、锈病等。危害叶片、新梢和果实，在雨水较多、空气较潮湿条件下易发病。病菌在残枝落叶，翘皮裂缝及杂草中越冬（锈病病菌多在桧柏上越冬）。

梨黑星病在春季展叶时开始侵染，新梢及叶片上出时褐色霉层。芽受害时鳞片黄而不落，花受害则花瓣脱落。被害果苦硬、病部硬化龟裂，病果畸形，叶片受害产生霉斑，造成大量落叶。盛发期4-5月和7-8月。

黑斑病危害叶果，受害叶片初为黑色小点，后呈淡紫色不规则病斑，潮湿时长黑霉。新梢及果实受害呈暗褐色病斑，常下陷，果面纵横开裂。

黑星病、黑斑病的防治方法：一是清洁梨园，清除杂草和残枝落叶集中销毁，以减少病源。二是冬季修剪后喷一次3-5度石硫合剂，萌芽初用1-2度石硫合剂再喷一次。三是生长季出现病叶（梢）时立即喷药，可选用8000倍液杜邦福星，或特谱唑2500倍或苯密甲环唑1000倍液或世高4000倍防治，交替使用，连续2-3次。

锈病主要危害梨叶片，病菌菌丝聚集呈“羊胡子”状，又名羊胡子病和赤星病，全年只发生一次。可用粉锈灵1000倍液或25%腈菌唑乳油2500倍液加以控制。

2、虫害

梨大食心虫：最喜为害苍溪雪梨，年生2代。3月上旬开始害花，4月上旬开始害芽，每个虫可危害5-7个花芽，4月底5月初危害果实，果实受害后干枯吊于枝上不落，以幼虫在翘皮裂缝或牙内越冬。防治措施首先是剪除虫芽，摘除被害虫果，再喷药防治，于谢花后喷布敌氧菊乳油800倍、毒死蜱乳油2000倍液或溴氰菊脂2000倍，也可用2000倍功夫乳油防治。

梨小食心蟲：年生3代，第1、2代主要危害桃、李、杏等，4月成虫羽化，产卵于桃梢顶端的叶片背面，7月中、下旬开始危害梨果，多从萼洼或梗洼处蛀入直向果心，虫孔周围变黑干腐，俗称“黑膏药”，以蛹或幼虫一小部分在分枝及翘皮裂缝中越冬，大部分在根颈附近1cm深的土层越冬，对梨小食心虫的防治前期重点在桃园。主要方法：⑴刮除老翘皮。⑵冬季在树干2尺周围撒施毒土。⑶剪除桃李被害梢。⑷7月下旬至8月上旬发生高峰期喷药（同梨大食心虫）。

梨蝽象：又名梨花网蝽、军配虫。年生5代，以成虫在落叶、杂草、翘皮裂缝及土缝中越冬。4月开始上树产卵，5月孵化危害，7-9月危害最重，叶片受害时出现苍白色斑点，果实受害则产生硬僵疤，不堪食用，严重影响商品率。可于4月中旬至5月上旬喷一次1200倍敌敌畏液，夏季大发生前喷2000倍功夫乳油进行防治。

梨木虱：主要危害梨叶片和果实，危害大且蔓延快，不易防治。幼虫形态近蚜虫，但体较大，在叶上分泌“露珠”状蜜露物质，受害叶、枝、果变黑似炭。以幼、成虫在土中越冬。可用爱福丁4000倍或1.8%阿维菌素乳油4000倍、康福多7000倍或吡虫啉1000倍或诛虱星或大克虱2000倍液进行防治。

梨虎：即梨象鼻虫。4月上旬梨谢花后成虫开始出土，有一触即落的假死性和早晨不活跃的习性，每一害虫可危害60-80个果实。成虫将梨果咬成孔洞形似地图，故又称绘图虫。防治上利用成虫假死性人工捕捉效果很好，其次在4月份雨后撒毒土杀灭，并及时摘除虫果和清理落果。

梨吉丁虫：在个别梨园危害很重，造成大片死树的毁灭性损失，必须引起高度重视。吉丁虫以幼虫蛀食枝干木质部，防治上主要运用毒土涂枝涂干，其次用铁丝沿虫道寻杀幼虫。

口诀：要吃梨、刮树皮，越冬虫害一扫清;

春来了，反绑草，蝽象吉丁集中搞。

萌芽时，开花后，及时用药搞防控;

生长季，勤观测，发现病虫早治疗。

（作者单位：628400四川省苍溪县经济作物技术指导站）