泸水市草果提质增效技术措施

何应香

[摘 要] 草果是一种集食用与药用于一体的经济作物。云南省泸水市的土壤、气候等自然条件十分适宜草果生长，本文结合泸水市草果生产现状，总结近年泸水市在草果高产栽培技术方面取得的一些研究成果，以供参考。

[关键词] 草果;提质增效;技术措施;泸水市

[中图分类号] S567.239 [文献标识码] B [文章编号] 1674-7909（2020）13-93-2

草果是姜科豆蔻属多年生常绿丛生草本植物，是集食用与药用于一体的经济作物。草果可用作调味香料，全株可提取芳香油，果实入药，具有燥湿健脾、除痰截疟的功能，主治脘腹胀满、反胃呕吐、食积疟疾等症状。草果是多种中成药的配方，如透骨搜风丸、益肾丸、开郁舒肝丸、宽胸利膈丸和洁白丸等。

2018年8月，云南省怒江州开展了关于“怒江绿色香料产业”建设的专题调研，通过调查基本了解怒江草果生产现状，并制定了《怒江州绿色香料产业年度任务分解清单》（2019—2022年），其中包含关于实施草果提质增效的具体计划[1]。2019—2022年，计划在全州实施草果提质增效4万hm2，其中泸水市1万hm2，通过采取改种、改土、肥水管理、病虫害综合防控和规范采收等综合措施，提高草果产量，改善草果品质。

1 泸水市草果产业发展现状

泸水市地处滇南横断山脉纵谷区，境内山高坡陡、河谷纵横。该市林地面积较大，约占该市总面积的70%，森林覆盖率为72%，土壤、气候等自然条件十分适宜草果生长[2]。

泸水市草果种植始于20世纪70代初期。1975年，泸水市上江镇蛮云村（当时称泸水县上江公社蛮云大队）药材种植场（当时称大队药场）从云南省保山市腾冲县购买草果鲜种25 kg，于上江镇蛮云村小横沟大队药场成功种植0.44 hm2，至1983年全市3个乡镇推广种植2.17 hm2。1992年，全市8个乡镇种植草果36.694 hm2。时至今日，怒江流域草果种植已有45年历史，是泸水市历史悠久、规模较大且不可多得的林下经济作物特色产业。截至2019年年底，泸水市草果种植规模已达1.376万hm2。但泸水草果种植技术简单、管理粗放，主要表现如下：一是种植农户管理粗放，无施肥管理习惯，任其生长，使得“从生”草果园地成为“散生”草果园地，造成单位面积植株数和花序数量明显减少，落果增加，产量下降;二是种植地零散，草果种植呈“半野生”状态，农户对草果不同生长时期的经营管理不及时，如未在发芽期进行水肥管理。

2 实施草果提质增效的目的和意义

当前，全国上下正处于全面建成小康社会的决胜阶段，为确保第一个百年奋斗目标如期实现，需要加大产业扶持力度，特别是对农业产业的扶持力度。各部门各行业可以充分利用当地的资源、人力优势，培养经济支柱产业，让产业带动地方经济发展，解决农民增收问题。

泸水市大力发展草果产业不仅可以充分利用林下土地资源，增加农民收入，培育精准扶贫特色种植业，而且可以保护林业资源，涵养水土，为泸水市各族群众脱贫攻坚打下良好基础，为打赢怒江脱贫攻坚战、确保剩余贫困人口如期脱贫提供有力保障。

3 草果提质增效技术措施

要想提升泸水市草果产业效益，必须解决发展中存在的问题，要基于泸水市自然条件等多种因素对草果产业进行改造，具体改造措施如下。

3.1 改造低产草果园地

目前，虽然泸水市草果园地面积较大，但是大部分是低产园地，这对于扩大区域产业规模、提升经济效益十分不利，需要对其进行改造。基于自然条件和现代化农业发展理念，改造基本方法为“伐密补（植）稀”。从实践分析来看，泸水市草果园地采用粗放经营模式，普遍存在“散蓬”和“枯萎”现象，主要原因是场地荫蔽度过高。因此，以科学栽种为基本指导对密植区域进行处理，降低荫蔽度，提升光照度，明显改善“散蓬”和“枯萎”现象，低产草果园地的经济效益便会得到显著提升。

3.2 重视管理

就草果园地的整体效益提升来看，重视管理是必要的措施。在管理实践中，要强调管理的先进性和现代化，一方面要掌握现代化管理的基本理念和思路，另一方面要掌握管理的现代化方法。比如，施肥、灌溉等均需在科学指导下进行，以有效控制成本投入，提升管理的專业性和科学性等。

3.3 加强病虫害防治

病虫害对草果产业的发展影响十分显著，重视病虫害防治有突出的现实价值。针对病虫害防治，主要应重视以下两方面工作：①做好资料分析与总结，明确草果生产实践中可能出现的病虫害，进而明确病虫害防治方向;②基于具体资料制订病虫害防治策略，包括物理防治、化学防治和生物防治等，通过多种防治措施相结合，提升病虫害防治效果。

3.4 加大对草果基地人马驿道及索道建设的投入

由于草果种植地海拔在1 200～1 800 m，山高坡陡，河谷纵深，道路荆棘，因此只能实施人工采收，大大增加了采收成本。2019年，泸水市在洛本卓乡俄嘎村投入299万元建设了一条索道，目前运行正常。自索道建成后，大大降低了劳动成本，节约了劳动时间，促进了果农增收。

4 结语

要想实现泸水市草果产业现代化发展，需要调整发展方案、技术措施，科学管理草果产业，突出现代化经营效果，从而提升草果产业发展效益。

参考文献

[1]余飞.独龙江乡草果低产提质增效改造技术措施[J].农村经济与科技，2019（20）：16-17.

[2]周凤琴.泸水县草果的低产提质增效改造技术措施[J]绿色科技，2016（7）：130-131.