园艺技术专业“园艺植物遗传育种”说课设计

项目来源：南昌师范学院“11531”工程;南昌师范学院博士基金项目（NSBSJJ2015036）;南昌师范教学改革项目（JGKT-17-13）

作者简介：盛文涛（1984-），男，江西高安人，讲师，博士，从事作物遗传育种研究。

【摘 要】 文章结合专业教育特点，从课程在人才培养方案中的课程设置、课程内容、教学程序、教学实施、课程特色与创新五个方面简述《园艺植物遗传育种》课程说课的主要流程及内容，以便同行共同交流探讨，旨在提高该课程的教学效果。

【关键词】 园艺植物遗传育种; 说课

说课，是指授课老师在备课的基础上，面对专家和同行概括说明本人对具体课程的教学设计及其理论依据。现已成为高校教师提高教学能力，活跃教研活动氛围，实现理论与实践教学活动的重要教研活动之一。本文就“园艺植物遗传育种”这门课程，从课程设置、课程内容、教学程序、教学实施、课程特色与创新以下几个方面来阐述该课程。

1. 课程设置

1.1 专业人才培养目标

按照园艺专业人才培养目标的要求，专业课程的设置和教学内容体系的构建要充分体现以应用服务为宗旨，以就业为导向，以能力为本位的教育方针。“园艺植物遗传育种”及其实验是一门行业基本能力必修课，学生要在具有一定遗传学科学素养的基础上进一步了解与园艺植物有关的遗传学基本原理、研究理论方法和研究进展，培养具有良好职业道德与职业综合素质，掌握园艺植物遗传育种的基本理论知识和实际操作技能，可从事园艺行业的高技能应用型人才为目标。

1.2 课程地位

“園艺植物遗传育种”是研究园艺植物遗传和变异规律的科学，是属于遗传学应用的分支学科。其既是园艺技术中一门重要的基础理论科学，同时也是一门重要的遗传学理论在园艺作物学科上应用的实践性课程，属于理论性强，应用广泛的学科。

作为园艺技术专业的必修课、骨干课，属于本专业的专业基础课;其前修课程是植物学、植物生理学、遗传学及生物统计等，后续课程是园艺作物栽培学、分子生物学及基因组学等学科，起着重要的培养理论与实践相结合的应用型人才的重要作用。

1.3 课程目标

1.3.1 知识目标

掌握园艺植物遗传育种的整套理论知识，包括不同园艺植物的繁育方式，品种选育特点，种质资源的开发与利用，品种选育的四种常用育种方法（包括选择育种、杂交育种、倍性育种和诱变育种），生物技术在育种上的应用，新品种的审定，推广与管理等。

1.3.2 能力目标

通过提问、案例教学、讨论等，让学生学会互相合作和自主学习;使其具备正确的思维方法，具备较高的实践能力和探究精神。

1.3.3 素质目标

培养学生团队合作精神，使其具备较强的为园艺行业建设服务的意识。

2. 课程内容

2.1 教学资源

2.1.1 教材选用

目前园艺植物育种学教材版本较多，考虑本专业的实际，结合学生的实际学习能力，按照“量力而行”的原则，在反复比较斟着的基础上，本课程选用理论教材为教育部“高等教育十一五国家级规划课程教材”园艺植物育种学总论（第2版）。主编 ：景士西，中国农业出版社出版;实验教材：教育部“高等教育十一五国家级规划课程教材”园艺植物育种学实验指导（第2版）。主编 ：申书兴，中国农业大学出版社。

2.1.2 参考书

参考书目分别是《园艺植物育种学》，沈火林，中国农业大学出版社，2010;《蔬菜育种学各论》王小佳主编，中国农业出版社，2001;《果树育种学》，沈德绪主编，2008，中国农业出版社，2008。

2.1.3 其他教学资源

本课程的主要教学资源是：教材、教学大纲、多媒体课件及电子参考书、教学挂图、实验实训设备、经典名著、文献等。

2.2 课程内容的选取与组织

教学内容上，紧扣教学大纲，结合实际、认真组织教学内容;既重视课程的科学性、系统性，又较好的处理本课程与其它课程之间的分工与衔接。既防止遗漏和脱节，又避免不必要的重复。根据本课程的特点，对有些重复内容从另一角度给以分析，以加深学生对问题的认识和理解，利于课程之间的衔接。本课程教学时数为80学时;课程分理论教学（48学时）和实验教学（32学时）两部分。

2.2.1 理论教学基本内容

理论教学包括：（一）绪论;（二）园艺植物育种的特点（包括园艺植物繁育特点、品种的类型与选育、育种目标的制定）;（三）种质资源的创新与利用（种质资源的重要性、引种、种质资源的利用）;（四）选择育种;（五）杂交育种（常规杂交育种、杂种优势的利用、营养系杂交育种、远缘杂交育种）;（六）倍性育种;（七）诱变育种 ;（八）生物技术在园艺植物育种中的应用;（九）新品种的审定、推广与管理（新品种的审定与登记，和新品种管理）。

对以上内容，在考虑知识体系基础上，紧扣大纲，合理取舍，保证重点，分解难点，优化课时分配，注重理论教学与实践教学的统一，突出课程专业特色。

2.2.2;实验教学基本内容

实验教学将开展以下实验：实验一： 园艺植物的播种、栽培与管理;实验二：园艺植物形态识别及种子发芽条件探究;实验三 ：园艺植物根尖细胞有丝分裂观察;实验四：园艺植物诱变育种;实验五：园艺植物花粉粒形成过程中减数分裂动态观察;实验六：园艺植物花粉发芽试验及花粉生活力测定;实验七：园艺植物小孢子培养技术;实验八：园艺植物基因组DNA提取与PCR扩增;实验九：利用分子标记技术检测种子纯度技术;实验十：园艺植物种质资源调查与育种目标的制定 。

以上实验将从以下方面，包括种质资源调查与分析、遗传三大规律在园艺植物育种上的应用、细胞遗传学与分子生物学技术在园艺植物育种上的应用为出发点，培养学生的实际动手操作能力。

2.3;课程的重难点及解决方法

2.3.1;课程的重难点

园艺植物遗传育种以种质资源数量与特点、性状遗传的细胞学基础、三大基本遗传规律、近亲繁殖和杂种优势为重点;其中以育种学的基本原理和方法方面为难点。

2.3.2;重点、难点解决方法

采取重点强化、难点突破的有效措施，通过合理有效地增多课时量，多举实例、多讲多练，做配套的学习指导，尽量化难为易。此外，注重营造良好的课堂氛围，调动学生学习 积极性，激发学生的主动参与、自主探究意识。

3. 教学程序

3.1 课程设计思路

本课程设计思路从园艺植物的繁殖方式→园艺品种的选育特点→种质资源（引种）→四种基本的育种方法→生物技术在育种中的应用→园艺植物品种的审定、推广与管理。按照这个学习思路，学生既能识记和联系遗传学中抽象的概念，也能理解掌握育种学过程中的各种育种方法。能把遗传学知识直接应用到园艺育种学的技术和生产实践中去。通过这种融会贯通的学习思路，学生会觉得遗传学不再那么深奥难懂，而是与园艺学科实际的应用有紧密联系，并且是在今后的生活与工作中都非常有用的一门课程，大大提高了学习的自觉性和主动性。

3.2 教学全程

理论课按照以下目标教学体系开展教学活动：前提导入、展示教学目标、实施目标、评估与反馈、布置作业。类似的实验课按照以下教学程序开展实验教学活动：课前学生书写预习报告、教师启发性讲授、示范操作、学生分组实验、教师巡回指导，学生提交实验报告，教师及时反馈实验效果。

4. 教学实施

4.1 学情分析

授课对象是园艺技术专业专科三年级学生，授课时间安排在第五学期。经过植物学、植物生理学、植物病理学、遗传学等专业课程的学习，学生具备一定相关知识和理解能力，但学生中文科生较多，生物和化学基础较薄弱。因此，必须加强直观教学，化抽象为形象，在学生已知的生物学知识上，层层递进，促使学生多样化学习，以期更好地掌握植物学与遗传学课程的基本知识、原理和技能，为学好园艺技术专业奠定坚实的基础。

4.2 教学方法

教学方法主要针对本课程不同章节内容特点及学生接受情况，采用不同的教学方法;讲课力求通俗易懂，生动形象，由表及里，由浅入深，深入浅出地阐明原理，讲清方法。注意运用启发式教学方法，重视与学生的沟通，引导学生积极思维，开发学生智力。惯彻“少而精”的原则。既循序渐进，又重点突出。通过理论讲课和实验实训，带领学生实践一遍，促进学生理解基础理论，掌握基本技术，以收到举一反三的效果。转变教学理念、学习方式，倡导自主、合作、探究等的学习方式方法。鼓励学生向教师提问提、讨论问题，不追求形式，注重学生自身体验中感悟;活动中归纳知识;参与中培养能力;合作中学会学习。如：在讲授选择育种时，让学生自己比较不同类型植物（蔬菜、花卉和果树）方法的差异。

总之，注意教学内容与教法、学法的综合运用;注意教法与教学环节的有机统一;注意教学方法与课堂组织的统一;各种方法手段运用应充分考虑其效果。

4.3 教学手段

理论教学以多媒体教学课件、教学模型等辅助教学;实验与实践教学以实验小组为单位，在教师指导下让学生掌握实验基本技能、完成操作性实验。

4.4 课程考核

本課程具体考核方法采用了平时成绩与考试成绩相结合的方法，以期能客观反映学生实际学习效果。考核形式主要是期末测评，辅以作业测评和实验考核。期末测评占考核总成绩的 60%，作业考核主要反映学生知识目标掌握程度，占考核总成绩的 20%，实验考核主要反映学生实际操作、沟通协调、团队合作能力及实验报告书写情况等，占总成绩的20%。

5. 课程特色与创新

5.1 课程特色

以现代教育思想为指导，理论教学以遗传与变异为主线展开，由园艺植物育种实际问题导入其育种理论与实践的教学，建立“三联系”教学模式，即教学内容与培养目标相联系，理论教学与应用实际相联系，实践教学与职业能力相联系，注重培养学生的操作技能和遗传病的检验诊断能力。

《园艺植物遗传育种及其实验》教学目的是使学生理论联系实际，将遗传学理论应用到园艺植物实践中，培养学生动手能力和观察、分析、解决问题的能力等，通过理论与实验教学加深对理论知识的巩固和理解。在其教学改革中注重学生科研能力、创新能力、独立思考能力、综合素质的提高，充分调动学生的主观能动性，激发学生的探索欲和好奇心，增强学生的实验兴趣，从而达到提高教学质量，改善教学效果的目的。

5.2 课程创新

该课程将思政主题的内容进行单独提炼，进行全过程育人思想体系的建立。作为经典的遗传学原理在园艺植物育种中的应用，其遗传学原理主题的确立，都经历了一系列的理论与实验技术发展，讲解清楚其发展脉络，培养学生的探究精神。同时基于园艺学家故事 的“课程思政”的设置与实践，以其对应的专业技能知识为载体加强大学生思想政治教育，让课堂主渠道的育人功能实现最大化，也是本课程的创新之处。

参考文献

[1] 唐鹏程，胡晓军， 王小荣《医学遗传与优生学》课程说课设计[J]. 课程教育研究，2019（5）：238-239.