水稻优质高产栽培技术及应用实践研究

许怀萍，孙万纯.，杨 帆

（1.江苏盐城盐都台湾农民创业园管理委员会，江苏 盐城 224000；2.盐都区大纵湖镇农业技术推广综合服务中心，江苏 盐城 224000；3.盐城市盐都区粮油作物技术指导站，江苏 盐城 224000）

1 优质高产水稻栽培技术及应用的重要性概述

水稻是我国农业生产中重要的农作物，也是社会群众生存所需的主食之一，近些年来，随着我国科学技术的全面发展，农业生产技术不断提升，水稻整体产量呈现出上升发展趋势。但是，由于社会经济的快速发展，现阶段我国城市化进程不断加快，致使现阶段农业发展中水稻可种植土地面积不断减少，加上我国目前人口总数呈现出上升发展趋势，在此类发展现状下，加强优质高产水稻栽培生产具有重要作用。随着社会群众物质生活水平的全面提升，在食品方面更加注重质量，所以生产优质水稻能够适宜现阶段社会群众的生活需求。通过应用优质高产水稻技术能够在现有的土地资源下生产出更多水稻，提升土地资源实际利用效率，提高水稻单产量，有效缓解我国社会发展的粮食压力，使得我国粮食安全得到有效保障，确保我国现代化建设可持续发展。

2 我国水稻培育现状

2.1 水稻可种植土地面积减少

随着改革开放的深人发展，城市化运动也蓬勃发展起来。需要大量的建筑，但由于城市土地面积有限，这就需要占用城市周边的农田。并且，随着城市化的进一步发展，城市人口的不断增加，使得城市的范围越来越大，因此，越来越多的农田被占用；第二、三产业的发展，促进了经济的飞速发展。但与此同时，高污染、高能耗的工厂给自然造成了严重的破坏。生态环境的破坏，带来的恶果，就是酸雨、干旱、冰雹等一系列自然灾害的发生，给耕地带来了毁灭性的破坏。。因此，这部分耕地就会被抛弃。当然，国家的退耕还林政策的提出，也是水稻可种植面积减少的原因之一。

2.2 水稻抗灾能力差

（1）水稻在孕穗初期对温度十分敏感，若温度过低，如低于16 摄氏度，就会造成空壳。（2）目前我国许多地区为达到高产，对水稻进行高密度种植，这样会使水稻茎杆变细，其抗风能力变弱。遇大风天气，很容易造成水稻成片倒伏，从而大大减产。（3） 冰雹、旱灾、洪涝或者某种极端自然现象的发生，都会对水稻会造成毁灭性破坏。

2.3 机械化水平低

农业机械化作业普及率低，许多农事活动还是由人工操作。如在水稻种植面积较大的南方地区，仍采用传统的种植方式，如人工育秧、插秧和收割水稻，这较低的工作效率大大加重了农民的负担，根本不能对农田进行科学管理。追根究底是由于机械化水平低。

3 高产水稻培育历史

3.1 矮秆水稻培育技术

短秆水稻培育技术解决的是高杆水稻容易倒伏的问题。短秆水稻培育技术是由黄耀祥院士等科研人员研发出来的。该技术的出现，基本解决了高秆水稻易倒伏的问题，可以大大提高水稻的产量。

3.2 杂交水稻培育技术

我国在20世纪70年代开创水稻杂种优势利用研究，以发掘不育细胞质源为突破口、以回交转育质核互作不育系为主要方法使釉型杂交稻率先在中国获得成功。随后，袁隆平教授成功培育出以冷水灌溉以及核心种子为主要性质的两系杂交水稻技术。该技术的出现震惊了世界，并为解决世界粮食危机做出巨大贡献。

3.3 超级水稻培育技术

超级水稻是综合运用两系法、三系法以及常规方法来培育水稻，同时运用了先进的生物技术来改善水稻的质量。在试点地区，该水稻已经呈现出巨大的增产潜力，是目前我国水稻生产的常用方法。

3.4 转基因水稻及分子育种技术

分子育种技术是为解决病虫害等对水稻培育产生不利影响的问题。转基因技术通过运用先进的生物技术，提取水稻的优良基因，并进一步培育出新的水稻品种。当然，由于技术的限制，目前我国的分子育种仅可以使一个或者少数几个基因向好的方向转变。如今，水稻全基因组测序的完成，有助于实现分子标记育种。分子育种技术有助于提高水稻的抗灾能力，保障我国粮食安全。

4 优质高产水稻栽培技术应用实践

4.1 水稻培育前期的准备活动

在水稻培育过程中，各个环节的种植工作对水稻培育结果都会产生较大影响。所以在水稻培育过程中，首先需要做好水稻种子的选择和培育的前期准备工作。在选种过程中需要确保种子质量，同时选择适宜本地区生长的优良品种是关键，在本区域，经过多年的试验和示范，淮稻5号和南粳9108等优质粳稻较适合种植；此外，需要对水稻种植地区气候条件、土壤条件、农业发展情况、经济水平、机械化水平等诸多要求进行分析，这样才能实现优质高产的水稻培育目标。在水稻栽培活动开展之前，栽培人员需要结合水稻幼苗培育要求强化对水稻幼苗的管理，从提高水稻幼苗质量角度出发，确保幼苗健壮，强大的生命力能够确保幼苗适应多样化的生长环境，同时这样能够为水稻优质高产奠定基础。

4.2 水稻栽培技术准备

在育苗阶段，可以选用药剂浸种的方法，先对水稻种子进行消毒，这样可以有效地防止恶苗病、干尖线虫病等病害的发生，种子经过浸泡之后，实际发芽率以及抗病害能力会全面提升。经过18-20天秧龄期管理进行栽插，在插秧环节中，根据栽插时间确定插秧机的尺寸，插得越早，密度相对稀蔬；插得较迟，密度相对密集，一般，在本区域，6月中、下旬栽插，亩栽2万穴左右，水稻如果种植密度较大，则水稻生长中透气性能较差，会提高病虫害发生概率，也会直接影响稻米的品质；如果种植密度较为稀疏，会影响水稻亩有效穗数，从而降低水稻的总体产量，直接影响农民的效益。所以当前种植活动开展时需要对种植地区实际情况进行分析，拟订完善的种植方法，这样才能为水稻优质高产奠定基础。

4.3 强化田间管理

为了全面提升水稻产量，在强化田间管理过程中需要做好肥料的合理使用。首先需要为水稻生长补充基础肥料，也就是常说的基肥的使用，一般以有机肥和复合肥为主，这样能够确保水稻活棵后土壤结构能够得到有效改善，使得土壤基础肥力有效提升；其次，要早施分蘖肥，以氮素化肥为主，分蘖肥是增加株数的重要时期，可壮根促早发，从而更好地促进水稻的分蘖，以保证足够的有效穗的形成；在水稻孕穗期要施好孕穗肥，可防止颖花退化和增加茎鞘贮藏物的积累，以保证大穗的形成。在具体施肥过程中，种植人员可以根据水稻实际生长情况将深层施肥与浅层施肥方法有效结合，拟定具体施肥量，这样能够全面提升水稻整体产量。此外为了使得水稻分分蘖现象更好地发生，种植管理人员需要适度施加分蘖肥，在标准的施肥体系中，使得肥料应用效果能够全面提升，确保水稻能够正常生长发育。施肥过程中条件允许的情况下可以施加有机肥，这样能够提高水稻生长品质。

施肥管理的同时需要拟定有效的灌溉措施。水是水稻生长不可缺少的，但过少或过多都会影响水稻的产量和品质，合理的水层管理是水稻稳产高产的保障。①深水护苗。以不淹苗心为准，促进水稻快速返青；②溥水促蘖。返青后，浅水灌溉，增加土壤含氧量，促根发育，从而促进分蘖早发生；③有水壮苞。孕穗期是水稻一生生长需水最大的时期，水分不足会造成颖花退化和穗粒减少；水层过深引起水稻徒长、茎秆柔软、易倒伏；④干湿交替。齐穗期采取间歇灌溉，做到灌水不积水，断水不缺水，以水调气，以气养根，以根保叶。此外，还需要全面提升水稻自身的抗灾能力，结合种植地区自然情况选用多种措施，提高水稻环境适应能力以及抗灾能力。首先可以进一步优化水稻种植过程中基本的土壤环境，全面推广节水农业的应用与推广，可以选用河水以及地下水进行灌溉，这样能够提高水稻自身抗旱能力。此外，需要进一步强化水稻农田基础设施建设，比如灌溉工程以及排灌工程等，这样能够有效提升水稻抗旱以及抗涝能力。

对于水稻生长过程中，病虫害的防治需要采取以预防为主，综合防治的防治策略，集合生物、物理的防治方法，适当使用高效低毒低残留药剂进行化学防控，要防早除小，掌握病虫害防治的最适宜时期，大力推广统防统治的防治措施，有效地控制和防治水稻的纹枯病、稻瘟病、螟虫和稻虫卷叶螟等病虫害的发生和发展。

5 结语

水稻是我国重要的粮食作物，当前要想生产出更多高质量水稻，相关部门以及种植技术人员需要严格把控水稻生长中各个环节的管理，控制好选种、育种、种植方式和密度控制、施肥、灌溉等环节操作，同时要做好水稻各生育阶段病虫害的防治，这样能够全面拓宽优质高产水稻种植面积。