美味的汉堡

徐泽恺

我是一个小小美食家，看到美食我的眼睛会发亮，听到美食我的心会发痒，闻到美食我的嘴巴会流口水。我喜欢品尝各种各样的美食，比如比萨、鸡翅、牛排……

记得有一次，妈妈带我出去玩。经过一家汉堡店，从里面飘出来的诱人味道使我停住了前进的脚步，拉着妈妈的手，我毫不犹豫地推开了门。能品尝到美食，我兴奋极了，好像我的心脏下一秒就要蹦出来了一样。当汉堡端过来时，我舔了舔嘴唇，看着两个土黄色的“圆盘”面包中夹着一片绿油油的生菜，生菜下涂了一些黄黄的奶油，在奶油下放了一片红通通的大肉片，还有几片嫩绿嫩绿的黄瓜，整个汉堡看上去十分精致。

我闭上眼睛，深深地吸了一口气，“哇，真香啊！”我的脑海里马上冒出许许多多的小汉堡，一直在我头顶上旋转，好像在向我招手，害得我情不自禁地直流口水。

我大咬一口，哇，那黄瓜的汁水充满了整个嘴巴，那肉片烤得非常香，让我回味悠长，还有生菜，只要轻轻咬一口，就会让我心旷神怡。把这些菜混合起来，吃起来美味无比，我吃得津津有味。

我觉得最美味的食物是汉堡，因为只要一听到“汉堡”两个字，我的小馋虫就会被勾起来，吃了第一次，就想吃第二次、第三次。你觉得最美味的食物是什么呢？

（指导老师：徐玲飞）

汉堡包和汉堡市有关系吗

“汉堡包”一词为英语Hamburger的中文名。汉堡包原名来自德国的城市汉堡市（Hamburg）。在英语里，Hamburger就是指“来自汉堡的”。今天的汉堡是德国最为繁忙的港口。在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，并以地名给其命名为“汉堡肉饼”。后来，这种吃法被德国移民传到了美洲。1836年，一道以“漢堡牛排”（Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上;从一本1902年的烹饪手册中我们可以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉、洋葱与胡椒粉拌在一起。后来，美国人对Hamburg steak的做法进行了改良，然后开车把它送进了快餐店，这就是今天招人喜爱的hamburger的起源。

Hamburger 除了表示“汉堡包”，还有“碎牛肉，牛肉饼”的意思，可见汉堡包里的肉多半是牛肉做的。不过后来为了迎合大众的口味，“猪柳”“鱼香”“鸡肉”等类型的汉堡包又陆续推出。

汉堡包真的来自汉堡，这个你想到了吗？（小 娜）