胆囊炎患者的饮食及护理

秦凤泉

随着人们生活水平的不断提高，饮食的不科学、生活习惯的不规律导致的胆囊炎患病率是逐年增长，但胆囊炎的出现给我们的健康造成了极大的损伤，所以当患上胆囊炎疾病的时候，我们不应该忽视，应该及时正确的采取应对措施。今天就跟大家分享胆囊炎诊断、饮食注意事项、食疗法及护理措施，下面就来看一下胆囊炎的相关注意事项。

1、胆囊炎的诊断

这一点非常的重要，患者一定要把胆囊炎搞清楚，确诊自己是真的胆囊炎还是假的胆囊炎，是不是胃部的症状以及消化道的症状引起的表现，从而医生通过B超的观察到胆囊壁毛糙就误诊为胆囊炎，这样就会产生误解，甚至于说很好的胆囊就会被误杀了，这种现象在临床上非常非常多见，所以临床医生一定要比较专业去进行诊断，要经常亲自观察B超，这对医生的判断很重要，而且还要跟患者面对面沟通，详细的问询患者的病史，比如患者平时饮食吃什么以及在什么情况下发生的，有的人可能会是疲劳或者睡眠不好的情况下，甚至神经官能症的时候会出现很多肠道的症状，但是由于部位的关系产生误解。还有就是有的患者有脂肪肝，这类患者经常会出现上腹部不舒服，主治医生可能会根据患者的胆囊壁粗糙程度给患者诊断，患者可能就会想到是胆囊炎，这样也会做出很多错误的判断和错误的处理，因此我觉得胆囊炎一定要搞清楚它的主要原因，然后才去处理，这样才不会犯错。

2、胆囊炎患者的注意事项

我们讲胆囊的工作状态和人体的进食是密切相关的，当我们进食含有油脂的食物之后胆囊就开始工作了，胆囊收缩，排出胆汁进入肠道来消化食物当中的脂肪，所以慢性胆囊炎的病人一定要管住嘴。第一就是饮食的控制，患者生活中不能吃荤油，少吃胆固醇和油腻的食物，多吃水果蔬菜，多吃优质蛋白和维生素，保持大便的通畅，总之就是让患者管住嘴，防止炎症的复发。那么除了食物的种类以外，食物的烹饪方法也有讲究，食材主要以蒸、煮、炖的方式来进行烹饪，减少食物的破坏，尽量少用煎炸或者腌制的方式来进食，以上是饮食方面的注意事项。第二就是要求病人要适当的进行锻炼，患者应该尽量避免在患病期间进行剧烈运动，还有就是重体力的劳动也应该尽量避免，可以尝试轻微的体育锻炼和正常的工作，这些都是可以的。第三就是要关照自身的病情，可以服用一些药物防止胆囊炎的复发，尽可能的服用一段时间，有利于调节人体胆盐的一个平衡，有利于胆汁的排泄，所以通过食物和药物两方面，在某些程度上尽可能的控制胆囊炎的发作。最后就是建议患者定期到医院检查，检查一下肝功能的恢复情況。

3、胆囊炎的食疗法

（1）低胆固醇。

禁止患者在患病期间食用含胆固醇的高的食物，比如说肥肉、动物的肝脏以及蛋黄、蟹黄等食物，另外胆囊炎患者的胆固醇摄入量一定要控制在一定的范围内，不能超标。胆固醇的摄入要有针对性，严重胆囊炎的患者对胆固醇的摄入更要控制在低的范围，最好少于200mg。

（2）少量多餐。

我都知道只要我们进食的话，我们的胃就会一刻不停地蠕动消化，少量的进食能够减少胃的消化，同时多餐也更加有利于胆道胆汁的分泌，这样有利于胆道的畅通，也会使胆道内的炎性物质排出，是患者的疾病得到好转。

（3）适量蛋白质。

患者应该食用适量的富含蛋白质的食物，比如瘦肉和蛋清等食物，同样蛋白质的摄入也要控制在一定范围内，在饮食方面应该积极听取医生的建议，每天固定摄入50g的蛋白质，如果超出摄入的量，就会增加胆汁的分泌，对病变组织的恢复产生副作用，但是如果摄入的过于少，也同样会不利于受损胆道的修复。

（4）碳水化合物。

胆囊炎也应该以摄入碳水化合物为主的食物，尽量减少单糖的摄入，对于特殊疾病的患者更应该规范摄入碳水化合物的量，摄入量保持在维持身体所需的热量，补充肝糖原，保护肝细胞的目的。

（5）供给丰富维生素。

维生素是患者在养病期间所需的重要营养物质，尤其是维生素A，对于胆管的修复起到关键作用，大量补充维生素A也有利于胆道的恢复，但同时也要补充其他维生素以满足身体所需的营养。

（6）大量的饮水。多喝水和饮料，可以稀释胆汁，此时胆汁的排出，预防胆汁瘀滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000-1500ml为宜。

4、胆囊炎的护理措施

胆囊炎是一个常见的疾病，得了胆囊炎以后，患者家属有时候比较着急，但是我们也可以告诉家属不用太着急，家属需要注意的方面，主要是下面几个方面。

（1）观察病人的生命体征，比如说病人的体温、心率，如果病人发高烧了就应该马上去请医生来给病人降体温。心率特别快就可能会有脱水的表现，这个时候就应该请医生来给病人输液或者适当的喝一些流质的饮食。

（2）主要是患者疼痛的处理，因为胆囊炎患者的疼痛往往是比较重的，首先让病人采取一个平卧位或者是侧卧位的体位，让病人自己的疼痛减轻，但如果疼痛不能减轻的话，也可以请医生来给病人打一些缓解疼痛的针，最好是别打吗啡类的，比较强的针。

（3）胆囊炎患者应该注意饮食，这个时候如果进食很多事物会刺激胆汁的分泌，这样胆囊炎的症状会加重，疼痛也会加重，不要认为患者疼痛需要进食加营养，往往是不吃饭、不喝水比较好的，才能得到控制疼痛比较好的效果。

（4）及时就诊。如果是有疼痛的话应该及时到医院去就诊，如果拖得时间比较长的话，可能会出现坏疽、穿孔等比较严重的表现，而且病人疼痛时间很长，也会造成手术比较困难，转成慢性胆囊炎的可能性也比较大，应该注意及时去医院就诊。