养心：男喝红茶，女喝红糖

中医里有一种说法，叫做“五色养五脏”，即红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、绿色养肝、黑色补肾。所以，如果想要日常维护心脏健康，就可以多吃一些红色的东西，例如红肉、西红柿血豆腐等富含血红素铁的食品。

铁是人体内血红蛋白、肌红蛋白的组成成分，如果缺铁就会导致缺铁性贫血、注意力下降、抵抗力下降等问题，加重心脏负担，不利于心脏健康。那么，除了多吃红肉、西红柿、西瓜等红色食品，还有什么食品可以保养心脏呢？那就是红色的饮品。男喝红茶，女喝红糖，每日1杯，保护心脏。

红茶性温，可以帮助消化、促进食欲、利尿、消水肿，并且能强壮心脏功能。红茶中含有的“黄酮类化合物”能够清除自由基，有抗酸化作用，可降低心肌梗死的发病率。根据英国的一项研究显示，每天喝1杯红茶，可以帮助男性减压，从而有利于心脏健康。但是，经期的女性不宜喝紅茶。因为经期会消耗体内的铁质，而红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收，所以会造成体内缺血。那么，女性饮用什么来保护心脏呢？答案就是：红糖。

老话说得好，女不可百日无糖，这里的糖说的就是红糖。红糖性温，有养血补血的作用。南北朝陶弘景的“名医别录”已有记载：红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气；李时珍的《本草纲目》也记载“红糖利脾缓肝、补血活血、通淤以及排恶露”，外加红色养心，自然便是女性日常饮品的不二之选了。

据测定，每千克的红糖中，含有900毫克的钙，100毫克的铁，还有多种微量元素，可以刺激机体的造血功能。对于血虚的女性来说，多喝一些红糖水是有多重好处的。但是也不要贪多，一天1杯刚刚好。

（摘自科普中国 文/李慧博 邢月婷）