加强财务管理，促进饲料企业发展——评《饲料企业核心竞争力构建指南》

乔静文

（陕西职业技术学院，陕西西安 710038）

书名：饲料企业核心竞争力构建指南

作者：李安军，刘桂芹，杨赵军

出版社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2014-09

ISBN：9787511617910

定价：139.40元

《饲料企业核心竞争力构建指南》一书是由李安军、刘桂芹、杨赵军共同创作，即从动物营养需要和实践, 原料精确评估和使用, 饲料企业低成本管理3个方面出发，试图初步建立可适应转型的基础应用知识体系。主要包括:通过化学成分认识原料、原料评估、猪的营养需要、奶牛的营养需要、肉牛营养需要公式与计算等。

对于各大饲料企业的发展来说，企业核心竞争力理论(Core Competence Theory Of The Firms)是最富有活力和生命力的饲料企业战略方针，“企业核心竞争力”揭示了当代全球各大企业长期屹立不倒的成功秘诀。所以，“核心竞争力”问题是思考企业发展的主要根基问题。饲料企业的核心竞争力就是其核心运营能力，是目前我国及世界各国企业领域关注与研究的热门问题。

“核心竞争力” (Core Competence)最精确的翻译应为核心能力或核心专长。核心竞争力这一概念是由哈梅尔及普拉哈共同提出的，“核心竞争力是于某个组织的内部历经知识与技能的整合，特别是有关如何调节各项产品生产技术与融合各类技术的专业知识、专业技能。”此处的关键一词是“整合”，企业的核心竞争力并不单纯是技术、人才及市场等，而是经过企业内部的全体能量与各大因素一同“整合”而来的知识和技能。从实质上看，核心竞争力属于一种“协调能力”或“组织力”，是将各类有形或无形的资源进行有效整合，高效成功的展开企业生产运营的能力。核心竞争力是每个企业总体的产物，属于整体化概念，无法进行分割，也难以被粘贴和模仿。

中国的饲料产业历经几十年的大跨步发展，自2012年开始，已成为全球排行前列的饲料生产大国和强国。不过，近几年我国饲料企业生产规模的提升速度有些下降。在2017年，中国饲料生产总量是2.85亿t，比2016年降低了2.0%。由此看来，饲料企业在平稳前进的过程中，势必要面对“做优”和“做强”的巨大压力和考验。总的来说，当前我国饲料企业在财务管理方式上有较为“粗放式”的发展特征。其具体展现在以下几方面。

首先，饲料企业的财务管理目标有些模糊。在饲料企业的财务管理上，其管理目标是企业经济利益的最大化，企业想要获得更高利润并没有错，但在过于简单的状况中，其财务分析形式对饲料企业运营管理上的经济利润太过关注，片面的估计了企业自身的获利实力，知识运营策略有误；或是忽略企业股东权益及其他企业有关权益者的自身财力状况，致使饲料企业出现内部成员的各类冲突与矛盾，无法有效平衡各方权益，阻碍饲料企业的发展。

其次，饲料企业忽略经营利润和机会成本。就会计层面来讲，“机会成本”是一种“隐性化”的成本，无法展现在企业的财务报表中，却密切连接市场，与有形化成本结合为一个整体。一般状况下，饲料企业的内部管理层依照财务报表来进行企业管理的各项重大决议，且利用经济学进行分析，来进行价值放弃或选择。

再者，饲料企业忽略数据分析的结果。一些饲料企业在财务管理上欠缺相应的增长与长期发展的数据分析，只是处于表面上的或者理论上的评价状态，企业的经济资产报酬概率会致使上层管理者得出不利于企业发展的决定，欠缺长远的规划。如将利润当做企业短期内的发展目标，为了缩减企业的经济成本，减少必要的生产维护和产品开发费用，亦或是缩减生产产品品质带给企业的经济利益。短期内尽管企业获得了较高的经济利润，但从长远分析却是“自毁长城”的不利方法。

最后，饲料企业的财务静态分析数据无法满足企业的可持续发展需求。饲料企业的财务数据指标和动态发展间的联系非常紧密。饲料企业运营活动在不断变化，是一种动态平衡，企业的财务资金管理与生产业务活动在不同环境中是不同的。当前，我国各大饲料企业的财务分析采用的还是常规化的图表及数字方式，财务数据分析的静态展现体现饲料企业已发生过的运营活动。饲料企业的财务分析不仅要为相应的管理提供准确的依据，还要为饲料企业的可持续性发展给予准确、及时的依据。

在饲料企业的财务管理工作中，要站在其工作角度进行多角度的分析，由此，采用有效的财务管理策略，发挥出有效的监督职能与管理职能。

首先，充分利用饲料企业运营的杠杆效果。由于饲料企业的生产固定成本比较高，为了更好的避免运营风险就应避开保本点。如果企业运营风险越大，表示企业运营越靠近保本点，由此可采取运营杠杆的投资策略。在饲料企业运营预期情况乐观的条件下，尝试减少生产固定成本。如果饲料企业是生产产品种类比较多的，可适当降低资本数量值。经过高效联合起杠杆作用，达到饲料企业对量本利等的分析，促进其更科学的经营策略，更理性评测市场机会，进而得到更充足的获利能力经验。

其次，饲料企业要建立正确、科学的企业财务管理意识和理念。饲料企业价值的提升并不简单指经济利润的提高，传统形式的饲料企业财务分析过于重视企业的获利能力，注重企业获利数据指标及财务账面上的获利情况，忽视了企业权益资本上的成本保障。饲料企业经过充分运用财务评价指标，对企业财务数据进行精细分析，替代传统企业获利能力的指标，将饲料企业的资金成本、饲料企业市场经济增加值、饲料企业现金流通量等作为饲料企业价值判断的重要指标。

饲料企业的资金成本包括权益资本与债务资本，当前采用的会计利润是未全面补偿饲料企业资本经营成本，简单计量和标明了饲料企业债务资本成本，尤其是饲料企业的权益资本成本，即使有大数额的企业利润出现在财务账面中，饲料企业也有可能处在亏本状态。企业上层管理者为了获取更多的利润，大多利用过度的投资来达到。饲料企业在财务上实施全面精细化管理的主要核心是判断饲料企业在管理上有没有出现超过企业平均运营资本成本的获利实力，而不是单一进行评价，饲料企业管理和生产创造出切实的价值，需要证实企业运营带来的盈利超出企业资本运营成本才能实现。

“现金流量”是饲料企业投资项目在全部寿命中出现的企业现金流出与流入的所有资金收入和支付数量，是评估项目投资方案社会经济收益的重要材料。所以，现金流量是判断饲料企业运营情况、财政偿还水平及企业资产变现水平的关键标准。在分析饲料企业现金流量时，需要强调分析项目的规模及结构，由于此分析是动态、系统的全过程，科学分析饲料企业各个阶段下拥有的现金流入与流入，使饲料企业的经营管理者获得完整的资金空缺信息，掌握现金来源及现金使用状况，最大程度的提高企业资金利用率，升级评估项目投资方案，使企业得到最大的经济收益。

创建科学的饲料企业财务分析观念，充分评价企业运营业绩。短时期内企业经济利润提升并不完全表示企业能长期维持此情况。过去的饲料企业财务分析重点是企业的经济收益，重视企业短期内经济利润，而忽视运营成本和饲料企业的可持续性和利润增长能力。需要建立全方面的科学精细化财务分析意识与理念，重视财务分析的目标，切实展现饲料企业价值。（1）在开展饲料企业财务分析及评价工作过程中，应充分联合利润与现金，全方位分析饲料企业的现金流，动态分析饲料企业的现金规模与结构，明确饲料企业各阶段的现金支付能力。（2）饲料企业的资本包含债务及股权资本。在财务管理中采用精细化分析不仅体现了企业的获利能力，而且评估了企业获利能力超出企业的平均运营资本成本，由此更全面的掌握企业运营管理能力，提升企业项目融资决定的高效性。

企业的经济增加值=调整后税后净经营利润-加权平均资本成本×调整后净投资资本，这一概念清晰表明，饲料企业运营采用的资本及债务都具有成本，首次将企业运营机会成本与实际成本融合起来，有效提升企业运营资本利用率。因此，饲料企业的经济增加值是一个与企业会计利润照应的理念，是在饲料企业决策基础上的业绩评定策略。有时，一些企业会夸大会计利润，把企业研发及培训等内容认定为费用。应对企业经济增加值进行积极矫正，把企业宣传费用及研发费用进行资本化，并且除去企业股权资本。由此，在饲料企业业绩评定、奖励体制及项目投资策略上，管理者要充分运用经济增加值的评价系统来关注企业人力资源配置和管理、项目研制及产品开发等，企业资产运用更加严谨，重视与器械设施及库存相关的间接性成本。

综上所述，“核心竞争力”是我国各大饲料企业长久保持可持续性发展的战的重要战略优势，更是饲料企业未来的生存根基。饲料企业构建核心竞争力是一项非常艰巨的任务，良好的财务管理对饲料企业发展起重要作用。要格外注意，对财务进行科学化精细管理并不是简单要求片面的企业运营流程细节化，而是要在饲料企业整体管理中，重视其运营实际状况，然后融合企业特点，给予管理者科学可靠的参照依据，以更全面的顺应当前现代化饲料企业的集约化发展与规范化发展。目前饲料企业面对着巨大考验，需要企业关注并提升其核心竞争力，为我国饲料产业赢得更加广阔的上升与发展空间。