关于无公害茶叶病虫害防治技术探讨

廖良峰

（湄潭县抄乐镇农业服务中心，贵州湄潭 564102）

0 引言

茶树是一种常绿植物，具有多年的生长周期，其生长周期具有特别强的规律性，这样可以根据规律进行管理和采摘茶树，并且可以生产无公害的茶叶。病虫害的预防和控制对茶叶的生长非常重要，病虫害的不当管理不仅影响茶叶的产量，而且影响茶叶的质量，为此提出了无公害茶叶病虫害防治技术，以满足时代发展的基本需要。传统病虫害控制措施主要依靠农药，已经对环境造成了非常严重的污染，在一定程度上破坏了生态系统的平衡和稳定性。通过农业控制、生物防治和物理防治来解决茶叶病虫害的问题，最终实现环境保护、环境友好和无污染的可持续发展战略[1]。

1 无公害茶叶概述

所谓的无公害茶叶是指符合中国食品安全标准，不对人类健康产生危害的茶叶，例如市场上常见的有机茶等。它们都满足以下条件：

（1）栽茶环境良好，空气质量高，土壤肥沃，水源充足；

（2）在加工和包装茶叶时，戴手套和口罩以确保清洁和卫生；

（3）如果测得重金属含量超过标准值，则不能销售；

（4）茶叶生产过程中，不得破坏当地环境。

2 常见的茶叶病虫害

危害茶叶的害虫有很多，仅根据害虫对茶的危害成分可分为四类：第一类害虫对茶的叶子危害较大，典型的是蚜虫；第二类害虫危害的是茶树芽，例如茶毛虫，当发生虫害时，茶叶产量会大大减少；第三类害虫的食物是茶树的根和种子，这种害虫在衰落的茶园中很常见，甲虫是其中的典型；第四类害虫生长在地下，主要破坏茶树的根，典型的是白蚁[2]，茶园主要病虫害的防治指标和防治适期如表1 所示。

3 我国茶叶病虫害防治现状

尽管中国茶农正在积极地合作进行病虫害的防治，但仍然存在许多问题，缺乏有效控制茶叶病虫害的新技术。由于栽培技术的变化和农药的使用，害虫的基因发生了变化，病虫害难以控制，，生产无污染茶叶所需的预防和控制技术相对缺乏，不合理的肥料和农药使用，使得茶叶中农药的含量大大超过了标准，不仅影响茶叶的质量和销售，而且危害人们的健康。如今，无公害茶已成为政府和公众要求的茶标准，但是许多预防措施和农药成分远未达到无公害标准[3]。

表1 茶园主要病虫害的防治指标和防治适期

4 茶叶病虫害防治中的问题

4.1 预防技术水平不高

害虫防治技术的水平越低，茶中的农药残留就越多。如今，已经有了控制茶园病虫害的更有效方法，我国针对茶中农药残留的最大含量制定了新标准，从而阻止了茶农使用他们以前的病虫害控制方法。例如在预防和控制茶叶病虫害中，农药的最大残留量被严格限制，而且不允许使用氰戊菊酯等农药，即便这些农药具有出色的杀虫和防治效果。由于没有其他农药可以替代，因此控制茶叶病虫害的难度也在增加，这表明茶叶田的病虫害防治技术有待进一步完善，以达到良好的病虫害防治效果。

4.2 缺乏无公害种植技术

我国物质生活水平的提高，使得人们对生活质量的要求逐渐提高，对茶叶安全性的要求也越来越高。当前的茶树种植业引入了无公害种植的概念，对社会产生了巨大的影响。但是无公害茶种植技术仍在开发中，即使在今天，也无法达到无污染标准，有很多必须克服的技术问题。

5 不同时期茶叶病虫害防治策略

5.1 越冬休眠期

当温度下降时，从今年的10 月到次年的2 月，各种病虫害都将进入休眠状态。在此期间，病虫害的预防和控制非常重要，通过手动捕获可识别的害虫，切断茶园内和周围的易感树枝并清除杂草，这些害虫没有生存的空间，越冬害虫的成活率降低[4]。

5.2 早春

在春季，害虫会在3-4 月醒来，因此应积极进行杀虫，及时清理茶园中的杂草，并施肥以去除土壤中的虫蛹，使用生物防治措施预防和控制病虫害。将带有害虫天敌卵的茶树枝放在天敌可能会感染的区域，或者繁殖害虫天敌并提高这些有益昆虫的存活率。

5.3 春茶季节

在春季采茶期间，4-5 月通常不使用化学农药来控制病虫害。在病虫控制中，有必要适当地调节采摘时间。

5.4 夏茶季节

在5-7 月的夏茶季节中，害虫数量迅速增加，如果不加以控制，可能会发生大规模的虫害。在此期间，一方面有机肥料的使用促进了茶的生长，另一方面破坏了疾病和昆虫的生存环境，阻碍了茶叶疾病和昆虫的生长。同时对茶园进行浅耕，以去除土壤中的虫蛹，从而保持土壤干燥并降低喜欢阴凉和潮湿的昆虫的成活率。此外，人为地杀死病虫，消除因各种病虫害而患病的枝条，有效消除这些病虫害[5]。

5.5 秋茶季节

在8-10 月的秋茶季中，病虫害的数量达到了最大值，应及时清除杂草，使用化学药品和人工方法防治病虫害。

6 无公害茶叶病虫害综合防治技术

要获得无公害的茶，需要从种植过程开始做好茶叶的病虫害控制，茶园病虫害统筹防控技术体系如图1 所示。

图1 茶园病虫害统筹防控技术体系

6.1 种植结构优化

茶产区不断扩大，生产无公害茶的环境要求更高，有必要优化种植结构，根据当地情况选择合理的种植加工场所。加工厂必须与垃圾场、牲畜养殖场、医院、化粪池等保持至少50m 的距离，距喷洒农药的农田至少100m 的距离，并且距主要公路至少20m的距离。考虑到环境清洁、充足的水源以及适当的日光、运输、生活和通讯便利，环境保持无味和清洁。

种植茶叶时，需要尝试按比例缩小单个品种，以降低某些常见病虫害的密度和广泛爆发。如果需要，可以尝试在同一地区增加品种，与其他农作物一起种植，科学地选择栽培区域，以提高茶叶抵抗病虫害的能力。将整个种植区与茶农的创收、经济发展和工业发展的要求结合起来，并将茶树种植与旅游业等其他行业结合起来以增加收入。选择高质量的抗病品种，以常见品种为基础，种植和推广对病虫害具有高度抵抗力的茶树，以确保茶叶的质量，增加茶叶的产量[6]。

6.2 利用生物技术预防病虫害

利用生物技术预防和控制病虫害，不仅对当地环境危害性小，而且还大大降低了病虫害防治成本。因此，在生物技术对于病虫害的预防和控制中，有必要创造茶叶和病虫害天敌可以共存的环境，并保护它们在抵抗病虫害中发挥一定的作用，通过害虫天敌来控制茶叶虫害。

6.3 引进先进农业技术

在无公害茶的病虫害防治过程中，利用农业技术的应用来改善茶的生长环境，提高茶树在生长过程中对病虫害的抵抗力，减少疾病的爆发。在优化种植结构的同时，采用科学的控制方法，并根据以往的经验以及各种当地种植茶的生长特性，应用生物技术并严格遵守施肥、浇水、修剪等操作规范。注意茶叶生长的必要条件，特别要注意施肥和浇水，以确保肥料施用的适量，不会损害茶叶的生长，修剪病害较弱的树枝和发生病虫害的树枝，以免扩大病虫害的范围。

6.4 根据实际情况合理使用农药

如果茶园中的病虫害非常严重，以致大大超过了预防和控制指标，则应适当使用药物。首先该药物必须符合国家标准，并且不能使用含有大量农药残留的药物。另外，不要使用类似于甲胺磷的药物，药物使用者需要记住，每种农药只能使用一次[7]。

6.5 推进综合防控模式

根据无公害茶的种植要求，有必要推广一种综合防治技术，病虫害控制过程必须遵守科学合理的生态原则，这主要体现在“预防为主，全面管理”。在具体的预防和控制工作中，在预防阶段将物理诱捕和捕杀相结合，在选择农药的过程中，要注意使用有效剂量，确保农药使用的安全性。为了更好地保护生物资源，可以减少对病虫害天敌的捕杀。

7 结束语

综上所述，当前的环境保护和可持续发展概念日益受到关注，科学技术的进步与发展，需要更有效的病虫害防治技术。传统的茶病虫害防治工作主要依靠农药在茶树上的广泛应用，不仅对环境造成污染，而且对食品安全造成重大隐患。发展无公害茶叶和病虫害防治技术，与时俱进促进茶叶病虫害防治技术的改进和发展，为实现可持续发展的目标提供保障。