辽、金、元分别是由契丹族、女真族和蒙古族建立的国家。各个时期的服饰风格与历史悠久的汉文化融合后,既保留了游牧民族的特色,又吸收了汉族服饰的优点,呈现出一种多样化的服饰格局。
辽国在服饰方面实行“一分为二”的制度,以社会等级、官阶高低决定服饰。大辽法律规定:太后与北班契丹臣子穿契丹本民族的服饰,而皇帝和南班的汉族大臣则穿汉服。到了公元1031年以后,就不再分品级,而是允许所有的辽国臣子在大型仪式上改穿汉服,这也说明辽的汉化程度已经很高。
爱用环境色是金朝服饰的一大特点。因为女真族是游牧民族,以狩猎为生,穿着与环境颜色相近的衣服能更隐蔽地接近猎物,从而保护自己。所以金朝的服饰除了多取材于动物皮毛外,还会在衣服上绣上“熊鹿山林”“祥鸟花卉”等图案来迷惑猎物。也因为地处北方,所以金人不分贵贱都可以穿皮毛,只是富者能用珍贵的材料,比如熊、貂鼠、狐等的皮毛做衣服,而贫者只能用牛、马、猫、狗、獐、羊等的皮毛做衣服。
元朝流行“婆焦”头,不论帝王还是百姓,都将头顶正中及后脑的头发全部剃掉,只在前额正中和两侧鬓角留三绺()头发。正中的一绺头发剪短垂散下来,而两侧的两绺则梳成小辫儿挽成发髻垂至肩头,这种发式也叫作“不狼儿”。
元朝男子都佩戴耳环。天子常戴的一种帽子叫“七宝重顶冠”,俗称“钹()笠冠”,因为和乐器“钹”相像而得名。
元朝重视棉花种植。元初的时候,出现了一位重要的棉纺织家,她叫黄道婆。
黄道婆也叫黄婆、黄母,历史上只留下了她的姓。黄道婆本是松江乌泥泾()(现在上海徐汇区华泾镇)人,因为生活的不幸流落崖州(今海南),寄居在道观里,与当地的黎族人共同生活,学习了当地的纺织技术。后来,她将黎族的纺织技术带回中原,并与汉族纺织技术相结合,创制了新的纺织设备,还用错纱、综线等新方法织出了有着非常漂亮图案的棉布,推动了棉纺织业的发展,使当时的松江地区成为全国的纺织中心。