培养高素质农民 传播农业生态理念

陆莹

上海春润水产养殖专业合作社，经过二十多年的辛勤探索和研究，积累了丰富的农业水产种养技术，依托上海沐雨生态农业有限公司的企业实体，创建了“研究所+公司+合作社+家庭农场”的新型农业发展模式，成立了农民田间学校。上海春润水产养殖专业合作社农民田间学校被评为“2017年度上海市新型职业农民培育优秀农民田间学校”。截至目前，农民田间学校共培育高素質农民180多人，单项引导性培训2000多人次。

一、为农业注入科技活力

（一）发展模式有生机

农民田间学校主要生产水稻、小龙虾、鳖等，打造“稻—虾—鳖”共生生态链：利用小龙虾“遇药必死”的敏感性将其作为稻田农药指示生物，并将甲鱼、牛蛙等引入生态系统——稻田能为虾、蟹、甲鱼提供适合栖息、蜕壳的良好环境，保证了存活率和品质，小龙虾还可以成为甲鱼的饵料。2015年，荣获首届长三角地区稻田养殖技术创新金奖;2016年，荣获“上海大”杯全国稻田综合种养技术创新金奖;2017年，“稻虾鳖共生模式研究与示范推广”荣获第29届上海市优秀发明选拔赛优秀发明金奖;2018年，荣获全国稻渔综合种养优质渔米评比金奖。学校的禾偕水产模式生产的甲鱼——“稻香鳖”，大米——“虾恋米”，小龙虾——“禾偕虾”等均已获得国家绿色食品认证。“虾恋米”荣获最佳口感金渔米奖。

（二）高素质人才济济

农民田间学校也是上海市崇明区的首批博士农场，现有高级职称的技术人员2名，中级职称的技术人员4名，技术团队还外聘教授7人，主要来自于上海海洋大学、华东师范大学、上海农林职业技术学院、浙江省淡水水产研究所 、宁波大学等科研院校。

二、为培育精心设计

（一）选准科目，注重课程建设

为使“稻虾鳖”共生技术标准化生产，学校在总结多年对克氏原螯蟹繁育和“稻虾鳖”共生种养技术经验的基础上，起草了《克氏原螯蟹育苗技术规范》和《稻虾鳖共生技术规范》市级企业标准，并依此生产技术作为教学依据。农民田间学校校长沈竑编撰的《禾偕水产技术培训》教材被评选为“2017年度上海市新型职业农民培育精品课程”。通过田间课堂结合田间实践的授课形式，为农民培训稻渔综合种养生态农业技术，减少农药化肥施用，保护水资源，并通过普及生态环保理念，促使农民观察、了解大自然中的食物链关系，并利用食物链提高农田经济效益、控制农业面源污染。让更多人接触生态、认识生态、研究生态，把更多的农业生态理念展示给大家。

（二）创新模式，助民共同致富

农民田间学校在培训模式上一直在不断创新，从启发式的教学活动到学员参与式的集体活动，不断探索适合农民的教学模式。2019年学校的林下湿地养鱼模式，就是以学员为主，辅导员与学员共同探索推进的。在实施过程中，辅导员让学员真正理解消费者的需求——“要知道现在市场上的鱼为什么不好吃，不是鱼的问题，而是水的问题，要生产好吃的鱼，必须要养好水”。围绕林下湿地构建、养鱼跑道数量、养鱼密度、水体净化等问题，开展林下养鱼新模式的实践，以林下湿地生态系统为核心，分析问题、解决问题，并逐步完善林下养鱼新模式。有一位原来在上海开出租车的学员参加培训后深有体会地说：“我没想到在家乡从事农业的收入比我在市区开出租车还要高！”

（三）拓宽思路，普及生态理念

农民田间学校不仅面向农民进行培训，还积极将生态理念普及给广大市民。学校一直着眼于让生产者应用生态农业技术和让消费者接受生态农产品相衔接，通过田间课堂，普及生态理念。学校自创建“禾偕水产生态园”科普教育基地以来，让很多学生和市民亲眼看到绿色生态农产品的全过程，让学生和市民了解水产知识，培养探索水产家族的兴趣，助推消费者形成健康、科学的消费理念。同时，学校打造了崇明梦农场，包括科普展示长廊、动植物体验基地、生态食物链手工作坊等一系列学习和体验的自然生态场所。崇明梦农场集农业科技成果示范、农业科普展示和农业体验游等于一体，是参训学员和广大市民共同的田间课堂。近几年，年均接待学生、市民6000余人次。

三、为学校无私奉献

优秀的农民田间学校自然离不开勤恳的校长。担任农民田间学校校长的沈竑，既是合作社理事长，又是一名水产专业的高级工程师，更是崇明生态农业发展的带头人。沈竑秉持着“让农民成为有吸引力的职业，让农业在产业化的基础上回归本真，让市民吃到安全放心的农产品”的创新理念，坚持“只有用生态农业知识武装农民，靠市场富裕农民，才能持续生产安全放心的农产品”的信念，积极投身乡村振兴事业，全身心投入到生态农业发展和生态农业的普及推广培训工作中。

沈竑集多项荣誉一身，但他并不满足于现状，立志在发展壮大原有农业经济实体的同时，在助农惠民工作中发挥更大更多的作用。学校计划培养100名禾偕水产技术农民，为产业化发展崇明禾偕水产产业打好人才基础;不断壮大“合作社+家庭农场”规模，家庭农场预计发展超百个;扩大禾偕水产种养面积至5000亩。通过几年努力，将 “虾恋米”“稻香鳖”和“禾偕虾”打造成上海知名品牌。继续做好传播生态理念工作，把禾偕水产生态园转型升级，推广成拓展型课题研究的基地和推介农业科技成果科普化的场所，寓教于乐，寓学于乐。

除了为农民学员教授稻渔综合种养生态农业技术之外，沈竑还致力于扶贫帮困。他把稻渔综合种养模式推广到陕西、云南和贵州等地，把生态农业产业扶贫作为精准脱贫的抓手，提高农产品的含金量，真正发挥生态的优势。自2015年以来，学校积极参与上海市崇明区与云南大理、临沧等地的扶贫帮困培训，共计参与培训及指导5次，云南受训农民达500多人。

农民田间学校依托田间课堂和言传身教的教学形式，不仅传播了农业生态理念，帮助培训对象掌握生态农业技术，而且还和高素质农民一起探索适合崇明世界级生态岛的农业新模式，推动特色农业产业高质量发展，助力农业增效和农民增收，为广大市民提供更多优质农产品的同时，普及生态环保发展理念，传播更新消费观念，为发展农业生态游增砖添瓦。

（作者单位：上海市崇明区农业技术推广中心）