和风美器在中国

徐语鸿

近来在疫情期中日本向中方捐赠物资上所写的“山川异域，风月同天”这句佛偈，用来解释两国的民艺美学，似乎也说得过去——虽然不在同一片山川中，但对风月之美的理解和欣赏却是可以相通的。

在工艺品行业，“Made in Japan”已经成为一个无形的品牌。日本工艺品有代代传承的历史，并且多作为生活用器，与人们的日常密切关联，因此还保持着相对良好的经营状况。

通过2018年日本传统工艺品展览在中国得到的贸易数据显示，重庆是日本传统工艺品销售最好的城市，第二名和第三名分别是北京和上海。相对于还未开拓的西南市场，北京、上海自2013年日本“匠人文化”的输入后，已开设了大大小小的买手店、直营店、合作店铺等各类型的日本工艺品专门店铺。本次，我们将带您去逛逛一些有特色的日本工艺品店。这些小店通过艺术家展览、地方政府合作、日本财团直营等经营形式，售卖美好的、精致的、日常的生活方式。

待入荷HANDMADE ART STORE

“可收藏到日本艺术家珍作”

走在新源里埋头刷手机的人，常常被这家2层纯白色外立面的小楼吸引得抬起头来。墙上上书3个字：待入荷。细看还有一行英文小字“HANDMADE ART STORE”，诠释了楼里的主题：手工艺品店。

店铺那窗明几净的陈设、温暖的灯光给了大家一分家庭式的安心。这段困在家不能外出的春节假期里，许多人静下心来发现，好好生活正是每个人最想做好的事情。

和大多数艺术品商店相比，待入荷不大，上下共计300平方米，只能容纳一小部分来自日本匠人作家们的手作物品。它不是一间日式杂货店，更艺术化。在布置空间中大胆留白，采用高达3层的黑色金属旋转楼梯，给予展览物品相对独立的空间。

待入荷主要通过每个月邀请1名以上的日本手艺人来店铺，并举办他们作品的限时售卖促进销售。即使是小店的限时展览，开展的第一天早上也需要拿着号码牌才能进入。待入荷通常會安排艺术家和工匠签售的环节，每人限购2件作品。虽然合作的都是知名艺术家，作品较为昂贵，但在门口排队的人还真不少。

例如店内目前悬挂于一层正中的一盏飞天而降的小松鼠木灯，是日本知名木工作家安彦年朗在西班牙学习照明时所制。同样珍贵的器皿还有来自水野正美的手工铜器，他所制作的咖啡手冲壶被誉为“手冲壶界的爱马仕”，尽管每一把壶都高达5 000-7 000元人民币，但一到店立即会被买走。

这样的销售方式，正如其店名所指：入荷，日语中有“到货”之意，加上一个“待”字，多了层静等到来的美妙心境。店主也认为，通过这样的销售方式，让人们重新认识手工艺品的独一无二和稀缺性，更加珍惜每一件物品给生活带来的欢喜和美好。

京都之家Kyoto House

“日本京都府直管工艺店”

说起京都，这个多达17处“世界文化遗产”的千年古都，那些百年町屋、抹茶老字号、怀石料理、传统手工艺构成的美学，一直深深吸引世界各地的来客。

去年年底，京都之家（Kyoto House） 在上海新开的购物中心——BFC外滩金融中心开业。此店是由日本京都府首个直接管理的京都工艺生活方式体验馆，300平方米的零售空间让中国消费者能够近距离地“走进京都”。

进门处枯山水庭院栽种了一棵小而精巧的松树，原木色的柱梁支撑起了日式美学的治愈气息。走进店铺，不同门类的产品都有着独自的展示区域。产品以京都名物为重心，四百年历史的“朝日烧”、 日本现存唯一百年锡器品牌“清课堂”、 日本六大国宝级手作品牌的中川木工艺等都从京都直送而来。

匠人区汇集了多达40种传统工艺，会定期邀请不同的匠人从京都到上海亲自解说分享;生活美学区将会引入多个中国国内独家和限定的商品，包括能吃的蜡笔、京都画家手工绘制的帆布包、天然无公害漆器、百年纸品潮物等。而作为中国国内唯一销售平台的SOU·SOU限时体验店，带来了品牌各种色彩鲜艳、新潮独特的服饰包袋。

从店内吧台延伸至日式景观园林户外区域，是体验咖啡及清酒的休闲区域。富有“京都风”的低咖啡因手冲咖啡，40个品牌不同口味的清酒品鉴会，为沪上的白天和夜晚，提供更多姿多彩的选择。

青山SQUARE

“一次逛完日本全境工艺品”

2019年，位于白象街的重庆直营店低调地开张了。这是青山SQUARE继法国巴黎之后的海外第二家，也是在中国的首家直营店。

青山SQUARE的来头可不小。它是由日本一般财团法人传统工艺品产业振兴协会创办，对比京沪地区，重庆这个新晋旅游热门城市更受协会看好。

门店的顾客大部分以游客为主，产品为日本经济产业省大臣精心挑选的传统工艺品，辅以展示制作过程和产地负责人的在旁解说，让游客无需深入日本，就能在此感受汇集日本全境的“匠人力”。

来自日本国内130个产地的200多种传统工艺品，涵盖漆器、陶器、和纸、锡器、金泽箔、木制品等种类，它们都来自大名鼎鼎的原产地，如佐贺伊万里有田烧、东京江户切子、枥木益子烧、岩手南部铁器……简直是用工艺品勾勒的小地图。

进入店铺，各个产品都会清晰地标识出名称、工艺、产地和工艺介绍。在重庆的店铺中，工艺品主要有两个特点：第一，它们并不是装饰品，而是拥有实用性的日常用品;第二是环保，工艺品使用的材料，基本以自然素材为主，匠人是在认真考虑后，有效利用少量资源而诞生的工艺品。消耗以后，因是自然素材，也不会污染环境。

除了日本经典工艺品之外，这里也有“国家级别指定品”——通过了100年历史以上的技术技法以及材料所制成的工艺品。如此齐全的日本全境工艺品，在国内很难找出第二家。

日本的传统工艺品实用性很高，这是因为他们认为造物不仅要美还要有用。为了让更多的人掌握传统工艺品的使用方法，把闲情逸致带入生活之中，店铺在每个月，都会举办日本传统工艺文化活动。在这些活动中，中国、日本的匠人会来到店铺中，手把手地传授茶道、花道等制作和流程。

和纸和中国的宣纸有什么不同？日本毛笔写字的手感如何？通过参与匠人、艺术家云集的活动，就能真正使用、体验这些工艺品，感受文化与艺术的碰撞。每个月，在承载着老重庆记忆的白象街传统风貌区，青山SQUARE都用温暖的活动迎接来来往往的人群，给他们留下一段风雅的回忆。