天府三九大,安逸走四川

2020-06-22 07:48彭熔
求学·理科版 2020年6期
关键词:安逸四川美食

彭熔

四川的万种风情,藏在“蜀道之难,难于上青天”的巍峨中,藏在“晓看红湿处,花重锦官城”的含蓄里,藏在街头巷尾的茶馆中,藏在火锅飘香的余温里……

四川,是镶嵌在中国西部的一颗明珠,素有“天府之国”的美誉,是“国宝”大熊猫的故乡。四川除了美食远近闻名,景色更是首屈一指。求学于此,或是一览山水之美,或是领略民族风情,或是做一个安逸的“吃货”,或是追寻心中的象牙塔,又或者只是因为一首火了成都的《成都》……这些让我们从天南地北跨越山水,相聚于此。

天府印象

四川简称“川”或“蜀”,位于我国西南地区,省会为成都。四川由于历史悠久、物产丰富、风光秀丽,自古便被誉为“天府之国”。北宋咸平四年,朝廷将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路,合称为“川峡四路”或“四川路”。其间,设四川安抚制置使、四川宣抚使等官职,后来简称“四川”,四川由此得名。

巴蜀文化的深厚底蕴及其发展,使四川人文荟萃、英才辈出。巴山蜀水的灵秀和大气,养育了许多杰出的诗人,流沙河、孙静轩、叶延滨等人为当代四川诗坛的领军人物,中国古代诗人杜甫、陆游、陈子昂、黄庭坚等也都在四川长期生活过。如今杜甫草堂、女诗人薛涛遗迹、哲学家严君平故乡、邓小平故里等,均成为游客慕名前来的景点。川内少数民族众多,节日气息浓厚,彝族火把节、康定转山会、黄龙庙会、蜀都灯会、成都花会、乐山龙舟节、都江堰放水节、阆中名醋节等独具地方特色的节会,举不胜举。

天府三九大,安逸走四川

四川得天独厚的气候、地理環境养育了这一方水土这一方人。说起四川,总会让人想起川西的民俗风情,想起三国的历史烟云,想起巴蜀的深厚文化……四川政府以“天府三九大,安逸走四川”作为最新的旅游宣传标语,让游客探古蜀文明三星堆,览童话世界九寨沟,访国之瑰宝大熊猫,这些景点集中体现着四川的历史文化、自然风光、珍稀动物,诠释着一个多姿多彩的四川。

如果说北京是牡丹,上海是玫瑰,那四川便是月季——不富不贵,不娇不艳,却总能在不经意间轻轻触动人们的心弦。一盏清茶、两道小菜、三四个人,或是摆龙门阵,或是围一桌麻将,日子就很安逸。吃喝玩乐,四川人在闲暇之余都做到了极致。在川地,人们生活在美食与闲适中,就连阳光下的猫儿也会在午后懒懒地伸个腰,打个小盹儿。茶楼里总是热闹非凡,一到节庆假日,更是张灯结彩,好不热闹。

“巴山楚水凄凉地”,诗句里的四川虽还是荒凉之地,但仍有着三苏、杜甫、李白等历史风流;在宋代更是出现了最早的纸币——交子;武昌起义时,四川铁路保卫运动掀起狂潮,为革命送去了辉煌。如今的四川,安逸后是万千学子展翅飞翔的梦想,是无数科技人员挑灯继业的勤劳,是普通居民不计辛劳的付出。民间有“少不入川”的说法,这是在说四川安逸休闲的环境不适合本该锐意进取的年轻人,但如今随着现代化的发展,实际上四川人只是在紧张的工作之余才偷得浮生半日闲,他们将工作与生活安排得井井有条。

地道美食

对“吃货”来讲,每去一个城市,先了解的一定是特色美食。所谓食在中国,味在四川。四川有让人垂涎欲滴的火锅,有串串香、兔头、钵钵鸡、伤心凉粉等数不胜数的美食。在许多人的认知里,“川菜”=“辣”,实际上,传统的川菜并不以辣为主,辣味只占了一小部分,川菜更多的是融汇大江南北的烹饪方法,集万家之长。人间烟火在这片土地上绽放,各式各色的菜肴小吃牵动着每一个追求美食的人的心。对赴川求学的莘莘学子来说,总有那么几道美食萦绕在味蕾,铭记在心中,成为大学时光里的独家记忆。

冒菜起源于成都,是具有四川特色的传统小吃。不断创新的冒菜,现已成为继火锅、麻辣烫后新一轮四川特色餐饮,并风靡全国。

“串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是“草根”美食最大众化的体现,它实际上是火锅的前身,所以人们又往往称其为“小火锅”。

纸上烤鱼是近几年疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食,结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色。

干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川绵阳,属于川北菜,口味麻辣鲜香。

兔头,作为四川的传统小吃,时尚风味。

钵钵鸡是四川成都非常流行的传统特色小吃,听其名觉得很新奇,其实“钵钵”就是瓦罐。

一份美食,就是一份暖胃的享受,而一种无法形容的美味,会让你的味蕾尽享美妙滋味的抚慰。一份美食,如一片美丽的风景,可以帮你抵抗悲伤和迷惘。四川美食远不止你我所知道的这些,来四川,亲自去品尝、去发现,真正感受这片土地上的奥秘吧。

{四川·高校}

四川省一直以来都是西南地区高等教育实力很强的省份,截至2019年6月,全省共有高校139所(其中全日制普通本科高校52所,全日制专科高校74所,独立设置成人高校13所),全日制高校数量居全国第5位。全日制普通本科高校中,拥有四川大学、电子科技大学两所“985”“211”大学,西南交通大学、西南财经大学、四川农业大学三所“211”大学,还有重德、博学、务实、尚美的四川师范大学,和合谐习、自信自强的西南民族大学……在这里,总有一所你中意的象牙塔,让你愿意与它共度青春时光。

高校名称:四川大学

高校属性:综合院校、“985工程”“211工程”、双一流A类建设高校

重点学科:中国语言文学、数学、材料科学与工程、生物医学工程、口腔医学等

四川大学(以下简称“川大”),是国家教育部直属重点高校,为西南第一学府。学校设有望江校区、华西校区和江安校区。作为历史悠久的名校,川大在长期的办学历程中,形成了深厚的文化底蕴、扎实的办学基础。校内环境幽雅、景色宜人,是读书治学的理想园地。川大还形成了以校训“海纳百川,有容乃大”、 校风“严谨、勤奋、求是、创新”为核心的川大精神。

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