念念不忘，感受课本里的动人乡情

张如意

乡情，永远是我们每个人内心的情结。无论置身何处，只要想到故乡，我们就有难言的眷恋。作者巧妙地把自己或浓烈或甘醇的乡情，寄予在足以代表家乡符号的某件物品上，读着读着，我们也仿佛走进了文章中的家乡，触摸到了作者溫婉的乡愁。

高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱──红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫作“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！

（节选自汪曾祺《端午的鸭蛋》）

声临其境：

这段文字写的是家乡高邮的鸭蛋。作者对自己家乡的鸭蛋，不吝赞美之词，尤其是对鸭蛋“质细油多”这一特点，描写格外传神：“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”这一句用拟声词“吱”，形象生动地写出了家乡鸭蛋的油多！油多，自然吸引人！一个“冒”字，则更形象地写出了鸭蛋红油喷涌而出的样子，令读者如闻其声，如见其状。应该说，作者在写家乡鸭蛋的时候，是带着满满的得意的。并且作者还将自己家乡的鸭蛋和北京的咸鸭蛋做了对比，对北京咸鸭蛋的不屑，则更衬托出作者对家乡鸭蛋的喜爱与怀恋。对家乡鸭蛋念念不忘，余味绵绵，其实就是对家乡的眷恋。

春酒以外，我家还有一项特别节目，就是喝会酒。凡是村子里有人急需钱用，要起个会，凑齐十二个人，正月里，会首总要请那十一位喝春酒表示酬谢，地点一定借我家的大花厅。酒席是从城里叫来的，和乡下所谓的八盘五、八盘八（就是八个冷盘，五道或八道大碗的热菜）不同，城里酒席称之为“十二碟”（大概是四冷盘、四热炒、四大碗煨炖大菜），是最最讲究的酒席了。所以乡下人如果对人表示感谢，口头话就是“我请你吃十二碟”。

（节选自琦君《春酒》）

声临其境：

这段文字，作者用多情的笔触描绘了家乡人“喝会酒”的情形。所谓“喝会酒”就是对一家有难十一家慷慨相助的人们的酬谢。喝会酒时，菜自然是丰盛的：“十二碟”是最最讲究的酒席。喝会酒，这一极具仪式感的活动，自然深深烙印在作者脑海中。许多年过去了，作者对会酒的味道，可能记不清了，但家乡人淳朴善良的品格，和家乡扶危济困的友善民风，作者却一直念念不忘。这是一份乡情，一份对家乡人的感恩。

家庭和事业都如意，各种新式设备也都有了。可是我心上总像是缺点什么。也许是没出息，怎么年纪越大，思乡越切。我现在可充分体会出游子的心境了。我想厂甸，想隆福寺。这里一过圣诞，我就想旧历年。近来，我老是想总布胡同院里那棵枣树。所以才托你带几颗种子，试种一下。

（节选自萧乾《枣核》）

声临其境：

这段文字，作者直抒胸臆，表达了对故乡的思念。在家庭和事业都如意的情形下，作者好像还不满足，“心上总像是缺点什么”。“缺点什么”呢？对故乡的思念愈来愈浓，却无法寄托在故乡的某一事物上，无法直接看到或触摸到能代表故乡气息的东西。作者那份空落落的心，自然无法释怀了。于是，这个漂泊在外的游子，想起了那个老胡同，想起了胡同里的那棵枣树，那就是作者对故乡最鲜明的记忆啊！于是，几颗枣核，就成了作者最大的情感慰藉。这份乡情，绵绵不绝。

最好吃的是荠菜。把它下在玉米糊糊里，再放上点盐花，真是无上的美味啊！而挖荠菜时的那种坦然的心情，更可以称得上是一种享受：提着篮子，迈着轻捷的步子，向广阔无垠的田野里奔去。嫩生生的荠菜，在微风中挥动它们绿色的手掌，招呼我，欢迎我。我再也不必担心有谁会拿着大棒子凶神恶煞似地追赶我，我甚至可以不时地抬头看看天上吱吱喳喳飞过去的小鸟，树上绽开的花儿和蓝天上白色的云朵。那时，我的心里便会不由地升起一个热切的愿望：巴不得这个世界上的一切，都像荠菜一样是属于我们每一个人的。

（节选自张洁《挖荠菜》）

声临其境：

这段文字，作者回忆了自己小时候挖荠菜的情形。那是一份美妙的享受：轻捷的步子，广阔的田野，嫩生生的荠菜，吱吱喳喳的小鸟，绽开的花儿，蓝天上白色的云朵，这些都构成了一幅自由自在、无拘无束的画面。荠菜的美味，挖荠菜的自由轻松，是儿时的我最大的眷恋。作者现在想起荠菜的味道，恐怕想起的不只是荠菜本身，而是对那一段时光的缅怀，还有一份流转在唇齿间的乡情。

乡情，是挥之不去的牵绊，是萦绕心头的依恋。人世间，也许只有乡情，可以如此不分年龄，可以穿越时空，朴素地绽放在我们的心底。