印象科学

在家里过完一个长长的寒假之后，一转眼，露肉的季节又到了，这简直不给想要减肥的同学一点喘息的机会。但网络上不是有人说么，碳水化合物是减肥的噩梦，只要拒绝主食，只吃肉、蔬菜、水果，偶尔吃两片全麦面包抵一抵饿，瘦成一道闪电指日可待。

难道主食真是肥胖的元凶？这个“不吃主食减肥法”真的靠譜么？不管怎么说.如果让猫哥不吃主食，那是万万办不到的。

猫哥：

不得不说，减肥从控制碳水化合物的摄入入手，的确是个快捷的方法。其实早在20世纪五六十年代，就出现了低碳水的流行减肥法，方法中限制高碳水化合物食品的摄入，但可以自由摄入富含蛋白质和脂肪的食物。事实证明，使用这种膳食减肥的人体重下降的确很快，但很快人们又发现，之所以体重下降，不过都是体内水分平衡失调造成的。到了21世纪，有大量的研究也表明，与低脂肪高碳水化合物膳食栢比，低碳水食物的确能够更为快速地降低体重。但采用这种方式减肥的人同样也发现，这种方法很难坚持，而且一旦重新开始摄入主食，体重就会一路反弹，回到从前甚至更重。而国际上公认的减肥成功的标志，是在体重下降之后6个月都不反弹。很明显，采用“不吃主食减肥法”瘦下来的人很难办到这一点。

除此之外，不吃主食不仅不能让人成功减肥，而且还可能对身体造成严重损伤，特別是像同学们这样的年龄，这种方法一点也不可取。碳水化合物，又称为糖类，主要分为单糖、双糖、多糖三大类，是人体重要的营养素。如果一直采取低碳水化合物高蛋白高脂肪的膳食，很容易引发电解质紊乱、低血压、疲乏、心律失常、酮症、高尿酸血症、痛风、骨质疏松、肾结石和肾功能紊乱等问题。

所以，要健康地减肥，并不需要拒绝一切碳水化合物食品，只要减少油脂、甜食和精米白面，多多开拓淀粉的来源，比如用淀粉豆类替代一部分精白米面，用杂粮杂豆替代部分主食，不仅热量低，有利于控制体重，膳食纤维还更加丰富，营养更为全面。

对了，你们以为全麦面包真的是“减肥面包”么？其实全麦面包并没有减肥作用，热量还不一定比普通面包低，味道还并不怎么样。所以要想在夏天前成功减肥，还是得结合适量运动才行啊少年！

无硅油洗发水，真的可以防脱发吗？

“救救头发！”“90后成为脱发主力军，00后还会远吗？”说到头发这个问题，不免让人开始焦虑起来。曾几何时，无硅油洗发水以防脱发为卖点，开始受到众多消费者的追捧。有说法称，聚二甲基硅氧烷（俗称“硅油”）能使头发顺滑，然而它却不容于水，容易残留在头皮上造成伤害。同时，它还会堵塞毛孔，使头发干枯受损.甚至引起脱发。

难道硅油这个东东真的能令人头秃吗？而让90后、00后担心的脱发问题，真的能靠一瓶“靠谱”的洗发水就能顺利解决吗？猫哥照了照镜子.表示很想知道。

猫哥：

我们先来看看硅油究竟是个啥。如前面所说，洗发水中的硅，指的是聚二甲基硅氧烷，它是常用的高分子有机化合物，为人工合成的化学物品，结构稳定，有很强的滋润保湿作用。它凭借这个优点可以让翘起的头发毛鳞片贴合，并填补受损毛鳞片之间的间隙，使头发的表面变得顺滑。

那么，它到底会不会伤害头皮，导致脱发呢？很遗憾，目前并沒有任何一项科学文献指证，表明硅油对头皮有伤害。不仅如此，如今的洗发水中硅含量很少，浓度通常不会超过1%。所以，每次洗头，在起清洁作用的表面活性剂的作用下，再加上大量清水的冲洗，要想硅油在头皮上过多停留，并不是一件容易的事儿。而且现在洗护产品中所使用的硅油都经过改良，硅油与头发结合的能力大大提高，水溶性增大。这样的产品能更有效地附着在头发上，而在皮肤等部位的残留就更少了。至于脱发，到目前为止并没有有效证据或研究证明这一说法成立。如果大家真的觉得洗了头之后头发变少了，很有可能是因为硅油的残留令头皮头发容易出现油腻、头发坍塌不蓬松的现象，看上去就像头发变少了一样。

在脱发这个问题上，有诸多因素，比如饮食习惯、压力、不良作息、雄性激素影响以及遗传因素等。所以，令人头秃这个问题，别再让洗发水背锅了。