“互联网+”背景下电商农家乐发展状况调查研究

周叶 朱艳 刘大培

摘 要：近年来互联网正在改变农业生产及流通的各个环节，人们越发注重与自然亲近融合，宿迁政府发布《宿迁市“十三五”电子商务发展规划》，特编制宿城区电子商务农家乐等乡村旅游，研发“宿城生态一日游”等活动。

关键词：电商;互联网;农家乐

一、“互联网+农家乐”执行规划与发展前景

当下，人们在喧嚣城市中穿梭忙碌，快节奏的生活与工作状态，愈发觉得压抑和烦躁。越来越多的人乐于自然惬意的诗意栖居。所以，农家乐刮起了一阵浪潮。周末，配上简单装备，和家人或者朋友一起去郊外垂钓、采摘、漫步田园，放松心情，让自己的精神状态焕然一新。核心是形成一个以周边游为特色的电商农家乐，主要是吸引城镇消费者。让农村与城市互通，打开农业生产市场，打破传统销售模式。人们越发注重与自然亲近融合，与家人相处，和商业伙伴促进关系更倾向于选择自然舒适的环境，农家乐可以说是首选。

二、项目社会的可行性分析

1.社会市场的可行性分析

根据发布的调查问卷可以得知人们对于农家乐这一休闲娱乐项目具有倾向性，是快节奏生活之余放松的不二选择。电商农家乐则是线上线下一体化模式，农家乐业主可以在电商平台上售卖自己的特色农产品，推广自己的特色农家服务吸引更多市场潜在消费者。线上农产品面向的市场目标人群非常广泛。线下农家乐服务我们需要认真分析目标受众。一是城市居民为快节奏的生活工作所累，农家乐这种休闲设施可以很好地帮助他们放松身心。二是追求新鲜事物的年轻消费群体，比如大学生等，农家乐中一些自助烧烤休闲采摘等新鲜项目相对来说会有吸引力。三是退休后的中老年人，可以约上一群老友闲暇之时在农家乐丰富生活缓解孤单，为老年生活增添乐趣。

2.项目发展战略

“互联网+”电商农家乐项目发展目标是为了打破传统农家乐的壁垒，采用线上线下一体化模式拓宽农家乐的发展渠道，获得长远的稳定发展。项目发展可以分为以下几个步骤。首先，线下农家乐的布置和实施，要打造自己的特色服务项目等。在调查宿迁市宿城区的几家农家乐时我们小组发现这些农家乐的项目都比较单一，大多数是自助果蔬采摘等，缺乏新鲜感。参考一些比较成功的农家乐案例，在原始产品上深加工从而获得高附加值，形成统一的联合经济体。比如说在提供采摘果蔬的同时我们农家乐场所还提供场所特色农家菜品尝，当然消费者也可以选择自己处理这些食材，自己体验做特色农家菜，过程也会十分有趣。据此可在销售过程中进一步提高自营产品的利润，通过特色服务树立自己的形象，为下一阶段实施打下坚实基础。

三、项目技术的可行性分析

1.项目总体的运行方案

项目总体运行是线上线下相结合的模式。线下运营农家乐提供体验项目如农家菜业务开展，顾客可以自己采摘果蔬，农家乐提供特色农家菜，顾客也可以选择体验生活自己烹饪农家菜，由商户提供农村的厨具和调味品等，尽量让顾客体验真正农家生活方式，从中体会乐趣。线上运营主要就是推广我们的农家乐项目使之能够被更多目标人群注意到，同时入驻有效的电商平台进行农产品的销售。线上线下相结合的运营模式可以将农家乐的优势尽可能发挥到最大。

2.项目的技术路线和创新

这部分涉及O2O和B2C。“互联网+”电商农家乐打破了传统农家乐的一些局限性。互联网农家乐本身就是一个新颖的方式，以市场为导向，将农民与市场顾客直接联系在一起，扩宽农产品的销售渠道，使得农产品从原来的有形销售市场转向网络的模拟市场再最终回归于传统模式。农民作为生产方既可以利用互联网来吸引顾客了解到农家乐这个项目，同时也可以在电子商务这个平台上来销售一些特色农产品。网站开发组可以通过互联网来给农家乐打广告，提高知名度。让消费者更加清楚地了解到项目的优势和特色之处，吸引更多的消费群体。

四、财务经济的可行性分析

1.项目投资的概括和资金预算

资金结构和规模上划分为长期资金（1―3万元），短期资金（8000元）。前期的投入比较大涉及线上和线下运营，线下打造出别具一格、有新意的农家乐，各项设施都需要投入一定资金。关于线上的网络营销，这也是必不可少的，大规模的宣传和广告投资是非常有必要的。

2.财务经济的风险预算

在前期的运营阶段，由于要尽可能的开拓市场，所以要让利于消费者，发展会员制，可能会造成暂时性的一个亏损。再加上前期各类广告推广营销方面的投资，以及后期可能会面临的各种风险性问题，项目的资金投入会比较大，很可能就会面临财务风险。前期阶段以稳定运营为主，中间等发展逐步稳定再开始加大规模投资。

五、电商农家乐核心运营模式及创新

1.核心运营模式

通过电商平台，可以销售自家农产品，也可以与村里的合作社、养殖户合作，将特色产品放在平台上销售，拓宽了销售渠道，增加收益。电商运营过程中，物流是重中之重，脱离物流的电商就像一具空壳。农村道路颠簸，有的地方还是山路，这就给物流运输造成更大的阻碍。通过分析解说，让基层政府看到电商农家乐的优势，申请将国家发放的扶贫资金一部分用在修路上，路建好了，物流通了，电商农家乐才有机会得到发展。

（1）特色旅游项目。根据地方旅游资源，建立旅游专区，发展地方特色旅游项目，吸引人们前来观赏，借此机会，可以在景区树立广告宣传牌，推广产品，可以在景区进出口设立特产专卖商店，提升地方知名度，发展旅游经济的同时，带动农产品的销售。

（2）招商引资。企业创建初期，可以联手金融机构融资开展。也可以在网上进行招投标，详细描述企业发展方向、主要目的、运行模式、地理位置、主要优势等信息，更好地吸引投资者。

2.创新性

（1）利用地区资源。游客可以在湖边钓鱼，游客可以自己动手，亲自烹饪，从钓鱼到吃鱼都享受一种自得其乐的独特感受。農家乐客栈里我们也配备当地厨艺不错的居民，让游客享受到实实在在的当地农家特色风味。不只是鱼，我们还号召当地农民在统一的蔬菜水果种植地种植，来游玩的游客可以自己到菜地里摘菜、摘草莓等，体验自己劳动的乐趣。另外，我们还提供免费种植服务，部分游客对种植作物感兴趣，免费种植还在无形中节省雇佣种植的费用。为免费种植的植株署名，植株不停生长，游客对自己亲手种的作物就会有所期待，在一定程度上就会激发再次来游玩的欲望。

（2）建立有特色、个性化民宿。首先，可以做个问卷调查，网上浏览当今具有吸引性的装饰风格。其次，多浏览微博、小红书装修分享，联系装修公司，选购材料，建立吸引顾客兴趣的风情主题客房。最后，拍摄客房照片，上传到知名度较高的酒店App，让大众知晓。

六、市场预期收益

1.市场收益目标

首先，产业链的核心是电子商务网站，可以通过电子商务网站与各地的农家乐电商进行合作，在平台上为他们提供预约场地的区块。这样做的优势是可以更加深入的将电商渗透到农家乐的各个角落中，与农家乐电商建立起良好的合作关系，邀请相关人员进行专业性的技术指导，使电商农家乐按照规划的轨迹合理的运作起来。其次，可以将农家乐的产品通过电商平台向全国销售，拓宽农家乐市场的销售范围，增加收益渠道。

2.市场风险

（1）政策风险。在运营过程中，相关的法律法规和行业规则不断规范，所以有可能会在运营阶段面临政策风险。需要密切关注相关政策的变化，及时对我们运营中不足的地方进行改善调整，减少政策变化对电商农家乐带来的风险。

（2）资源风险。外部资源有合作伙伴、产品供应商等，由于开展的电商农家乐在发展初期阶段，可能名气不是很高，会导致很多不了解发展前景的企业不愿与我们合作。此时需要不断提高自身产品质量与服务质量，不断扩大名声，吸引更多的企业合作。内部资源有员工、资金、技术支持等，由于处于萌芽发展阶段，员工需要掌握的技术可能无法满足需求，资金方面可能会出现短缺的状况。

（3）竞争风险。影响竞争风险的因素如购买者的议价能力、替代者、竞争对手、市场行情等。需要时刻关注同行业的发展状况，及时对营销策略加以改善，制定优化发展计划，保持紧迫性。

七、电商农家乐网络营销推广

以互联网为平台的农家乐适时地应用“互联网+”技术，为解决我国电商发展新趋势提供了很好方向，具有重大的实用价值。在“互联网+”的大背景下，对电商农家乐策略方案进行了探讨与研究。电商农家乐营销的发展策略总结如下：用户通过网页的搜索关键词发现我们的农家乐，当用户打开网页时，就可以清楚地了解到特色经营项目、产品具体介绍、最新动态等联系方式等内容，方便用户直接联系预订。

1.搜索引擎网站推广法

发布在百度或者其他搜索引擎中，根据产品的特性、市场行情进行适当的竞价排名，让自己的产品信息在顾客搜索时排名尽量靠前。

2.知乎推广法

在年轻人常用的问答平台知乎上，回答有关农家乐的问题，吸引第一次进行农家乐消费的消费者在看完回答之后能够选择我们的产品。

3.微信、微博推广方法

建立微信公众号、微信小程序及微信廣告等的推广，定期向目标用户推送文章以及相关的活动。微博上注册自己项目的微博账号，定时定期上传农家乐产品照片、发表话题、带话题讨论，积累部分粉丝。

（责任编辑：兰卡）