2020年5月重庆大宗淡水鱼产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

4 月份，大宗淡水鱼各类型价格涨跌互现。环比：全国批发均价和重庆井口市场批发均价小幅上扬，其余类型价格小幅下跌。同比：各类型价格均明显上涨（见表1）。

表1 4月份重庆、湖北及全国监测平均价格

价格走势原因：

一是随着疫情进一步缓解，存塘水产品正常进入市场，供应量增加，同时复工复产后，市场需求逐步增加；二是大宗水产品池边价接近养殖成本，下跌空间不大，重庆产地价、批发价和零售价表现小幅回调。

从重庆井口市场来看，由于气温上升，运输成本上升，“长途鱼”到货量有所下降，4 月份交易量为5965 t，比3月下降530 t，降幅8.16%。但该市场批价上扬，出现量缩价升的走势。4月份井口市场的货源主要以湖南鱼和地产鱼为主。每天价格波动主要受当日到货量大小和购买力强弱的影响（见图1）。

2 5月产销形势分析

5月份气温上升，“长途鱼”运输成本增加，鱼价上扬。加上近期鱼饲料价格上涨，必然增加养殖成本。随着疫情进一步得到控制，生产生活逐渐恢复正常，水产品需求也进一步增加，加上沿海休渔期的到来，5月大宗淡水鱼价格出现稳中有升的上涨走势。

3 政策及技术建议

一是加大鱼病综合防控力度。随着鱼类摄食的增加，其肠炎、烂鳃、肝胆综合征等系列鱼病容易发生。坚持防重于治，使用光合细菌、EM菌等生态制剂调节水质。二是根据天气变化情况及时调整投饵率及投饵次数，同时适时启用增氧设备，防止浮头泛池。三是关注水产品价格变化，分批捕捞上市。四是检修进排水系统等渔业设施，提前做好防洪应急准备。