煎锅里的面食

“煎”的包容性很廣，既能制作肉菜鱼蛋，也能制作主食，尤其是面食。煎包、煎饺、锅贴、煎年糕、煎糍粑等都是煎制出来的美味主食。金黄的表层看着就诱人垂涎，刚出锅的时候咬下去松脆爽口，唇齿留香。