我国南方草莓育苗技术

段志坤

草莓色泽鲜艳、甜酸适口、芳香浓郁，在为人体提供丰富营养的同时，还具有润肺、生津、化痰、健脾、补血、降脂、美容等保健功效。进入21世纪后，草莓作为一种高档、时兴、保健水果，在我国南方发展十分迅速。下面将我国南方草莓育苗技术作一介绍。

草莓苗木繁殖，可以采用匍匐茎繁殖、新茎分株繁殖、组织培养繁殖及种子繁殖等方法。其中，以组织培养繁殖较为理想，可繁育无病毒种苗，但其生产成本高、技术要求高，而种子繁殖易产生性状分离，因此生产上多采用匍匐茎繁殖、新茎分株繁殖两种无性繁殖方法，以保持品种的特征特性。

一、匍匐茎繁殖

匍匐茎繁殖，是利用草莓具有发生较多匍匐茎，并在匍匐茎偶数节上可以长成匍匐茎苗的特性，在适当的时候切断匍匐茎而获得完整的独立植株的繁殖方法，这种育苗方法是草莓生产上较常用的方法，其繁殖容易、管理方便、繁殖系数高、苗木质量好。每个母株在1年中可产生匍匐茎苗100～150株，每亩每年可繁殖数万株生产用苗。

1. 苗圃准备

作为专门苗圃，要选择地势平坦、土质疏松、有机质含量丰富、光照良好、排灌方便的地块，为避免共生病害相互感染，最好选择没有栽过草莓的地块，前茬作物以豆科、麦类、瓜类、油菜、水稻、玉米等作物为宜，前茬栽培过草莓、烟草、马铃薯、番茄、茄子、甜菜的地块不宜作草莓苗圃。栽植前结合施肥进行深翻，通常每亩施腐熟农家肥4 000～5 000千克、三元复合肥30千克，同时施入5%毒死蜱颗粒剂或3%辛硫磷颗粒剂1.5～3千克，以防蛴螬、地老虎、线虫等危害。将肥料与土壤充分混合均匀，然后耙平作畦，畦面宽1米或1.5米。

2. 母株选择

生长季节，从生产园中选择叶片较厚、较大，生长健壮，现蕾，果形符合品种特性的植株作母株，并加以标记。翌年3～4月，将所选母株带土移至育苗圃中。母株从外地调进，以容器苗较好，裸根苗要用泥浆蘸根，栽植时将植株外围的大叶剪掉，只留中间2～3片叶，以减少水分蒸发，提高成活率。采用组织培养的无毒种苗，可直接作为母株。选择的优良母株要求品种纯正、生长健壮、根系发达、无病虫害，具有4～6片展开叶，茎粗1厘米以上，苗重30克以上。

3. 种苗移栽

翌年3～4月，当日平均气温达到10℃以上时定植母株。畦面宽1米的，将母株单行定植在畦中间，株距50～80厘米；畦面宽1.5米的，每畦栽2行，行距60～80厘米。母株定植时，要将枯叶、花蕾摘除，栽植深度以浇水沉实后，苗心基部与地面平齐或略高于地面为宜，做到深不埋心、浅不露根，栽植时还要将新茎弯曲突起的一面即弓背朝向畦内。

4. 土肥水管理

种苗定植后，要立即浇足定根水。栽后1周内，每天上午9时、下午3时各浇水1次，以后1周时间，上午11时浇水1次，以保持土壤湿润。有条件的地方，可采用自动喷灌装置喷滴水保湿。种苗成活后，可结合中耕除草，将尿素（每亩施2千克）加入水中泼浇，注意浓度不宜过高，防止烧苗。植株大量抽生匍匐茎时，可结合灌水，在植株两侧15～20厘米处开沟施三元复合肥（15千克/亩）或尿素（10千克/亩）；同时，多次叶面喷施0.3%尿素或0.3%磷酸二氫钾溶液，以保证匍匐茎的旺盛生长。匍匐茎扎入土中后，间隔15～20天浇1次稀人粪尿或尿素溶液，以促进匍匐茎苗生长。8月中旬以后，采用增施磷钾肥（叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液）、覆盖黑色遮阳网进行短日照处理、暂时停止氮肥供应等措施，促进匍匐茎苗的花芽分化。土壤墒情以湿润、不积水为宜。夏季暴雨过后，要及时清沟排水。

5. 喷赤霉素

匍匐茎发生数量多少受体内赤霉素积累量的影响，赤霉素积累多，有助于匍匐茎发生。母株定植成活后，可根据该品种匍匐茎发生特性，喷施30～50毫克/千克赤霉素溶液1～2次，以促使匍匐茎早抽生、多抽生。第二次应在第一次喷施后1周进行。

6. 摘花序

4月中旬至5月中旬草莓植株花序旺盛发生期，应随时检查母株生长状态，及时摘除花蕾和花序，以集中养分，促进母株营养生长和匍匐茎抽生。摘花序时，应小心谨慎，防止损伤腋芽，以增加匍匐茎抽生。

7. 匍匐茎整理

①引茎。母株匍匐茎抽生后，应经常进行人工引茎，将相互靠得太近的匍匐茎适当拉开，使匍匐茎分布均匀、不相互重叠，保证其有足够的生存空间，充分吸收水分、养分和利用光能。9月天气转凉，草莓再次进入匍匐茎抽生高峰，但因此时抽生的匍匐茎苗生长期短、生长弱，生产上应及时摘除，以集中养分供应前期子株苗的生长。为提高工效，也可在此时喷布多效唑100～150毫克/千克溶液（即15%多效唑可湿性粉剂1 000～1 500倍液），抑制后期匍匐茎的抽生，促进壮苗。

②压茎。又称压蔓。匍匐茎抽生初期先向上生长，接近地面高度时再向下匍匐生长，为了使匍匐茎偶数节上发生的不定根及时扎入土中，应结合引茎，在子株苗具2片展开叶时进行压茎，用泥土将匍匐茎节段压牢即可。假植前15～20天，在匍匐茎与母株相连的一侧留1～2厘米的残茬（便于今后定向种植），将匍匐茎苗与母株相连的茎剪断。

8. 松土除草

母株定植后至匍匐茎苗布满田间需几个月的时间，此时正值夏秋杂草滋生季节，管理不当极易造成苗圃草荒，影响草莓苗繁育，所以生产上应及时松土除草。

9. 病虫害防治

草莓栽植后，容易遭受蛴螬、地老虎等地下害虫，以及蚜虫、炭疽病、灰霉病、叶斑病等的危害。对地下害虫，可用敌百虫或辛硫磷加水泼浇防治。对斜纹夜蛾，可在3龄前，采用90%敌百虫晶体800～1 000倍液，或40%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液喷杀。对蚜虫，可用40%乐果乳油1 000～1 500倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000倍液喷杀。对炭疽病、灰霉病、叶斑病，育苗期间要经常摘除老叶、枯叶、黄叶、病叶，减少病源和防止再次侵染；同时采用40%氟硅唑乳油8 000倍液，或25%咪鲜胺乳油500～1 000倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液进行喷雾防治。夏秋季节，间隔1周左右喷洒1次杀菌剂，雨后加喷1次，为减少苗木病害，有条件的地方可采用保护设施育苗。在做好药剂防治的基础上，可结合矮壮素喷施，于6月底至7月高温来临之前，在子苗基本布满苗床时，对叶面喷施1～2次100～150毫克/千克多效唑溶液，以控制徒长，促使子苗矮壮、提高抗病力，从而使病害得到有效控制。

二、新茎分株繁殖

新茎分株繁殖，又称新茎繁殖，是利用草莓的腋芽可以形成新茎分枝，并于基部发生不定根这一特性，在适当的时候，从母株上将新形成的新茎分枝连同根一起掰下而获得1株完整的独立植株，这种育苗方法适用于一年一栽方式的草莓园，匍匐茎抽生能力弱而新茎分枝能力强的品种也采用此法。分株繁殖不需要专门苗圃，无须摘除匍匐茎，操作简便，可以节省劳力和成本，但缺点是繁殖系数低（一般三年生母株1年只能产生8～14株可定植的新茎苗）、子苗根系较少、缓苗慢，而且带有分离伤口，容易感染土传病害。

具体做法是：草莓生产园在采果后，对母株加强中耕、除草、施肥、培土、浇水等管理工作，及时去除老叶及花序，让其多产生新茎分枝。7～8月间，将母株挖出，剪掉下部黑色不定根和衰老根状茎，将3片叶以上的新茎分枝连同根一起掰下，每个新茎苗应带有4～5条长4厘米以上的不定根，并立即进行假植，对没有根或根系很少的新茎苗，应先进行遮阴扦插，待生根后，再进行假植。

三、假植

为提高草莓苗质量，达到壮苗标准，在定植前30～60天可进行1次假植。生产上可因地制宜，选择营养钵假植、苗床假植，在促进花芽提早分化方面，前者优于后者。此外，还可选用高山假植。

1. 营养钵假植

这种方法可促进花芽分化，克服草莓连作障碍，确保带土定植，提早结果，增加产量。具体做法如下：

①配制营养土。将无病虫害的肥沃表土、腐熟农家肥，与有机物料（草炭、腐叶、山皮土、炭化稻壳、腐熟秸秆，以上材料可因地制宜取其一）按1∶1∶1的体积比例混合均匀，配成营养土。

②假植时间。因栽培形式而异，促成栽培可在7月假植，9月中下旬定植；半促成栽培和露地栽培可在8月底前假植，10月中旬前定植。假植的具体日期可根据定植时间向前推30～60天来计算。

③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，或3片叶以上的新茎苗，栽入直径10～12厘米、高10厘米的塑料营养钵中，每钵栽1株。将栽好苗的营养钵排列在苗床上或架子上，株距15厘米。

④假植苗管理。栽植后立即浇透水，第一周必须遮阴，定时喷水以保持湿润，每天喷水2～3次，成活后每天喷水1～2次。栽植15天后叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后每隔10天叶面喷施1次0.3%三元复合肥溶液，顶花芽分化前只追施磷钾肥，每隔7天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶，并进行病虫害综合防治。后期，苗床上的营养钵苗要通过转钵断根，控制营养生长，以促进花芽分化、促发新根，到秋季即可定植。

2. 苗床假植

①苗床准备。假植苗床以选择排灌方便、土质肥沃疏松的沙壤土为宜。在移苗前15～20天，每亩施4 000～5 000千克腐熟农家肥、三元复合肥1～2千克，以及一定比例的有机物料，将肥料撒匀后深翻25厘米，并耙平作苗床，苗床宽1～1.2米。

②假植时间。与营养钵假植的时间相同。

③假植方法。起苗前1天，给苗圃浇1次水，以防起苗时伤根。选择具有3片展开叶的匍匐茎苗或3片叶以上的新莖苗进行假植，假植时要带土移栽，按子苗的大小、强弱分畦假植，以便于管理，株行距为15厘米×15厘米。

④假植苗管理。栽后立即浇透水。在之后的3～5天内，若气温高、光照强，可用遮阳网适当遮阴，同时每天早晚喷（浇）1次透水，以保持土壤湿润、利于成活。揭去遮阳网后，根据情况每2～3天喷（浇）1次透水，10天后即可恢复生长。假植15天后，叶面喷施1次0.3%尿素溶液，以后不再追施氮肥，只追施磷钾肥，可每10天喷施1次0.3%磷酸二氢钾溶液。假植期间，要注意病虫害的综合防治，并及时中耕除草，摘除抽生的匍匐茎和枯叶、老叶、病叶。植株开始顶花芽分化时，每株只保留4片展开叶。

⑤断根。定植前15～20天，要进行断根处理，以抑制营养生长、促进花芽分化。为确保断根效果，断根的当天不能浇水，如土壤过于干旱，可在断根前1天浇1次小水。先用小铁铲在假植苗的行向两侧垂直切土断根，然后将假植苗带土坨铲起并平移20厘米左右，最后用松土将苗木根系周围的空隙填实。断根后3天内，不能浇水，中午假植苗萎蔫是正常现象，如果遇雨天或阴天，苗不萎蔫，可在5天之内再进行1次断根。

3. 高山假植

高山海拔越高夏季气温越低，海拔高度每上升100米，气温相应下降0.6℃。草莓的高山育苗，就是利用高山上气温比山下平原气温低的特点来培育草莓苗，以促进草莓提早形成花芽、多形成花芽，达到高产、高效的目的。草莓促成栽培采用高山假植育苗，将更能提早形成花芽，增产效益也更明显。具体做法是：7月上中旬，将山下带有4～5片叶、发育健壮的草莓苗，移到海拔800米以上高山进行假植，假植方法同上。待80%植株开始分化花芽，3天后即可移到山下进行定植。下山定植日期一般在9月中下旬，下山过早花芽未分化，下山过迟则延缓花器发育。

四、苗木出圃

草莓苗经过假植，达到具有4片以上展开叶、茎粗1厘米以上、根系发达、苗鲜重30克以上、顶花芽分化完成、无病虫害、符合生产要求的壮苗标准时，可根据生产需要出圃定植。 生产上多采用秋栽，南方地区可在9月中旬至10月中旬定植。实践证明，在草莓苗达到壮苗标准后，以适时早栽为宜。除秋栽外，也可春栽，春栽虽然成活率高，但因移栽时根系受损，缓苗后生长至开花结果时间短，结果少，产量低，大面积生产一般不采用，不过以繁殖幼苗为主的苗圃可以采用。

采用营养钵假植的苗木，先将塑料钵去掉后才可定植，栽后不缓苗，生长发育快，结果早，产量高。

采用苗床假植的苗木，起苗前2天要浇1次水，这样做不但挖苗容易，而且也不易损伤根系。为避免伤根，起苗深度不小于15厘米。草莓最好随起苗随移栽，对需要长途运输的苗，也应快起苗快运输。就近栽植时，最好带土坨起苗移栽，以提高定植成活率。起苗后不能及时定植的，要用泥浆蘸根，保持根系湿润，防止被风吹干。对需外运的苗木，按品种每50株捆成1小捆，并挂上品种标签，裸根苗可用浸过水的草袋、麻袋包装，在袋内填入适量保湿物，或用泥浆蘸根，外加塑料袋包装。运输途中要注意苗木遮阴，切忌风吹、日晒、雨淋，防止苗木失水干枯。运到目的地后，要马上打开包装，并用清水浸泡或冲洗根系，然后再进行栽植，如需短期存放，必须摊开置于阴凉处，防止发热霉烂。

（作者联系地址：湖南省隆回县农业技术推广中心 邮编：422200）