高效、生态零排放生物床肉鸽养殖效果研究

韦丽丽 夏春波 麦喜汶 韦巧燕 梁淑芳 朱志雄 韦世民 李长喜 兰群丽 李乃勇 韦淑华 农绍锋 吴静陆晶山 俸祥仁 刘伟

（1，广西壮族自治区柳州种畜场 545003；2，广西柳城县沙埔镇兽医站 545203；3，广西壮族自治区百朋种畜场 541502；4，广西南宁强微农牧科技有限公司 530001；5，广西壮族自治区兽医研究所 530001）

畜禽养殖产业是广西基础性经济支柱产业，是广西农业和农村经济的重要组成部分，对保障食品安全、生物安全、公共卫生安全、生态环境安全，稳定增加农民收入，推进农业现代化，促进广西经济社会发展，影响深远，意义重大。肉鸽产业作为“短平快”的特色优势产业，广受欢迎。根据《中国禽业发展报告（2018 年度）》，我国存栏种鸽约4145 万对，出栏肉鸽6.43 亿只[1]。广西鸽业发展快、市场大，近年来，广西鸽业发展步伐不断加快，目前种鸽存栏600 万对以上，养殖规模在全国排名第二。在提高人们生活水平，保障城乡畜禽产品稳定供应的同时，我国养殖业面临养殖污染日趋凸显、疫病危害严重和食品安全问题突出等。俸祥仁等[2]研究经济型高床式微生态发酵床养猪能较好提高出栏率、料肉比和日增重；周玉刚等[3]探讨了发酵床养猪对猪肉品质的影响，结果表明，相对于水泥圈舍饲养，发酵床养猪有明显提高猪生长性能和猪肉品质的作用；李玉元等[4]以杜×长×大三元杂交生长猪为研究对象，探讨了发酵床对生长猪生产性能和胴体品质的影响，结果表明，发酵床提高了生长育肥猪的生长性能，平均日增重提高5.63% (＜0.05)，料肉比降低3.36%，但对屠宰率、胴体瘦肉率、眼肌面积和背膘厚的影响不显著。目前生物床养殖技术主要应用猪、牛养殖上，但未见有生态零排放生物床肉鸽养殖的相关报道，这不利于现代生态肉鸽养殖产业的推广。本研究旨在进行生态零排放生物床肉鸽养殖试验，并评价其应用效果，以期为高效、生态零排放生物床肉鸽养殖的推广应用提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 生物床设计

种鸽舍，包括厂房、鸽笼、垫料槽、集污池、投料车、翻耙机、导轨、电源控制器，其特征在于厂房房顶是由隔热材料石棉瓦或夹层隔热板组成，厂房内安装有鸽笼，鸽笼正下方设有垫料槽，垫料槽侧壁上安装有两条平直的导轨，导轨上安装有翻耙机，垫料槽一端建有集污池，鸽笼两侧安装两条平直导轨，导轨上安装有投料车，电源控制器直接控制翻耙机和投料车运行。

青年鸽舍，包括厂房、围栏、隔网、垫料槽、投料车、翻耙机、导轨、电源控制器，其特征在于：厂房房顶是由隔热材料石棉瓦或夹层隔热板组成，厂房内安有围栏，围栏上安装有隔网，隔网下设有垫料槽，垫料槽侧壁安装有两条平直的导轨，导轨上安装翻耙机，围栏外设有两条平直的导轨，导轨上安装投料车，电源控制器直接控制翻耙机和投料车运行。

1.2 基础日粮

基础日粮参照NRC （1994）家禽营养需要配制不含任何抗生素，饲粮组成及营养水平见表1。

1.3 试验动物与分组

选择720 日龄、健康、活力强、体重相近、产蛋正常的美国王鸽480 对，随机分成2 组，每组9 个重复，每个重复24对。对照组CK、试验组养殖模式见表2。自由采食、饮水，防疫、消毒及生产管理按养殖场常规饲养管理进行，预试期7d，试验期100d，每日做好各项生产记录。

表2 试验分组方案设计

从上述两组中选取60 日龄体重相近、健康的雏鸽各200只，雌雄各半，再按上述要求分成2 组，对照组为传统网床组、试验组为网式生物床组，每组9 个重复，每个重复20 只，做好标记，饲养至150 日龄，空腹12h，称量初始重和末重，做好各项日常生产记录。

1.4 测定指标和方法

1.4.1 生产性能

1.4.1.1 种鸽生产性能

试验期间，按陈志炫[5-7]方法记录并计算各组生产成绩。

受精率（%）=受精蛋数/入孵蛋数×100

孵化率（%）=出雏数/入孵蛋数×100

成活率（%）=断乳雏鸽数/出雏数×100

窝料比=1 窝鸽子（亲鸽+全部雏鸽）所耗饲料质量/（21 日龄出栏时1 窝鸽子的质量-初始时1 窝鸽子的质量）

1.4.1.2 青年鸽生长性能

分别于童鸽60 日龄空腹称初重、150 日龄称末重，称重前断料断水12h，记录并计算平均初始重、平均末重、平均日增重等。

1.5 统计分析

试验数据采用Excel 2007 进行整理，用DPS 进行单因素方差分析，并以Duncan's 法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 不同养殖模式对种鸽生产性能的影响

由表3 可知，亲鸽在哺育乳鸽数相同的情况下，试验组与对照组相比较，窝料比降低1.53% （带4 只组降低1.34%），相比差异不显著（＞0.05）；21 日龄乳鸽重提高1.44% （带4 只组提高1.12%），相比差异不显著（＞0.05）；亲鸽产蛋间隔较少5.91% （带4 只组减少1.63），相比较差异不显著（＞0.05）；受精率提高0.93% （带4 只组提高0.34%），相比差异不显著（＞0.05）；21 日龄乳鸽成活率提高0.39% （带4 只组提高1.07%），相比差异不显著（＞0.05）。

2.2 生物床对青年鸽（60～150 日龄）生长性能的影响

由表4 可知，试验组与对照组青年鸽末重相比提高21.3%，但差异不显著（＞0.05）；平均日增重显著提高21.31% （＜0.05）。

3 结论与讨论

现代生态养殖是破解传统畜牧业瓶颈问题、推动产业转型升级的重要抓手，是提高畜牧业生产效率、提升畜禽产品质量安全水平、保护和改善生态环境的重要举措。生态零排放生物床是利用有机垫料铺设养殖栏舍地面，通过添加微生物，畜禽排泄出来的粪污被垫料吸纳，畜禽粪污经微生物菌发酵后得到充分分解和转化，达到无臭、无味、无害化的目的，是一种无污染、无排放、无臭气的环保养殖技术。

表3 生物床养殖对种鸽生产性能的影响

表4 生物床对青年鸽生长性能的影响

本研究表明，生态零排放生物床肉鸽养殖，亲鸽在哺育乳鸽数相同的情况下，试验组与对照组相比，窝料比降低1.53%；21 日龄乳鸽重提高1.44% （带4 只组提高1.12%）；亲鸽产蛋间隔减少5.91% （带4 只组减少1.63）；受精率提高0.93% （带4只组提高0.34%）；21 日龄乳鸽成活率提高0.39% （带4 只组提高1.07%）；试验组与对照组青年鸽末重提高2.10%；平均日增重提高21.31%。因此，生态零排放生物床肉鸽养殖技术有利于提高肉鸽养殖的综合效益，是肉鸽高效、生态、可持续发展的一种养殖模式。