真实的情境更能培养学生核心素养

王凤

《普通高中化学课程标准（2017年版）》重视开展“素养为本”的教学，倡导真实问题情境的创设.情境下设置问题，不仅仅是为了引入问题，激发学生的学习兴趣，更重要的是要立足素质教育，发挥情境的作用，追求知识背后的价值，同时实现教学方法的改革与创新，积极落实新课程理念.

听了一節高一复习化学课，题目是《物质的分离与提纯》，副标题是“从海水到食盐有多远”.具体流程如下：

1.投影展示生产链

粗盐溶解

Na+、Cl-（Mg2+、Ca2+、SO2-4、Br-）泥沙操作①

泥沙Na+、Cl-（Mg2+、Ca2+、SO2-4、Br-）②加入过量试剂

Mg（OH）2、CaCO3、BaSO4、BaCO3

Na+、Cl-（CO2-3、OH-、Br-）③加入足量稀盐酸

Na+、Cl-、Br-④加入氯水操作⑤

上层：NaCl溶液操作⑥NaCl固体

下层：Br2和CCl4溶液操作⑦Br2

2.设置问题：

流程图中的操作①为，该操作中用到的玻璃仪器有;②中加入的试剂及滴加顺序;操作⑤为，萃取剂选择条件，分液注意事项;操作⑥为，该操作的依据;操作⑦为该操作中用到的仪器有，注意事项.

3.问题的解决（略）.

一、问题的提出

这节课设计的意图是以海水中提取食盐为情景，复习涉及的操作，巩固知识的同时，发展学生的素养，符合新课程的理念.但问题是新课程理念倡导的是真实的问题情境，这就出现了下面的问题：

（1）副标题是“从海水到食盐有多远”，但整个流程图展示的是实验室进行的粗盐提纯.

（2）工业上真的是用氯水置换出Br-，再用CCl4萃取，蒸馏得到Br2吗？

二、问题的分析

很显然，副标题与整个流程设计不匹配，应改成“实验室内粗盐提纯的方法”.关于工业上制备溴，苏教版《必修一》是这样描述的：“从海水中提取溴，通常是将氯气通入提取粗食盐后的母液中，将溶液中的溴离子转化为溴单质.生成的溴单质仍然溶解在水中，鼓入热空气或水蒸气，使溴从溶液中挥发出来，冷凝后得到粗溴，精制粗溴可得到高纯度的溴单质”.从这段话中明显看出，工业上制备溴用的是提取粗食盐后的母液，不是粗盐精制过程中得到的溶液.关于如何进行溴单质的制备，不可能用CCl4萃取溴水，再蒸馏，主要原因是CCl4有毒，是致癌物质，易挥发，污染大，成本高.那工业上是如何进行粗溴的提纯呢？一般的制取精溴工艺为：将吹出工序得到的氢溴酸富集液经氧化、蒸馏后得到粗溴，粗溴冷却后进入精馏塔，然后用蒸汽进行多次精馏提纯，再经冷却和分离制取精溴.

三、教学反思

真实情境是指在真实世界中捕获的与学生生活环境、知识背景相关的，有社会现实意义的物质或现象.选择学生身边熟知的真实情境，开展以化学实验为主的多种探究活动，是推动学生主动走近核心素养的重要途径，值得广大化学教师孜孜追求.真实情境蕴藏的化学知识源于教材，教学的落点也是回归教材，但教学的价值是超越教材的.有的教师由于自身对真实情境的理解不够，甚至会传递给学生错误的知识.例如，在讲解原电池时，教师常用这则故事：格林太太镶有两颗假牙，第一颗是黄金的，第二颗是不锈钢的.令人百思不解的是，自从镶上假牙后，格林太太经常头疼，夜间失眠，讨论是什么原因？结论是：金和不锈钢用作假牙材料，因两种金属的活泼性不同，在口腔中可形成原电池反应而导致头疼，心情烦躁等，如治疗该疾病，应用不能形成原电池反应的材质用作假牙材料.事实果真如此吗？唾液的酸性极弱，形成不了原电池，即使有电流产生，也是极其微弱的，也不可能产生上述问题，所以这个情境是虚假的.像这样，有些教师为了课堂需要，不合实际地自设情境，必然不利于引导学生正确理解知识与社会的关系，因此，实际教学中教师必须正确树立科学教育观念.