推进长丰草莓产业提升的思考

邹顺利　朱祥雨

摘要    本文阐述了长丰草莓产业的发展现状，分析了产业发展瓶颈，并就长丰草莓未来的发展方向提出了相应的建议，以期为推动长丰草莓产业的长足发展提供参考。

关键词    长丰草莓;发展现状;发展瓶颈;建议;安徽长丰

中图分类号    F326.13;S668.4        文献标识码    A

文章编号   1007-5739（2020）09-0076-02                                                                                     開放科学（资源服务）标识码（OSID）

长丰县自1983年引种草莓以来，种植面积和规模逐年扩大，截至2018年底，草莓种植面积达1.4 hm2，占全国草莓种植面积的6%左右，是全国草莓种植第一大县，草莓年产值55亿元。全县8.5万户农户17.8万农民种植草莓，受益农民33.2万人，来源于草莓的收入占农民收入的44%以上。在第二次国际草莓品牌大会上，长丰草莓品牌价值达66.4亿元，全国排名第二[1]。长丰县草莓产业发展至今，在技术上实现了以新品种为载体的技术组装突破，解决了许多技术难题。但是，随着产业发展对技术的要求不断提高，草莓生产上还有新问题需要解决，诸如育苗问题、采摘包装问题、市场销售问题等。本文针对长丰县草莓产业发展现状，提出了促进长丰草莓产业提升发展的具体措施。

1    产业发展现状

1.1    加大品牌推广，拓宽销售途径

长丰县高度重视“长丰草莓”品牌创建和推广，先后荣获了“中国草莓之都”“中国设施草莓第一县”、安徽省特色农产品优势区（长丰草莓）等荣誉称号，长丰草莓品牌价值达66.4亿元，位居全国第二。近年来，该县在做好区域品牌的基础上还积极开展长丰草莓十大子品牌创建，2019年创建了“田峰草莓”“艳九天”“畅天果缘”等长丰草莓十大子品牌，在第二届国际草莓品牌大会上，“艳九天”“蝶恋花”草莓被评为“十大好吃草莓”。同时，从2001年开始，长丰县连续成功举办了16届草莓文化节，在中央、省、市媒体上搭建宣传平台，积极参加全国各类农产品展销、推介会，不断提升“长丰草莓”品牌影响力。通过“长丰草莓”品牌创建和推广，巩固和提升了“长丰草莓”产业优势，拓宽了草莓销售渠道，长丰草莓远销俄罗斯、我国香港等国家和地区。

1.2    完善扶持政策，稳定产业规模

近年来，长丰县持续加大政策扶持力度，累计用于育苗推广、钢架大棚、园区改善等环节的奖补资金达1.1亿元。2019年，该县大力开展草莓产业提升工程，先后出台了《草莓产业提升“双千万”实施细则》和《长丰县培育新动能促进产业转型升级推动经济高质量发展现代农业政策实施细则》等扶持政策，进一步推进草莓产业科技创新和装备提升。通过一系列政策扶持，长丰县草莓面积持续稳定在1.4万hm2，草莓育苗面积达2 666.67 hm2，不但实现了自给自足，更成为了全国草莓育苗基地，“长丰草莓”的扶持政策已成为“长丰草莓”持续、健康、稳定发展的“孵化器”。

1.3    推进技术创新，开展标准化生产

一是大力开展绿色生态防治技术，采用病虫害生物、物理综合防治技术，推广捕食螨、黄（蓝）板、硫磺熏蒸器等病虫害绿色防控措施，极大地减少了化学农药的使用量。二是推广标准化水肥一体化技术，提高肥料利用率，降低大棚湿度，减少病害发生，提高草莓品质。三是引进、示范、推广新型大棚，增强棚体抗雪抗风强度，增加草莓产量，提升草莓品质。四是构建了草莓质量安全监管服务网格，实现了草莓质量检测和市场监管常态化，长丰草莓检测合格率达99%以上[2]。

2    产业发展瓶颈

2.1    产业技术停滞，总体水平有待提升

长丰草莓发展以来，尤其是21世纪初期，其草莓育苗技术和种植水平均有较大提高，从宝交早生到丰香再到红颜，长丰县不断引进和探索草莓新优品种的引进和种苗繁育。然而，随着周边草莓种植面积的不断扩大和草莓品种的推广，长丰草莓育苗水平出现了明显的停滞，炭疽病等病虫害造成的死苗现象频发。同时，长丰县小农户组织化程度不高，全县大部分草莓种植仍以一家一户分散状态为主，且农户种植方式较为传统，多为钢架大棚、简易滴灌带等传统栽培设施，用药、用肥习惯以经验为主，草莓组织化和标准化种植水平不高。

2.2    企业实力较弱，带动作用不明显

截至目前，长丰县已培育了诸如艳九天、田峰、畅天果缘等为代表的市级以上龙头企业10余家，各类草莓规模生产基地已有100余家。但是面对当前农业发展形势，长丰县龙头企业总体实力不强，在引领带动上存在着带动效应不强、产业辐射能力偏弱、对草莓产业发展的带动作用不明显等问题。同时，在加速推进城乡融合发展和大棚房整治的背景下，土地、资金等问题凸显，建设用地短缺、农业配套设施农用地难办，休闲农业发展配套功能不完善，很多企业甚至连居住的简易用房都无法提供，部分农业企业已经到了资不抵债的状况，难以盈利，自身发展非常困难[3]。

2.3    品牌实力不强，维护意识薄弱

长丰草莓集“区域公用品牌”“地理标志商标”“全国十大知名品牌”等荣誉于一身，但缺乏对区域公用品牌的规范管理。除此之外，近年来该县虽评选出了长丰草莓“十大子品牌”，但品牌辨识度不高，缺乏一个像“谢裕大”“海升”等能唱响全国的知名品牌。同时，长丰草莓贴牌现象十分严重，北京、四川等地草莓虽贴牌为昌平草莓、双流草莓，但实质为长丰生产草莓，长丰县已成为很多果品销售企业的草莓“代工厂”。

2.4    扶持方向不明，政策急需完善

近年来，长丰县不断赴外地招大引强，先后考察了湖北“勤劳农夫”、海南“三十家”等多家农业龙头企业。考察期间，很多企业虽意向落户长丰，但由于部分政策和条件不合理，无法为企业提供用于草莓加工、分拣、包装的建设用地，多数企业未能在长丰投资建设。同时，长丰县在扶持政策上也急需完善，目前该县出台了各类扶持政策，每年在草莓产业上投入3 000万元，但多在农业装备提升上给予扶持，在种植技术上、标准化生产理念上缺乏培训，即使有所培训也仅流于形式，未能真正起到培训作用。

2.5    人才队伍不强，缺乏“一懂两爱”的农业人才

长丰草莓产业发展至今，其种植面积、种植户数均为全国第一，但是从事草莓生产技术推广的研究人员仅有6人，新老断档现象严重，至今没有专业的管理机构和研发团队。此外，农业农村人才待遇低、农业企业盈利困难，造成了人才队伍极不稳定，流失现象严重，缺少真正的乡土技术带头人，不仅导致农业企业找不到人干、找不到人管、找不到人懂，也使从事草莓研究推广的基层农技人才队伍后继乏人。

2.6    市场定价混乱，草莓价值得不到提升

30年来，长丰草莓以其独特的口感而享誉全国，畅销全国。但在长丰县草莓市场内很多莓农仍提篮售卖，价格受市场限制，仅草莓季刚开始时价格较高，大量上市时则价低贱卖。每年三四月，草莓价格相对较低，仅20元/kg，大部分利润被外地草莓经销商赚取，利润未能留到本地。

2.7    产业链短，二三产业效益低

在长丰草莓55亿元的产值中，绝大部分为一产产值，加工业以及配套的旅游业等二三产业产值较低，不足5亿元。每年5月以后，很多草莓尾果均烂在地里，对草莓尾果利用率极低，虽有草莓酒、草莓干果，但产量极少，草莓加工业几乎空白。此外，长丰县以草莓为主导的休闲旅游产业发展较为缓慢，每年草莓上市季节，草莓手工创意不足，草莓园农事体验缺乏，草莓采摘游、娱、吃、住、行、购等配套功能不完善，除了摘草莓外没有其他配套项目，游客体验度不高，未能有效增加游客二次消费。

3    产业发展方向及建议

3.1    完善扶持政策，明确扶持方向

一是在现有政策的基础上，进一步强化扶持方向，重点支持草莓标准化生产、种苗繁育以及草莓新品种引进及研发，加大草莓种植人员标准化生产技术培训，提高草莓品质。二是进一步加大以草莓加工为主导的农产品加工业扶持力度，重点在草莓深加工场地所需的土地保障、财政资金、市场开发、产品创新等方面给予支持。三是编制长丰草莓招商画册，完善一事一议政策，对意向投资长丰草莓产业的大型企业给予一事一议政策，让企业落地生根，进一步带动长丰草莓产业发展[4]。

3.2    延伸产业链条，提升草莓产值

一是筛选出具备加工条件的企业进行技改提升，提高服务带动能力、自身管理能力、生产服务能力;同时充分利用草莓季尾果，加工生产草莓酒、草莓干等产品，探索在春夏季节种植草莓专用加工品种;积极引导农户错季种植或区域种植山芋、南瓜、冬瓜、菜苔等，以便在不同季节提供不同产品原料，进一步延伸草莓产业链条，提升草莓加工业产值。二是强化草莓休闲旅游业发展，提升草莓大道周边草莓园区档次，完善吃、住、行、游、娱、购等配套设施，编制草莓旅游发展线路，着力打造中国·长丰草莓嘉年华、草莓博览园等，不断提升以长丰草莓为主导的旅游业档次水平，带动草莓服务业发展，推进草莓产业一二三产融合发展。

3.3    强化标准化生产，提升草莓品质

一是实施草莓种苗繁育科技提升工程。大力开展草莓种苗脱毒组培和草莓基质育苗、穴盘育苗等，大幅提高草莓育苗水平，进一步提升草莓果品品质。二是大力推进草莓土壤改良。实施自然农法基质培育、土壤太阳能高温消毒、有机质有机肥增施行动，提高土壤有机质含量;实施土壤菌肥增施行动，及时补充有益菌，解决土壤太阳能高温消毒造成的土壤生物种群失衡，恢复草莓土壤微生物生态环境。三是强化肥药监管。采取“政府统购统供+奖补”的模式，引导草莓种植者采购安全、正规的药肥。同时按照“政府主导，谁受益谁管护”原则，在草莓主产区建设废弃物集中回收处理设施，由主产区草莓生產单位（组织）管护，建立长效考核机制。

3.4    培育人才队伍，壮大草莓团队

一是引进草莓专业人才，壮大长丰县草莓研究机构团队，组建长丰草莓研究院，完善和提升草莓标准化生产水平，培育自主知识产权的草莓新品种，助推该县草莓产业科技进步与提升。二是加大农业人才的培育力度，搭建人才平台，与国内知名高校开展合作创建“草莓学院”，培育乡土技术人才，鼓励农业院校毕业生扎根长丰，扩充基层农业人才队伍，同时出台人才引进等政策，鼓励各企业引进高质量人才，解决当前企业用人困难等问题。三是大力发展本土草莓经济人和电商人才，开展草莓经济人和电商人才培训，提供草莓收购的场地，减免或补贴场地费用，提供优良的渠道资源、市场信息和贷款资源等。

3.5    强化品牌创建，加大培育力度

一是采取政府主导、社会参与、团队参股的方式组建一家“长丰草莓产业联盟”，将长丰县草莓生产经营主体、草莓电商平台、协会组织以及第三方咨询机构等统一纳入联合体中，让专业的人干专业的事，通过区域公用品牌引领，特色农产品品牌、旅游产品品牌、系列工业产品品牌以及市场销售品牌支撑的方式，整合长丰一批特色农产品产业资源，统一标识、统一展示、统一包装的方式形成推广合力，打造1～2个长丰草莓区域公用品牌下的联合体企业品牌（如新西兰佳沛猕猴桃）。二是继续培育壮大县内新型经营主体，采取奖补方式加强与草莓农户有效对接，将广大莓农纳入到各经营主体组织化管理上来，并对示范效应好的主体给予一定奖励;同时大力开展草莓采—供—销一体化建设，开展草莓冷链物流体系建设，培育农贸流通市场主体，逐步体现集散地价值。三是创建长丰草莓区域公用品牌符号识别系统（品牌标志规范、核心价值、传播口号、产品规划等），设计区域公用品牌符号应用规范（品牌符号、产品符号、传播物料、产品包装规范等）;同时加大宣传推广力度，每年草莓上市时节召开长丰草莓发布会，打造自带流量的战略事件，扩大长丰草莓的知名度。四是立足现在，规划未来，科学制定长丰草莓发展目标，深入发掘长丰草莓地理环境、品种、历史、工艺、文化、情怀等，讲好草莓品牌故事（如褚时健橙子），制定匹配的战略目标，打造中国草莓产业中心。

3.6    拓宽草莓市场，规范市场秩序

一是建设“长丰草莓”电子商务平台，将本地优势产业产品纳入电商门户平台集中展示销售，同时对接国内知名电商平台，实现通过一个平台“卖全国”。二是拓宽销售渠道，小规格、便携带是特产包装的必然趋势，除批发市场销售、电商销售外，也可考虑航空渠道，鼓励县内经营主体积极与航空公司对接，让长丰草莓“飞上天”。三是构建全国最大草莓批发市场，探索打造中国草莓城，在中国草莓城内布局草莓市场、质量安全检验区、交易中心、冷链仓储区、物流配送区等，同时提升市场建设水平和规范市场管理制度，服务和方便草莓客商和莓农销售。

4    参考文献

[1] 叶继刚.长丰县草莓种植业发展现状及对策建议[J].安徽农学通报，2018，24（11）：36-37.

[2] 田淑华.丹东东港草莓产业集群发展研究：基于地方政府管理職能的思考[J].辽东学院学报（社会科学版），2019，21（6）：47-52.

[3] 侯纯旺.长丰县草莓生产存在的问题及对策[J].现代农业科技，2019（19）：82-83.

[4] 关文赫，周宇涵，曹丽.延边地区草莓种植园现状及发展对策[J].延边大学农学学报，2019，41（3）：46-52.