油菜超稀植套种西兰花高效栽培技术

李建华　徐建祥

摘要    本文总结了油菜超稀植套种西兰花高效栽培技术，包括适时播种育壮苗、适期移栽、合理水肥管理、摘除老叶、病虫害防治、及时收获等方面内容，以期为加快该技术的应用和推广提供参考。

关键词    油菜;西兰花;超稀植;套种;栽培技术

中图分类号    S565.4.048;S635.304+.7        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2020）09-0067-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

随着耕作制度的改变和劳动力价格的上涨，“单季晚稻—油菜”的种植模式在衢州市得到大面积推广，但由于近年来天气反常，经常在10—12月出现连续阴雨或连续干旱天气，导致油菜种植面积不稳定或减产，油菜超稀植栽培[1]应运而生，并且栽培技术也不断得到完善。

衢州市属亚热带季风气候区，全年四季分明，冬夏长、春秋短，光热充足、降水丰沛、气温适中、无霜期长。油菜超稀植的密度为40 500～45 000株/hm2，行距65～70 cm，适宜套种西兰花等蔬菜作物，种植效益大幅度提高[2-3]。西兰花营养成分含量高且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、VC和胡萝卜素等，市场价格和种植效益也较同类蔬菜高。油菜套种西兰花大田共生期60～70 d，只要密度合理、管理适当，可以达到二者高产，大幅度提高农户的种植效益，一般年份西兰花的产量为18.0～22.5 t/hm2，价格为5.0～7.0元/kg，扣除種植成本后增收7.5万～14.0万元/hm2。现将油菜超稀植套种西兰花高效栽培技术总结如下。

1    适时播种育壮苗

1.1    品种选择

油菜超稀植套种西兰花，油菜品种要求具有抗逆性较强、分枝能力强、植株较高大、株型较紧凑、后发速度快、千粒重较高等特征特性，如浙大622、浙大630、浙油51以及浙油杂108、绵新油68等杂交油菜品种;西兰花最好选择具有生长期较短、叶片较挺直、抗病性较好、成熟期一致等特征特性的品种，如蔓陀绿、山水、绿雄90等中早熟品种。

1.2    适时播种

为了确保西兰花和油菜二者在共生阶段相互影响较小，应根据栽培品种的特征特性和全生育期错开播种。播种时采用稀播、匀播，有利于培育壮苗。西兰花播种期安排在8月中旬，于12月中旬开始收获;油菜安排在9月中旬播种，收获期在5月中下旬，二者共生期在60～70 d之间。

1.3    苗期管理

壮苗保高产。西兰花苗地用三元复合肥450 kg/hm2作底肥，油菜苗地用三元复合肥450 kg/hm2+持力硼6 kg/hm2作底肥;待幼苗二叶一心期用75 kg/hm2尿素作追肥。在秧苗地施足基肥的前提下，保持田间土壤湿度，有利于苗期生长[4];苗地播种时要浇透水，有利于种子发芽;出苗后，要保持苗地土壤适当的水分，移栽前1 d浇透水以利于起苗。再以防治蚜虫和青虫为主，在二叶期和移栽前1 d各用10%吡虫啉450 g/hm2+5%甲维盐300 g/hm2，兑水675 kg/hm2喷雾防治蚜虫和青虫，确保苗壮无病害。

2    适期移栽

2.1    做畦移栽

大田油菜超稀植套种西兰花采用做畦移栽的方式，便于管理，畦宽1.85～2.10 m（包括沟宽）。

2.2    苗龄适期

适龄移栽是西兰花和油菜高产的关键措施之一。西兰花苗龄在25～30 d之间，油菜苗龄在30～40 d之间。苗龄延长容易引起高脚苗，严重影响产量和品质。

2.3    合理密植

西兰花每畦种2行，种在中间，苗离边沟45～50 cm，行距65～70 cm，株距35～40 cm，密度30 000～31 500株/hm2;油菜每畦种3行，行距60～65 cm，株距30～35 cm，密度40 500～45 000株/hm2。西兰花和油菜以“S”形移栽种植，减少共生期的相互影响。

3    合理水肥管理

3.1    控制水分

作物生长需要水分，但要适当，水分过量易引起幼苗徒长，缺少水分也会影响苗幼的正常生长。移栽后要浇定根水，缩短返苗期;最好能装上滴灌带（防止秋旱），定期放水，待西兰花要收获时，收去滴灌带。畦面不能积水，否则易引起油菜苗死亡或徒长。

3.2    合理施肥

大田用三元复合肥450 kg/hm2+持力硼6 kg/hm2作底肥;因西兰花需肥量比较大，生长期间用150 kg/hm2三元复合肥+150 kg/hm2尿素作追肥，施用2次。

4    摘除老叶

西兰花植株生长比较旺盛，叶片的展开度也比较大，要及时摘除西兰花的黄叶和老叶，避免影响油菜植株的生长发育。

5    病虫害防治

要及时了解田间的病虫情况，在病虫发生初期就要做好防治工作。西兰花和油菜前期主要有蚜虫和青虫危害，可用10%吡虫啉450 g/hm2+5%甲维盐300 g/hm2，兑水675 kg/hm2喷雾防治，西兰花开始结球时停止用药。油菜在抽薹后至初花期是防治油菜菌核病的最佳适期，一般用50%速克灵可湿性粉剂750 g/hm2，兑水675 kg/hm2喷雾，每隔5～7 d防治1次，连续防治2次。

6    及时收获

西兰花结球成熟时容易开花，影响商品性和品质。西兰花田间结球500 g以上达到30%时要开始采摘，之后分批及时采收，确保产量和品质。油菜最适机械收割期应该在角荚颜色85%由腊黄转为灰色时，确保高产稳产[3]。

7    参考文献

[1] 王如阳，鲍锡来，笪太平.棉田免耕油菜超稀植栽培技术[J].上海农业科技，2003（1）：28-29.

[2] 沈世培.杨良金对长江流域油菜高效栽培理论和技术的探索[J].安徽师范大学学报（自然科学版），2016，39（2）：300-306.

[3] 徐建祥，周彩军.油菜免耕超稀植的优势及关键技术要点[J].现代农业科技，2019（24）：10-11.

[4] 李向红.西兰花及其栽培技术[J].现代农业科技，2009（14）：95.