泰顺县林药复合种植模式的探讨

吴时武，翁国杭，姜武

(1.泰顺县自然资源和规划局，浙江 温州 325500； 2.浙江省乌岩岭国家级自然保护区管理中心，浙江 温州 325500;3.浙江省亚热带作物研究所，浙江 温州 325005)

林下经济以林地生态环境为基础，维护生态安全为前提，促进生态及经济共同发展为目标，是农林经济创新升级的必然要求，林下中药材种植就是当前可选择的较好的林下经济的种植方式[1]。温州泰顺县地貌复杂多样，山地、丘陵较多，森林覆盖率 78.6%，森林资源名列全省前列，素有“九山半水半分田”之称。全年温度适中，雨量充沛，四季分明，适宜的气候、多样的地貌和土壤类型、充足的光热条件为泰顺县林下药用植物的生长和发育提供了优越的条件[2]。

中药产业是我国传统的民族产业，是现今快速发展的新兴产业，为我国医药经济独具特色的重要组成部分[3]。长期以来，由于人工栽培量较小，黄精和三叶青等药材来源主要以野生采集为主，随着市场需求量的增加和野生资源的急剧减少，采集野生黄精和三叶青不但不能满足市场需求，更破坏了生态环境[4-5]。未来20年中药材将进入飞速发展时期，发展中药材种植将是利国利民的产业[6]。另一方面，部分大棚种植的药材在发展过程中存在生产管理不规范，农残重金属含量超标，药效不显著等问题，阻碍中药材产业可持续发展[7]。林药栽培将中药材种植和林业资源有机结合起来，既可以大幅拓宽中药材产业发展空间，又可以有效巩固生态林业发展成果，完美实现双赢目标。本研究选用铁皮石斛、黄精和三叶青3种药材进行林下复合种植，分析比较3种药材林下种植和大棚设施栽培的生长及效益，为泰顺县林药栽培新模式的推广提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 材料

试验地在温州市泰顺县溪口村，基地海拔150～200 m，属亚热带海洋型季风气候，四季分明，气候温和，雨量充沛，夏无酷暑，冬无严寒，夏季平均25.1 ℃，冬季平均14.7 ℃，年降雨量2 000 mm，无霜期280 d。山地土壤为微酸性红壤类黄红泥土。

铁皮石斛为兰科石斛属植物铁皮石斛(DendrobiumofficinalKimura)，种苗为1年生驯化苗，来源国家铁皮石斛生物产业基地(乐清)，绿杆品系；黄精为百合科黄精属植物多花黄精(PolygonatumcyrtonemaHua)，种苗为2年生种茎，来源庆元；三叶青为葡萄科崖爬藤属三叶青(Tetrastigmahemsleyanum)，种苗为8月龄扦插苗，来源泰顺，野生品系。

1.2 种植方法

铁皮石斛采用活树附生，种株根部用稻草或麻绳按15～20 cm的间距捆扎1丛，上下节种植之间的距离控制在20～25 cm，最低离地0.5 m以上，最高不超过2.0 m。多花黄精林下种植采用开沟直播带芽头种茎的方式，挖穴深度20～25 cm；选健康松树林林下平地或坡度小于30°的地块栽植，遮荫度50%～60%；林下平地做畦为宜，畦宽根据地形及地势，高18～20 cm，留沟用于中耕管理，株距约25 cm，行距约30 cm，667 m2可种2 200～2 500株。三叶青栽培采用林下无纺布袋种植，无纺布袋规格35 cm×30 cm，每袋种植3～4株，667 m2栽1 500～1 800袋。林下栽培药材不施任何农药，其余农事参照大棚种植药材生产技术规程的常规管理进行。林下复合栽培模式如图1。

1.3 测定项目

生长量测定。测定铁皮石斛株出芽数、茎增长量；测定多花黄精株出芽数；测定三叶青株块茎数。

产量测定。铁皮石斛产量为667 m2鲜条产量；多花黄精产量为单株产量乘以667 m2用种量；三叶青产量为袋产量乘以667 m2栽种的袋数。

品质测定。铁皮石斛、多花黄精总多糖检测植株为无病害、生长健康鲜品，经洗净后置于60 ℃ 烘箱烘干至恒重，打粉，过60目筛，自封袋密封备用。总多糖检测方法均按照《中华人民共和国药典》(2015年版)多糖规定项下方法实行。

2 结果与分析

2.1 生长状况

如表1所示，相较于大棚栽培药材，林下栽培的铁皮石斛出芽个数及茎增长量显著低于大棚种植，大棚栽培是林下栽培出芽数的1.8倍，茎增长量是1.8倍；大棚种植黄精的出芽数是林下黄精的单株出芽数的1.6倍；而林下袋栽三叶青的单株块

茎数显著高于大棚种植三叶青单株块茎数。

注：同列数据后无相同小写字母表示差异显著。表2同。

2.2 产量及品质

如表2所示，3年生大棚种植药材的产量显著高于林下栽培药材，尤其是大棚铁皮石斛的产量约为林下种植的6倍，大棚多花黄精的产量是林下黄精产量的1.5倍。林下种植的铁皮石斛多糖和黄精多糖分别达39.54%和9.80%，显著高于大棚种植的2味药材。可知林下栽培药材在产量上低于大棚种植，而品质显著优于大棚种植。本研究三叶青667 m2种植1 500～1 800 袋，现还未收成，3年生三叶青单袋产量约100 g，预计本种植模式下3年生三叶青产量150～180 kg。

表2 3年生林下铁皮石斛和黄精与大棚栽培产量与品质表现

2.3 经济效益

根据当地用工成本及平均市场价格，对3种药材经济效益进行统计分析。本模式的铁皮石斛-黄精-三叶青复合种植经营方式经济效益好，667 m2年均收益铁皮石斛约8 132元，黄精达16 430元，三叶青约14 666元，合计39 228元。因此，退耕还林，提高林地利用率，实行林下药材规范化种植，推广扩大铁皮石斛-黄精-三叶青的种植模式，有利于林下经济的发展，有利于中药材产业的健康可持续发展，更是促进农户脱贫致富的好路子。

3 小结与讨论

本研究提供了一种林下中药材铁皮石斛-黄精-三叶青复合栽培的新模式，尽管产量低于大棚栽培，但品质显著高于大棚栽培的药材。3种药材在该复合种植模式下，年均667 m2收益达39 228元，经济效益好。另一方面，林下种植药材回归自然，这种近野生的栽培方式，药材的病害较少，几乎不用农药，提高了药材的安全性，具有显著的生态意义，可作为泰顺县及林业优势县林药种植模式的参考。