工厂化番茄穴盘育苗基质筛选试验

周万管，徐诚，徐恒辉，张欢欢，丁宇锋

(1.金华双依种子有限公司，浙江 金华 321000； 2.金华金麦田种业有限公司，浙江 金华 321000)

穴盘育苗技术是实现设施番茄高产、优质、高效栽培的重要途径[1-4]，具有缓苗速度快、效率高、秧苗品质好、成活率高等优点。目前，穴盘育苗多以泥炭和珍珠岩混合为基质材料，但泥炭属于不可再生资源，过度开采和长期大量使用有耗竭的危险，且国产泥炭品质较差，苗场育苗大多采用进口泥炭，导致种苗企业的使用成本较高。珍珠岩在使用过程中会粉化，对环境造成污染。因此，在培育壮苗的基础上选择环保材料替代或减少泥炭和珍珠岩的使用，降低生产成本，成为工厂化育苗基质研究的重要任务[5-7]。

椰糠是椰子加工的副产物，可作为新型无土栽培材料，具有合适的酸碱度、较高的保水能力、良好的透气性、易降解、价格低廉等优点，经加工处理后可供蔬菜育苗、栽培使用。椰糠自然分解缓慢，其保水、透气性能十分突出，利于延长基质的使用期[8]，在一定程度上可以代替泥炭用于蔬菜栽培育苗[9]。孙建磊等[10]研究表明，使用泥炭、椰糠、珍珠岩的不同配比作为基质均可明显改善育苗基质的理化性质，并对番茄幼苗生长与生理生化产生一定的影响。金华金麦田种业有限公司作为一家专业的大型工厂化育苗公司，年生产种苗1 000万株以上，育苗成本中基质成本占比较大。如何筛选出一款既能培育高品质种苗，又能节省成本的基质就显得十分重要。本试验通过设置不同比例的椰糠、珍珠岩、泥炭基质配比开展设施番茄育苗试验，分别从基质的理化特性、出苗率、幼苗的壮苗指数、生长函数(G值)等方面综合分析各种复合基质的适用性，为工厂化设施番茄的低成本、高品质育苗提供技术支持。

1 材料与方法

1.1 材料

凯吉拉爱沙尼亚泥炭，椰糠(配制基质时将其泡开，反复用清水冲洗、浸泡后，晒干备用)，珍珠岩颗粒直径为3～6 mm。以普通育苗基质(泥炭、椰糠、珍珠岩体积比为4∶0∶1)为对照，选用72孔黑色塑料穴盘育苗。

供试番茄材料为浙江美之奥种业股份公司育成的番茄品种浙砧1号。该品种抗番茄青枯病，植株根系发达，生长势强，抗逆性好，适应性广，嫁接亲和力强。

1.2 处理设计

试验于2019年在金华国家农业科技园区(石门农场)进行。将椰糠、珍珠岩、泥炭等按照不同比例搅拌均匀，配制成4种复合基质T1、T2、T3、T4，椰糠、珍珠岩、泥炭体积比分别为0∶4∶1、4∶4∶2、3∶1∶1、4∶4∶4。对照组CK为普通育苗基质常用配方(泥炭、椰糠、珍珠岩体积比为4∶0∶1)。播种前测定各基质的理化性状。

1.3 指标测定

于2019年7月25日播种。将基质搅拌均匀后装入72孔的穴盘中，每个配方基质装7盘，每穴播1粒。播后覆盖基质，使之与盘口相平，浇透水，放置于苗床上常规管理。播种后第6天开始记录各试验基质中的出苗率，直到播种后的第12天止。播种后的第25天测定幼苗的生物学指标，包括叶片数、茎粗、株高、植株鲜质量、植株干质量等，计算番茄植株壮苗指数、干物质含量、生长函数(G值)。

1.3.1 基质理化性状

取已知体积(V)的容器，称质量(m1)，装满待测量的风干混合基质，称质量(m2)，容器用双层纱布封口(质量忽略不计)后完全浸没在水中24 h，称其质量(m3)，取出后将容器倒置滤水，称其质量(m4)。

基质物理性状指标计算公式如下：

容重=(m2-m1)/V，总孔隙度=(m3-m2)/V×100%，持水孔隙=(m4-m2)/V×100%，通气孔隙=(m3-m4)/V×100%，气水比=通气孔隙/持水孔隙。

使用PHBJ-260便携式pH计测定pH值，使用雷磁TDS测试笔测定电导率(EC值)。

1.3.2 番茄苗性状测定

出苗率：播种后第6天开始出苗，每天17:00点记录各处理出苗数量，以子叶平展为出苗标准。出苗率=出苗总数/播种种子总数×100%。

使用直尺测量株高，使用游标卡尺测量茎粗。

干物质积累：播种后第25天，随机选取各处理的10株正常幼苗进行测定。将植株根系用清水洗净并吸干水分，用刀片分割成地上部分和地下部分，分别测定鲜质量；于105 ℃烘箱中杀青15 min，80 ℃烘至恒质量后，测定干质量。根据测定的数据，计算干物质含量、壮苗指数和G值。

干物质含量=全株干质量/全株鲜质量×100%；壮苗指数=(茎粗/株高)×全株干质量；生长函数(G值)=全株干质量/育苗天数。

1.4 数据处理

试验数据采用WPS office分析并作图。

2 结果与分析

2.1 基质的理化性状

一般要求基质的适宜pH在5.5～7.5，EC值≤2.6 mS·cm-1，容重为0.1～0.8 g·mL-3。总孔隙度为70%～90%[11-13]。由表1可知，本研究各基质的容重和总孔隙度均接近无土栽培基质的理想范围，pH和EC值均在理想范围；T4基质的持水孔隙只有56%，低于CK，其他基质的持水孔隙均高于CK。T1与T2基质的通气孔隙低于CK，T1基质的通气孔隙显著低于其他各组。综合分析认为，T3基质的各项指标均优于CK，且各指标均较均衡。

表1 不同配方基质的理化性状

2.2 不同配方基质对番茄出苗率的影响

由图1可以看出，播种后第6天开始出芽，第11天不再有新苗长出。播种第11天，T1与T2基质出苗率较低，分别为83.6%和83.2%，CK、T3、T4基质出苗率均高于85%，CK和T3基质的出芽率最高。综合分析认为，CK和T3基质的出苗整齐度和出苗率均较高。

图1 不同配方基质栽培番茄的出苗率

2.3 不同配方基质对番茄幼苗生长的影响

从表2可看出，T1～T4基质的株高均高于CK；T3和T2基质的茎粗大于CK，T1和T4基质的茎粗与CK一样；T3基质的叶片数比其他基质多。

T2和T3基质的地上部鲜质量显著大于CK、T1和T4基质。T3和T4基质地下部鲜质量均为0.7 g，T1和T2基质地下部鲜质量均为0.6 g，均高于对照(0.5 g)；总鲜质量为T3>T2>T4>T1=CK。T3与T2基质的地上部干质量较大，T4基质的最小。T3和T4基质的地下部干质量大于其他基质。总干质量为T3>T2>T4>CK>T1。

表2 播种后25 d不同配方基质中番茄幼苗的长势

从壮苗指数上看，T3基质的最大，显著高于其他基质，T1和T4基质的壮苗指数均低于CK。总干物质含量上，T1和T4基质与CK差异不显著，均显著高于T3和T2基质。从生长函数(G值)上看，T3>T2>CK=T1=T4，各处理差异不显著。T3基质培育的幼苗生长函数(G值)、壮苗指数均高于CK和其他处理组。

2.4 成本

泥炭价格为0.66元·L-1，椰糠价格为0.44元·L-1，珍珠岩价格为0.28元·L-1。T3基质(椰糠、泥炭、珍珠岩体积比为3∶1∶1)成本比CK(泥炭、椰糠、珍珠岩体积比为4∶0∶1)少0.22元·L-1。

3 小结与讨论

本试验中T3基质(椰糠、泥炭、珍珠岩体积比为3∶1∶1)的理化性状较好，各项指标均能满足番茄育苗要求，番茄出苗率(86.2%)与CK差异不显著；在苗龄25 d时，株高为126.6 mm，茎粗为4.20 mm，叶片数为5，苗期各项形态指标均显著高于CK；总干质量为0.266 g，干物质含量为8.58%；壮苗指数为0.088，生长函数(G值)为0.011 g·d-1，均高于CK。T1、T2、T4基质的出苗表现一般。T3基质成本比CK少0.22元·L-1。

无土栽培基质的材料成分和组成比例决定复合基质的理化性质。因此，基质配方中各材料的比例是无土栽培基质的技术关键和核心[14]。椰糠具有缓冲能力强、通透性好、保水保肥性好等优点，是一种可以部分替代泥炭的基质材料[15]。本研究表明，在穴盘育苗基质中增加椰糠，不但能改良基质的理化性状，还能有效降低生产成本。椰糠、泥炭、珍珠岩体积比3∶1∶1的基质栽培的番茄出苗率高，干物质积累快，壮苗指数高，可以替代普通基质配方用于番茄穴盘育苗。