武威葡萄酒产业发展分析

杨梦园

摘要：地处葡萄种植黄金地带的武威，土地广阔，光照充足，葡萄和葡萄酒文化历史悠久，是全国酿造葡萄主产区之一。葡萄酒产业对当地农业增效、农民增收有着至关重要的作用。本文通过分析武威葡萄酒产业的现状、发展过程中存在的问题及原因，对其发展提出相关建议。以期通过葡萄酒产业的发展带动葡萄酒文化的推广，实现生态脱贫，助力武威经济社会转型升级。

关键词：葡萄酒产业;武威;对策建议

甘肃省是我国葡萄与葡萄酒生产的最佳产区之一，也是农业部规划的我国酿酒葡萄酒产地之一[1]。而武威酿造葡萄基地面积占全省栽培面积的84%，其葡萄酒产业的发展对甘肃省来说具有重要的战略作用。武威葡萄酒文化底蕴厚重，自然风光优越。在文旅融合的背景下，积极推动文化旅游与葡萄酒产业的融合发展，探索葡萄酒产业的发展新途径，将以葡萄酒为主的“液体经济”打造成富民产业。本文从葡萄种植规模、产品销售、品牌建设等方面分析武威葡萄酒产业的发展现状及存在的问题，提出思考与建议，以期为甘肃现代酿酒产业发展提供科学依据。

一、武威葡萄酒产业的发展概况

近年来武威发挥比较优势，将葡萄酒产业作为拉动区域发展的主导产业加大培育，使之成为农业增效、农民增收、企业增利、地方增税的特色优势产业[2]。截止目前，酿酒葡萄种植面积为12.37万亩，葡萄总产值达6692.4万元，是全国酿造葡萄九大产区之一。葡萄每亩产值可达3900元，每亩销售收入达18980元，能够为农户带来高效的收益。武威葡萄酒产业正向着集经济、社会和生态效益为一体的优势产业发展。

目前 ，武威正积极引进国内外优良葡萄品种和葡萄酒企业，扩大酿造葡萄的种植面积，大力发展液体经济。不断延生葡萄酒产业链，发展以葡萄籽制油、花青素提取等延生产业;以葡萄酒庄园为主的销售行业;以葡萄酒文化旅游为主的观光型产业。在“一带一路”倡议背景下，武威葡萄酒产业迎来了更多的机遇，但同时也伴随着挑战。市政府正积极发挥武威酿造葡萄酒种植的地理资源优势，推动葡萄酒“引进来”和“走出去”战略，把武威葡萄产业打造成具有较强竞争力、富市福民的特色优势产业。

二、发展中存在的问题

1、栽培管理技术滞后

武威地处河西走廊地区，冬季气候严寒，葡萄需要做埋土防寒处理。其与不需埋土过冬的葡萄产区相比，增加了一定的种植管理费用，且随着人工成本的日益增加，这方面劣势也逐渐显露出来。武威葡萄种植面临的另一大问题是春季的晚霜冻危害，目前对此类灾害只能采取传统的燃放烟雾、灌水保温等方式，其种植技术较为滞后，缺乏更加经济环保的技术支持。所以在武威葡萄种植业发展中，应当不断加大科研力度，推进葡萄种植过程中的机械化程度，以达到降低成本、提升市场竞争力的目标。

2、营销体系不健全

根据OIV组织发布全球行业数据统计显示，关于人均葡萄酒消费量，法国为42.8L，意大利为37.5L，美国为10.6L，而中国仅为1.34L[3]。中国葡萄酒未来市场巨大，但是武威葡萄酒产地距主要消费市场路途远，营销成本与国内其他产区比较相对较高。专业营销推广人员匮乏，缺乏领军人才，无法与市场需求进行匹配。因此，需从广告宣传、事件营销、共同诉求、包装设计、产区营销及工业旅游渠道培训等营销渠道传播的诸多方面出发，积极推动葡萄酒市场营销的发展[4，5]。

3、品牌效应差，产区影响力不足

葡萄酒产业市场广阔，但竞争也同样激烈，威武葡萄酒产业不仅面临着国内葡萄酒品牌的竞争，还要遭受国外葡萄酒行业的冲击。国内一些葡萄酒品牌近些年增长迅速，競争日益激烈，例如，长城葡萄酒在华北、华南、西南、西北4个地区市场综合占有率均名列第一，其中在西南地区长城葡萄酒市场占有率超过66.13%[6]。而武威葡萄酒品牌缺乏一定的市场知名度，在全国范围内产区影响力不足，以至于市场占有率较低，在市场竞争中处于劣势地位。

三、对策与建议

1、加强品牌建设

当企业具有品牌、设计研发等战略性资产后，可以主导价值链，实现功能升级，显著提升自身的产业竞争力[7]。通过每年举办的“有机葡萄美酒节”来推介产地品牌，搭建合作平台，着力推进各葡萄酒品牌间的交流与合作，展示武威的地域特色、葡萄酒文化和葡萄酒产业优势。借助“中国葡萄酒城”、“农产品地理标志登记认证”等金字招牌提升武威葡萄酒品牌形象，着力提升其知名度和品牌影响力。打造一批葡萄酒龙头企业，如被授予“中国驰名商标”且有着“中国有机产品”称号的威龙牌葡萄酒、荣获“中国五大葡萄酒品牌”称号的莫高牌葡萄酒、被评为甘肃名牌产品和陇货精品的皇台牌葡萄酒等，形成品牌竞争力，提高市场占有率。

2、完善营销网络

继续加强葡萄酒营销体系的建设，健全并完善销售网络，全方位多途径展开营销促销。明确目标市场和品牌定位，做好市场细分，通过服务来实现产品差别化，为不同群体的客户定制相应的销售策略。在发展葡萄酒线下实体连锁店的同时，鼓励葡萄酒公司发展完善线上销售系统。积极与各大网络平台合作，投放广告，拓展线上葡萄酒市场。积极探索新的销售模式，将文化推广与广告促销相结合，通过微博、微信公众号等平台进行推广，增加品牌知名度。

3、推动葡萄酒文化旅游产业发展

在文旅融合背景下，武威可以利用得天独厚的葡萄酒产业优势与旅游产业相结合，打造葡萄酒文化旅游项目，延生葡萄酒产业链条，通过葡萄酒文化旅游产业的发展来推动市经济转型升级。让游客亲身体验到葡萄酒的生产中去，通过葡萄采摘、葡萄酒制作、酒厂参观等项目提高游客的参与感。在无形中也达到了武威葡萄酒文化宣传的作用，不仅能够提高其葡萄酒的知名度，也增加了武威的旅游产业在河西走廊地区的竞争力。葡萄酒产业与旅游产业的深度融合可以进一步优化产业链，利用葡萄酒特色文化来提高吸引力，推动经济的发展。

4、金融助推葡萄酒产业转型升级

引导金融机构加大对葡萄酒企业的信贷支持力度，积极争取全省葡萄酒产业发展基金扶持，通过贷款贴息、以奖代补、融资担保、技术改造等方式，支持葡萄酒企业加快发展[8]。积极引导葡萄酒龙头企业在金融市场上直接融资，降低融资成本，促进优势骨干企业通过科技创新实现转型升级。发展以葡萄酒为主的“液体经济”，通过不断延长产业链，来助推武威从葡萄酒优质产区向葡萄酒产业集聚区转型升级，金融助推武威葡萄酒成为兼具生态、经济社会效益的产业。

参考文献：

[1]高彦仪.甘肃酿酒葡萄产业发展思路[J]甘肃农业科技，2017（12）：23—24.

[2]严存义.武威已成为全国酿造葡萄主产区[EB/OL].http：www. gansu. gov. cn/art/2015/9/15/art_3284_249.

[3]汪宏玲.葡萄酒消费者口感偏好研究[D]. 上海：华东师范大学，2018（4）：58—61.