中班系列活动：玩转冬至

吴采红 牛文文

冬至作为二十四节气之一，意味着冬天的真正来临，是幼儿园进行传统文化教育的重要资源。每年这个时候，穿着厚厚羽绒服的小朋友就会盼望下雪，总能听到他们这样的讨论：“是不是天冷就要下雪？”“要到冬至以后才下雪，冬至以后才是真正的冬天。”“才不是，早都是冬天了，是冬天就下雪。”……孩子们对冬至和冬天是什么关系，冬至意味着什么，这一天人们习惯如何度过等充满好奇。为此，我设计了“玩转冬至”系列活动，通过亲身体验和实际操作，帮助幼儿充分认识冬至，感受中国传统文化的魅力。

社会活动：冬至我知道

活动目标

1.仔细观察、描述图片，学习童谣，初步了解冬至。

2.愿意积极与同伴分享收集到的资料，表达自己对冬至的认识和理解。

3.对冬至产生强烈的好奇心和探究欲望。

活动准备

《二十四节气之冬至》歌曲音频（可在活动前一段时间的过渡环节经常播放），《东方娃娃》智力版2020年第12期，幼儿提前收集好有关冬至的资料。

活动过程

一、歌曲导入，激发对冬至的兴趣

教师播放歌曲《二十四节气之冬至》，简单提问。

师：小朋友们，你听过这首歌吗？歌里面唱了什么？

师：没错，这是一首有关冬至的歌，叫作《二十四节气之冬至》。冬至是我们中国二十四节气之一，你们猜冬至是什么意思呢？

【说明】播放幼儿熟悉的儿歌并简单提问，唤起幼儿的相关经验，引出冬至话题，激发幼儿探索冬至的兴趣。

二、欣赏图片，了解冬至的天气特征

1.说一说，画面中有什么。

师：这就是北方过冬至时的样子，你在图片中看到了什么？

師小结：这是一幅典型表现冬天的图片，因为我们看到了白雪皑皑的屋顶，堆着厚厚积雪的地面，还有两个戴着帽子、裹着围巾的小朋友在开心地奔跑。

【说明】本环节重点是让幼儿自主欣赏图片，与同伴分享各自的发现，根据画面中的典型信息理解冬至的特点。

2.说童谣，了解冬至。

师：这幅图的下方还有一首描写冬至的童谣，我们一起来听一听。

教师有感情地朗读童谣，幼儿仔细倾听。

师：对于冬至，童谣里都说了什么？

师：冬至在什么时候？冬至时天气怎样？冬至时人们会吃什么？

【说明】结合图片、童谣与自身经验，通过看一看、说一说让幼儿初步了解冬至的时间、节气特点以及传统食俗等。

附童谣：

十二月二十二日前后，

寒冷的日子里，藏着春的消息。

风呼呼，雪飘飘，

雪花梅花窗上跑。

暖和和，包饺子，

家家团聚真热闹。

三、相互交流，分享各自搜集的冬至资料

组织幼儿将自己收集到的资料与同伴交流，鼓励并支持幼儿在集体面前大胆分享。

师：我知道这两天小朋友和爸爸妈妈也收集了许多有关冬至的资料，谁愿意与大家分享一下？

师小结：通过刚才大家的介绍，我们对冬至有了更丰富的认识，不仅了解了冬至的时间、天气特征和饮食习惯，还知道了我们不太了解但听起来很有趣的传统，比如九九消寒图、冬至游戏等。

【说明】幼儿根据自己的理解，将搜集到的关于冬至的资料在集体面前分享，加深对冬至的了解和认识。

活动延伸

教师引导幼儿汇总分享过的图片并装订成册，投放至图书区供幼儿欣赏和阅读。

综合活动：包饺子

活动目标

1.知道冬至吃饺子的缘由，了解包饺子的步骤和方法。

2.能在成人的指导和帮助下动手包饺子。

活动准备

饺馅儿，面粉，和面盆，擀面杖，案板，小勺子，盘子。

活动过程

一、回顾经验，了解冬至吃饺子的由来

师：小朋友们，之前我们了解到冬至这一天要吃什么呢？

师：那你知道为什么冬至要吃饺子吗？

师小结：饺子的外形像耳朵，很久很久以前，人们觉得冬至天气冷，容易把耳朵冻得掉下来，所以要在冬至这一天吃饺子来保护耳朵。

【说明】回顾前期经验，知道冬至要吃饺子，并引导幼儿了解冬至吃饺子的寓意。

二、观摩包饺子过程，了解包饺子的步骤和方法

教师边包边解说包饺子的步骤，帮助幼儿梳理包饺子的方法和技巧。

师：谁还记得，刚刚老师包饺子时用到了哪些工具？

师：包饺子时第一步是怎么做的？第二步、第三步呢？有哪些需要注意的地方？

师小结：包饺子的时候需要用盆来和面，用案板揉面，用擀面杖擀面皮，用小勺子盛馅儿。第一步是将和好的面揉成长条，分成汤圆大小的面块儿;第二步是用擀面杖把面块擀成圆圆的饺子皮;第三步是在饺子皮中间放一些饺馅儿，然后把两边面皮对折，先捏中间，再捏两边。这样，一只饺子就包好啦！

【说明】教师示范时引导幼儿仔细观察，尝试说出包饺子过程中用到的工具和各自的用途。不同地方的冬至习俗各有不同，教师可结合当地的冬至习俗为幼儿提供亲身体验的机会，感受地方特色的冬至氛围。

三、分组合作，动手尝试包饺子

师：接下来就要你们自己动手包饺子啦！谁想和面？谁想擀皮？谁想来包饺馅儿？谁来负责摆放？

【说明】幼儿包饺子不仅仅是为了品尝，包饺子的过程也是梳理经验、练习技能的过程，因此教师可尽量减少提醒和帮忙次数，当幼儿主动求助时再适当给予指导。另外，活动时间可根据幼儿实际操作情况适当延长。

四、品尝饺子，分享吃自己包的饺子的感受

师：谁来形容一下吃自己包的饺子的心情？

【说明】幼儿动手包的饺子也许并不那么好看，也未必特别好吃，却是幼儿自己的劳动成果，应该为幼儿提供品尝的机会，增强幼儿参与活动的成就感和幸福感。

活动延伸

1.在美工区投放绘画材料，请幼儿绘画包饺子的步骤图。

2.将步骤图投放到益智区，供幼儿玩排序游戏。

社会活动：九九消寒图

活动目标

1.初步了解《九九消寒图》的含义和作用。

2.能用自己喜欢的方式绘制《九九消寒图》，运用自主设计的消寒图记录生活。

活动准备

《九九消寒图》，水彩笔、油画棒、颜料、橡皮泥、彩纸、胶棒等美工材料，在过渡环节和表演区提前播放《九九歌》。

活动过程

一、儿歌导入，激发兴趣

师：小朋友们，你们知道这首歌为什么叫《九九歌》吗？

师：你们听得真仔细！由于咱们北方的冬天特别漫长，古代就有数九过冬的传统，人们相信从冬至那天开始，只要数完第九个九天，就意味着冬天结束，即将迎来温暖的春天。

【说明】《九九歌》节奏欢快、内容有趣，读起来朗朗上口，便于幼儿理解和记忆，为接下来认识《九九消寒图》做好铺垫。

附《九九歌》：

一九二九不出手，三九四九冰上走;

五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来;

九九加一九，耕牛遍地走。

二、出示《九九消寒图》，了解含义和作用

师：刚刚听的《九九歌》讲的是从冬至这一天开始，一连九个九天的时令变化，咱们北方有个习俗，古代人们习惯从冬至日起画“九九消寒图”，我们来看一看这张图。

师：你们认识这是什么花嗎？你看到了几朵花？每一朵花有几片花瓣？

师小结：小朋友们说得非常棒！这是开在冬天里的梅花，图里共有9朵梅花，但是这里的梅花和真正的梅花不一样，它有9个花瓣，这是为什么呢？因为冬天太漫长了，人们热切盼望着春天的到来，因此就想到画九朵九瓣梅花来记录时间，每一片花瓣代表一天。人们从冬至这天起，每过一天就用颜色染上一瓣，染完九瓣，就过了一个“九”，九朵染完，就出了“九”，表示冬天过完，春天来了。

【说明】画《九九消寒图》是我国北方的一项传统习俗，与“数九”习俗密切相关。理解《九九消寒图》的寓意，让冬天过得更有意义，同时也让幼儿感受中华传统文化的博大精深，为幼儿接下来设计制作自己的“九九消寒图”并用它记录自己的冬天做好经验铺垫。

三、自主设计，制作消寒图

师：古代劳动人民发挥智慧，想到用画《九九消寒图》来记录漫长冬天，那请你们也设计一张属于自己的消寒图来记录冬天吧！

【说明】教师提供多种材料（纸、彩笔、油画棒、超轻黏土、彩纸等）引导幼儿自主设计、制作消寒图，对《九九消寒图》产生更深刻的感知和理解。

四、作品分享，发挥消寒图的记录价值

师：谁愿意分享一下自己设计的消寒图？你是用什么方法画的？用了哪些材料？

师：你想用它来记录冬天的什么？要如何记录？

引导幼儿拓展思维，尝试运用消寒图的方式记录幼儿园发生的事情，如记录种植区大蒜、冬小麦等植物的生长变化情况等。

【说明】提供幼儿自主表达创作的机会，请幼儿重点介绍自己设计消寒图的用意和制作方式，了解并尊重幼儿的创作意图。教师可适当追问，帮助幼儿进一步理解消寒图的记录意义和方法。

活动延伸

1.美工区提供多种材料，供幼儿继续设计、创作消寒图。

2.将幼儿自制的消寒图投放到益智区进行点数游戏。

3.家长协助幼儿利用消寒图的方式记录自己坚持做的一件事情。如记录连续多少天自己刷牙，每刷一次就在上面做好记录，以培养幼儿的良好习惯和自理能力。